სასიამოვნო შოკოლადის გემო, ზომიერად ტკბილი, დელიკატური ტექსტურა - ეს არის დელიკატური და ჰაეროვანი შოკოლადის არაჟანი. ჩამოწერეთ მისი რეცეპტი და ისიამოვნეთ მშვენიერი დესერტის შოკოლადის არომატით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
არაჟანი არის უგემრიელესი დესერტი, რომელიც მომზადებულია არაჟნის საფუძველზე. მისი მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს. დღეს მე ვთავაზობ სემოლინაზე დაფუძნებული არაჟნის გასინჯვას. რეცეპტი არ მოითხოვს დიდ დროს, სამზარეულოს ტექნოლოგია ძალიან მარტივია და სიამოვნებაც ბევრია. თუ თქვენ არ გაქვთ დრო რთული ნამცხვრების გამოსაცხობად, მაშინ ეს პროდუქტი ძალიან დაგეხმარებათ. არაჟნის პროდუქტები გამოიყენება, ისინი ხელმისაწვდომია ყველა სახლში. კულინარიული უნარები აქ სრულიად არასაჭიროა და შედეგი აუცილებლად მოგეწონებათ.
არაჟნის რეცეპტების მრავალი ვარიანტი არსებობს. დღეს მე გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოხდეს შოკოლადის დამატებით. შოკოლადის დესერტს აქვს დელიკატური შოკოლადის არომატი და გემრიელი არომატი. გარდა ამისა, იმის გამო, რომ სემოლინა გამოიყენება რეცეპტში, პროდუქტი იზრდება და კარგად გამომცხვარია. ხორბლის ფქვილზე დაფუძნებული ცომეულისგან განსხვავებით.
მზა ქერქი შეგიძლიათ მიირთვათ დამოუკიდებლად, მორთული კაკაოს ფხვნილით ან შაქრის პუდრით. ან შეგიძლიათ შუაზე გაჭრათ ნახევრად და შეფუთოთ ჰაეროვანი კრემით, რომელიც ასევე მომზადებულია არაჟნის საფუძველზე. შემდეგ მიიღებთ ნამდვილ საკონდიტრო გემრიელ ტორტს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 252 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 1 ცალი
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 30 წუთი
შემადგენლობა:
- სემოლინა - 150 გ
- შაქარი - 5 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- არაჟანი - 250 ლ
- კაკაოს ფხვნილი - 2 სუფრის კოვზი
- კვერცხი - 3 ცალი.
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ ზემოდან
შოკოლადის არაჟნის ეტაპობრივი მომზადება:
1. აურიეთ სემოლინა არაჟანთან და კარგად აურიეთ. აუცილებელია, რომ მარცვლეული მთლიანად გაჯერებული იყოს არაჟნით.
2. ჩაასხით კაკაოს ფხვნილი ცომში. აურიეთ და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში ისე, რომ სემოლინა შეშუპდეს და გაორმაგდეს მოცულობით.
3. კვერცხი შაქართან ერთად ცალკე კონტეინერში და კარგად ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ ლიმონის ფერის ჰაერის მასა არ ჩამოყალიბდება.
4. შეუთავსეთ შოკოლადის ცომი და ათქვეფილი კვერცხი. Აურიეთ კარგად. დაამატეთ საცხობი სოდა და კვლავ აურიეთ. დაამატეთ სოდა არა ერთიანად, არამედ დაასხით მთელ მასაზე. ეს უნდა დაემატოს ცომს ბოლოში ძალიან გამოცხობამდე.
5. შეზეთეთ საცხობი კერძი კარაქით და დაასხით ცომი. ფორმა შეიძლება იყოს განსხვავებული: მინის, კერამიკული ან ჩვეულებრივი თუჯის შემწვარი ტაფა სახელურის გარეშე. ასევე, პროდუქტის გამოცხობა შესაძლებელია მაფინის მცირე ნაწილებად.
6. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ არაჟანი 40 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის ჯოხით, გახვრიტეთ პროდუქტი მასთან ერთად, ის მშრალი უნდა იყოს ცომის ჩამაგრების გარეშე. თუ მასზე დარჩა ცომის სიმსივნეები, გააგრძელეთ პროდუქტის გამოცხობა კიდევ 5 წუთის განმავლობაში და კვლავ შეამოწმეთ მზადყოფნა.
ამოიღეთ მზა ცომეული ყალიბიდან გაგრილების შემდეგ, რადგან როდესაც ცხელია, ის ძალიან მყიფეა და შეიძლება დაირღვეს. მოაყარეთ შაქრის პუდრა ან, სურვილისამებრ, წაუსვით კრემი და მიირთვით დესერტის მაგიდასთან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ შოკოლადის არაჟანი ნამცხვარი 10 წუთში.
