ლავაშის რულონები ყოველთვის აქტუალურია არდადეგებისთვის და პიკნიკის სეზონზე. პიტას როლი კრაბის ჩხირებით შესანიშნავად ჩაანაცვლებს წარსულ სენდვიჩებს. საჭმლის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ რულეტი მზადდება საკმარისად სწრაფად.
რეცეპტის შინაარსი:
- ლავაშის სამზარეულოს პრინციპები
- ლავაშის მომზადება
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ლავაშის სამზარეულოს პრინციპები
პიტას უფუარი ფოთოლი შეუმჩნევლად პოპულარული გახდა დიასახლისებში. მისგან დაიწყო მრავალი განსხვავებული კერძის მომზადება. ყოველთვის მოსახერხებელია გქონდეთ მზა ნამცხვარი ხელთ, რადგან მაშინ თქვენ არ გჭირდებათ ცომის მოზელა და გამოცხობა. ლავაშის დანიშნულების ყველაზე პოპულარული ტიპია რულონები ყველა სახის შევსებით. ბევრი პროდუქტი ტორტშია გახვეული: თევზი, ბოსტნეული, ხორცი, ყველი, ძეხვი და სხვა. ზოგადად, ასეთი რულონების დასამზადებლად შემავსებლის მრავალი ვარიანტი არსებობს. მაგრამ დღეს ჩვენ მოვამზადებთ პიტას როლს კრაბის ჩხირებით, ყველით და კვერცხით.
არ იქნება რთული ასეთი კულინარიული შედევრის მომზადება, მაშინ როდესაც ყველა მჭამელი დაკმაყოფილდება და იკვებება. 20 წუთის დროის გატარების შემდეგ, შეგიძლიათ მიირთვათ უგემრიელესი საჭმელი მოულოდნელად მშიერი მეგობრებისთვის. ამ კერძის კონტექსტში, ის გამოიყურება საკმაოდ მადისაღმძვრელი და ლამაზი, ასე რომ მისი პრეზენტაცია შესაძლებელია არა მხოლოდ პიკნიკზე, არამედ სადღესასწაულო მაგიდაზეც. ყველა, ვინც გასინჯავს ამ კერძს, ყოველთვის დარჩება მისი ფანი. ეს არის მოსახერხებელი და სწრაფი საჭმლის ვარიანტი და რაც მთავარია - გემრიელი!
ლავაშის მომზადება
რულეტის მოსამზადებლად გამოიყენეთ პიტას პურის მართკუთხა ფურცლები. უფრო მოსახერხებელია მათი სიგრძის დასაკეცი ისე, რომ გრძელი, არა საკმაოდ სქელი "ძეხვი" გამოვიდეს. შეფუთული რულეტი აუცილებლად უნდა იწვა გარკვეული დროის განმავლობაში ისე, რომ პიტას პურის ფურცლები სოუსში იყოს გაჟღენთილი და არა მშრალი. ამ პროცესის დასაჩქარებლად, პიტას პური შეიძლება შეფუთული იყოს საკვებით. მას შემდეგ, რაც რულეტი მოჭრილია ნაჭრებად, ფილმის ამოღების შემდეგ, 1 დან 5 სმ სისქემდე, დამოკიდებულია შევსებაზე და უპირატესობაზე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 204 კკალ.
- პორცია - 2 პიტა პური
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ლავაშ - 2 ცალი.
- კრაბის ჩხირები - 240 გ (ერთი პაკეტი)
- კვერცხი - 4 ცალი.
- დამუშავებული ყველი - 200 გ
- კამა მწვანილი - bunch
- მწვანე ხახვი - თაიგული
- ნიორი - 2 კბილი
- მაიონეზი - 100 მლ
ლავაშის როლის მომზადება კრაბის ჩხირებით
1. მოხარშეთ კვერცხი ციცაბოზე, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩაყარეთ ისინი ცივ წყალში 5 წუთის განმავლობაში გასაცივებლად. ეს დაგეხმარებათ სწრაფად და მარტივად გაწმინდოთ ისინი. გახეხეთ გახეხილი კვერცხები უხეშ ან საშუალო სახეხზე და მოათავსეთ სალათის თასში.
2. ამოიღეთ დამუშავებული ყველი პაკეტიდან, ასევე გახეხეთ და გააგზავნეთ თეფშზე კვერცხებით.
3. გაყინეთ კრაბის ჩხირები ბუნებრივად. ამიტომ, ამოიღეთ ისინი საყინულედან, თუკი ისინი კარგად გაყინულია წინასწარ. არ გამოიყენოთ მიკროტალღური ღუმელი გაყინვისთვის, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ არ შეგიძლიათ თვალყური ადევნოთ და ჩხირები მოხარშული იქნება. მზა ჩხირები დაჭერით პატარა კუბებად, დაახლოებით 5-7 მმ ზომის.
4. გარეცხეთ მწვანე ხახვი და კამა გამდინარე წყლის ქვეშ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და წვრილად დაჭერით.
5. მოათავსეთ ყველა საკვები სალათის თასში. გაწურეთ გახეხილი ნიორი პრესის საშუალებით და დაასხით მაიონეზი. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ.
6. გაშალეთ პიტას პური მაგიდაზე და წაისვით მასზე შევსება თანაბარ თხელ ფენაში. შემდეგ ნაზად გააფართოვოს პიტას პური. დატოვე პიტას პური, რომ გაიჟღინთოს მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში. ამ პროცესის დასაჩქარებლად გადაახვიეთ რულონები საკინძავი ფილმით. მზა მადა გაჭერით ნაწილებად და მიირთვით სუფრაზე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ პიტა როლი კრაბის ჩხირებით.
[მედია =
