გჭირდებათ სადილი სადღესასწაულო სუფრისთვის, ან იქნებ პიკნიკისთვის, ან უბრალოდ წაიყვანეთ თქვენთან ერთად გზაზე საჭმლისთვის? შემდეგ თქვენ დაგეხმარებით უგემრიელესი და მკვებავი პიტას როლით, რომლის მომზადებაც რამდენიმე წუთში შეგიძლიათ.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
უსუნო თხელი ლავაშის ფოთოლი შეუმჩნევლად გახდა საკმაოდ პოპულარული და ზოგჯერ შეუცვლელი პროდუქტი ჩვენი თანამედროვე დიასახლისებისთვის, რადგან მისგან ბევრი განსხვავებული და გემრიელი კერძის მომზადება შეიძლება. მოსახერხებელია ასეთი პიტას პურის ხელით ყოფნა, რადგან თუ რამე უნდა მოხარშოთ, მაშინ არ გჭირდებათ ცომის მოზელა და გამოცხობაზე დრო არ დაგჭირდებათ. მასში შეიძლება მოთავსდეს ნებისმიერი საკვები: თევზი, ბოსტნეული, დაფქული ხორცი, ყველი, კვერცხი, დაკონსერვებული საკვები, ხილი და კენკრა. მაგრამ ლავაშმა განსაკუთრებული პოპულარობა მოიპოვა რულონების მომზადების გამო. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ შეფუთოთ აბსოლუტურად ყველაფერი, რაც გსურთ, სტაფილოდან დაწყებული წითელი თევზით დამთავრებული. რულონების პროდუქტები, როგორც წესი, არომატიზირებულია მაიონეზით ან სხვადასხვა სოუსით, რათა უკეთესად გაჯერდეს.
ლავაშის ასეთი მრავალფეროვანი პროგრამის წყალობით, მოხარშული საჭმელები განსაკუთრებით პოპულარული ხდება, არა მხოლოდ ყოველდღიურ მაგიდაზე, არამედ სადღესასწაულო სუფრაზე, სადაც ზოგჯერ ისინი იკავებენ ცენტრალურ ადგილს. რასაკვირველია, ზეიმებისთვის ყველაზე ხშირად გამოიყენება უფრო დახვეწილი ფითხები, როგორიცაა ორაგული, კალმახი, წითელი ხიზილალა, შებოლილი ხორცის პროდუქტები. ყოველდღიური სუფრისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ უფრო მარტივი პროდუქტები: სტაფილო, ყველი ნიორით, დაკონსერვებული თევზი.
უმჯობესია გამოიყენოთ პიტას პურის ფურცლები მართკუთხა ფორმის რულონების დასამზადებლად. ისინი ჩვეულებრივ აკეცავენ მას, შემდეგ გამოდის არც ისე სქელი "ძეხვი". მზა რულეტს უნდა მიეცეს დრო დაწოლისა და გაჟღენთილი ისე, რომ არ გაშრეს. ამის შემდეგ, ის ნაწილებად დაჭრილია ნაჭრებად. მაგრამ ნაჭრების სისქე დამოკიდებულია გამოყენების ადგილას. თუ ეს სადღესასწაულო მაგიდაა, მაშინ ზომა არის ზოგადად 1 სმ, 4 სმ შესაფერისია პიკნიკისთვის, და თუ თქვენ მას თან წაიყვანთ გზაზე, მაშინ შეგიძლიათ გაყოთ იგი თანაბარ ნაწილებად, რაც შეჭამან მჭამელთა რაოდენობას. ლავაშის რულეტი უნდა ინახებოდეს შესაფუთი ფილმით ან ტომარით, ისე რომ მისი ფურცლები არ გახუნდეს და არ გაშრეს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 200 კკალ.
- პორცია - 2 რულეტი
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- თხელი მართკუთხა ლავაშ - 2 ცალი.
- დამუშავებული ყველი - 200 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ნიორი - 2 კბილი ან გემოვნებით
- კამა ან ოხრახუში მწვანილი - რამოდენიმე
- მაიონეზი - 100 გ
- მარილი - სურვილისამებრ და გემოვნებით
პიტას როლის დამზადება
1. დამუშავებული ყველი გახეხეთ უხეშ სახეხზე. გაპრიალების გასაადვილებლად, წინასწარ შეინახეთ საყინულეში 20 წუთის განმავლობაში. ასევე, სურვილისამებრ, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი მყარი ყველით. და საჭმლის გემოს გასაუმჯობესებლად, დამუშავებული ყველი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი არომატით, მაგალითად, სოკო, ბეკონი, ნიორი.
2. ჩაყარეთ კვერცხი ცივი წყლის კონტეინერში და დადგით გაზქურაზე. ადუღეთ და ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახურდება. შემდეგ გაცივდით ყინულის წყალში, გააცალეთ და გახეხეთ. დროის დაზოგვის მიზნით კვერცხის წინასწარ მოხარშვა შესაძლებელია, მაგალითად, საღამოს.
3. გარეცხეთ პომიდორი გამდინარე წყლის ქვეშ და კარგად გააშრეთ. საჭმლის დამატებითი წყალი არ არის საჭირო, წინააღმდეგ შემთხვევაში პიტა უბრალოდ დარბილდება. შემდეგ პომიდორი დაჭერით კუბებად დაახლოებით 1, 5 სმ ზომის.
4. გარეცხეთ მწვანილი და წვრილად დაჭერით ბასრი დანით. გააცალეთ ნიორი, ჩამოიბანეთ და გაიარეთ პრესაში.
5. შეუთავსეთ ყველა მომზადებული საკვები და სეზონი მაიონეზით.
6. კარგად აურიეთ საკვები. თქვენ დაასრულებთ საკმაოდ გემრიელ სალათს, რომლის მოხმარებაც კი შეგიძლიათ.
7. გაანაწილეთ პიტას პური მაგიდაზე და წაისვით მასზე შევსება თხელი თანაბარი ფენით.
რვანაზად გააფართოვოს pita პური და გადაიტანოთ საკვები ფილმი. მოათავსეთ საჭმელი მაცივარში, რომ კარგად შეიწოვოს.
9. სანამ ლავაშს მიირთმევთ მაგიდაზე, ამოიღეთ პლასტიკური, გაჭერით რულეტი ნაწილებად და მიირთვით კერძი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ პიტა როლი.
