შემწვარ ნეკნებს ხახვითა და ასპარეზით დიასახლისი ხშირად არ ამზადებს. მაგრამ ეს წარმოუდგენლად გემრიელი კერძია, თუმცა არა ყველაზე იაფი. თუ მოგწონთ ექსპერიმენტები, მაშინ მე ვიზიარებ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტს ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ასპარაგუსი არის პარკოსანთა ოჯახის ჯანსაღი და გემრიელი პროდუქტი და მასთან ერთად კერძები გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ორიგინალურია. ის სრულიად განსხვავდება ჩვეულებრივი ლობიოსგან: მას აქვს განსხვავებული გემო, ფერი და ტექსტურა. პარკოსნები სასარგებლოა ბოჭკოს, ნახშირწყლებისა და შაქრის მაღალი შემცველობით, ასევე დიდი რაოდენობით მიკრო და მაკროელემენტებით. ასპარაგუსი კარგია საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის, რადგან შლის მავნე ნივთიერებებს და ტოქსინებს კუჭისგან. ნახშირწყლების მაღალი შემცველობის გამო, მასთან კვება ყოველთვის მკვებავია. ეს მცენარე ასევე შეიცავს პროტეინს, რომელიც არის სამშენებლო მასალა სხეულის უჯრედებისათვის. ვეგეტარიანელებისთვის და ადამიანებისთვის, რომლებიც მარხულობენ, მას შეუძლია შეცვალოს ცხოველური ცილა. თუ მოგწონთ ახალი კერძების მოსინჯვა, მაშინ შემწვარი ნეკნები ხახვითა და ასპარაგით თქვენთვისაა.
მთელს მსოფლიოში დიეტოლოგების მიერ ხორცისა და ბოსტნეულის კომბინაცია აღიარებულია, როგორც ყველაზე ოპტიმალური და ჯანსაღი. ღორის ხორცის გამო ასკილი წვნიანი და რბილი რჩება. უფრო მეტიც, ის არ საჭიროებს ხანგრძლივ სითბოს მკურნალობას. ეს არის მარტივი, გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომლის მომზადებას ცოტა დრო სჭირდება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ asparagus ახალი ან გაყინული. ამიტომ, თუ მოგწონთ ეს კერძი, მაშინ მოამზადეთ ასკილის მომავალი გამოყენებისათვის ზაფხულში: გაყინეთ საყინულეში ზამთრისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ მისი ყიდვა შეგიძლიათ სუპერმარკეტში დამოუკიდებლად ან გაყინული ბოსტნეულის ჩანთებში. როგორც გვერდითი კერძი შემწვარი ნეკნებისათვის ხახვითა და ასპარეზით, ნებისმიერი გვერდითი კერძი შესანიშნავია: მოხარშული ბრინჯი, სპაგეტი, კარტოფილი, ფაფა.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 485 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- ღორის ნეკნები - 600 გ
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- ხახვი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- ასპარაგუსი - 300 გ
- რეჰანი ან ნებისმიერი სხვა მწვანილი - რამდენიმე ყლორტი
ეტაპობრივად მოხარშული შემწვარი ნეკნები ხახვითა და ასპარეზით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მოათავსეთ asparagus sieve და rinse ქვეშ წყალი. გააგზავნეთ ქვაბში, დაამატეთ მარილი და დაფარეთ წყლით. ადუღების შემდეგ მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, დაფარეთ 4-5 წუთის განმავლობაში.
2. მოხარშული asparagus sieve on მინის წყალი. გაწურეთ ბოლოები ორივე მხრიდან და გაჭერით ბუდეები 2-3 ნაწილად, ზომის მიხედვით.
3. გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ და დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად.
4. გარეცხეთ ღორის ნეკნები, გააშრეთ და დაჭერით ძვლებად.
5. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში და გააცხელეთ. დაამატეთ ხახვი და გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ღორის ნეკნები.
6. გააგრძელეთ ხორცისა და ხახვის შემწვარი სანამ არ დარბილდება. სეზონი საკვები მარილი და შავი პილპილი.
7. გაგზავნეთ დაჭრილი ასპარეზი ხორცის ტაფაზე.
8. აურიეთ და შეწვით საკვები საშუალო ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში.
9. ხარშვის ბოლოს ტაფაში დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი, აურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან. მიირთვით მოხარშული შემწვარი ნეკნები ხახვთან და ასპარაგუსთან ერთად მომზადების შემდეგ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ღორის ხორცი ასპარეზით.
