თუ თქვენ გამოსცადეთ მარწყვი ან სხვა შოკოლადით დაფარული ხილი, მაშინ აუცილებლად დატკბებით ქოქოსით დაფარული შოკოლადით დაფარული ყურძნით. ჩვენ ამ პოსტს მივუძღვნით ამ უგემრიელეს დესერტს.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
როდესაც დაიღალეთ ჩვეულებრივი ყურძნის სუფრაზე, თქვენ უნებურად იწყებთ მის გამოყენებასთან ერთად დახვეწილ და გემრიელ დესერტებს. ერთ -ერთი ყველაზე მარტივი, მაგრამ უგემრიელესი ტკბილეული არის ყურძენი შოკოლადში. ეს სიტკბო იდეალურია მშრალი ღვინისთვის რომანტიული საღამოსთვის, ბუფეტის მაგიდისთვის, საბავშვო ღონისძიებისთვის ან მეგობრული შეხვედრებისთვის. გააკვირვეთ თქვენი საყვარელი ადამიანი, მეგობრები და სტუმრები ამ უჩვეულო და გემრიელი დესერტით! გარდა ამისა, ეს არის დესერტი სერიიდან ნაჩქარევად, როდესაც თქვენ გჭირდებათ სწრაფად მოამზადოთ რაიმე გემრიელი, მაშინ ყურძენი შოკოლადში გადაგიყვანთ არა უმეტეს 10 წუთის განმავლობაში აქტიურ დროს. და სტუმრები არანაკლებ ბედნიერები იქნებიან ამ დელიკატესით, ვიდრე ტორტით, რომლის მომზადებაზეც დიდ დროს დახარჯავთ.
ამ კერძის მომზადებისას ყურადღება მიაქციეთ, რომ დესერტის ყურძენი იყოს დიდი, ტკბილი, სურნელოვანი და აუცილებლად უთესლო, ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბავშვთა სუფრაზე მისასვლელად. ამ მიზეზით, quiche-mouse კარგია. გამომდინარე იქიდან, რომ ყურძენი არის კენკრა, რომელიც იყიდება მთელი წლის განმავლობაში, ამ დესერტის მომზადება შესაძლებელია წლის ნებისმიერ დროს. ნებისმიერი შოკოლადი იმუშავებს რეცეპტზე. თუმცა, მუქი მწარე შოკოლადი უკეთესად იმუშავებს ტკბილ ყურძენთან ერთად. ის დააბალანსებს დესერტის სიტკბოს. თუმცა, თუ სასურველია, რძე ან თეთრი გააკეთებს. მუქი შოკოლადის ხილი, მოხატული თხელი ზოლებით ან თეთრი შოკოლადის ბადე მიმზიდველად გამოიყურება. ასეთი ნიმუშები გამოიყენება მხოლოდ ადრე გამოყენებული გამაგრებული შოკოლადის პირველ ფენაზე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 241 კკალ.
- პორცია - ერთი ვაზი
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი აქტიური დრო, პლუს დრო დესერტის გამაგრებისთვის მაცივარში
შემადგენლობა:
- უთესლო ყურძენი - ერთი ვაზი
- შავი შოკოლადი - 100 გრ
- ქოქოსის ფანტელები - 100 გ
ყურძნის ეტაპობრივი მომზადება შოკოლადში და ქოქოსში:
1. შოკოლადი დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ მშრალ, სუფთა კონტეინერში. გაგზავნეთ წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში და გაადნეთ. ამავე დროს, დარწმუნდით, რომ ის არ ადუღდება, წინააღმდეგ შემთხვევაში პროდუქტი შეუქცევადად გაუარესდება და მწარე გახდება. ამოიღეთ კენკრა ვაზიდან, კარგად გარეცხეთ და გაამშრალეთ, ვინაიდან შოკოლადი სველი ხილიდან მოედინება. თქვენს ყურადღებას ვაქცევ იმ ფაქტს, რომ ხილი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე, რადგან ცივ ყურძენზე, ყინული სწრაფად გამკვრივდება და ექნება არათანაბარი საფარი. ჩაყარეთ კენკრა გამდნარ შოკოლადში.
2. შამფურის ან კბილის ჩხირის საშუალებით გადააქციეთ კენკრა თანაბრად მოჭიქულამდე. შოკოლადის შემდეგ დაუყოვნებლივ აურიეთ კენკრა ქოქოსში ისე, რომ დაიჭიროს. მას შემდეგ, რაც ნაკაწრები კარგად არ ემორჩილება ოდნავ გაყინულ შოკოლადს.
3. იგივე გააკეთეთ ყველა კენკრისთვის და მოათავსეთ კილიტაზე ან პერგამენტის ქაღალდზე. გააგზავნეთ მაცივარში ფაქტიურად ნახევარი საათის განმავლობაში ისე, რომ შოკოლადი კარგად გამკვრივდეს. ასეთი დესერტი ინახება მაცივარში მოკლე დროში, დაახლოებით ერთ დღეს. მას შემდეგ, რაც ღეროსა და კენკრის შეერთების ადგილას წარმოიქმნება შავი ლაქები, რომლებიც დროთა განმავლობაში დაიწყებს ლპობას. ამავე დროს, ფრთხილად იყავით, რომ თუ კენკრა გაუარესდება, მაშინ მას შოკოლადის ფენის ქვეშ ვერ დაინახავთ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ შოკოლადით დაფარული ყურძნის დესერტი.
