ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი სალათის ფოტოთი ბულგარული წიწაკით, პომიდორით, გამდნარი ყველით და კრაბის ჩხირებით სახლში. პროდუქტების შერჩევა და სამზარეულოს მახასიათებლები. ვიდეო რეცეპტი.
სალათი ბულგარული წიწაკით, პომიდორით, გამდნარი ყველით და მყისიერი კრაბის ჩხირებით. ყველაფერი რაც საჭიროა კერძისთვის არის ინგრედიენტების დაჭრა და კარაქთან შერევა. საკვები არის უნივერსალური, რადგან მოიცავს ძირითად პროდუქტებს, რომლებიც იყიდება ყველა მაღაზიაში. მას აქვს საინტერესო გემო და შეიცავს მაქსიმალურ სასარგებლო თვისებებს. ნებისმიერი დიასახლისი, თუნდაც გამოუცდელი, შეუძლია გაუმკლავდეს ამ სალათის მომზადებას.
კრაბის ჩხირები ჯანსაღი, დაბალკალორიულია, აქვს დელიკატური გემო და კრაბის არომატი. ისინი დაამატებენ სინაზეს კერძს და თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი კრაბის ხორცით. იგი მოდის იგივე ნედლეულიდან, როგორც ჩხირები. ამიტომ, ასეთი შემცვლელი არ შეცვლის კერძის თავდაპირველ გემოს. კრაბის ჩხირები, კრაბის ხორცის მსგავსად, გამოიყენება გაცივებული, ე.ი. მთლად გალღობილი არ არის თუ გსურთ მდიდრული ბანკეტის ორგანიზება, სალათი შეიძლება დაემატოს ზღვის პროდუქტების სხვა დელიკატესებს.
პომიდორი ამატებს სალათს. უმჯობესია გამოიყენოთ ისინი არა ძალიან წვნიანი, წინააღმდეგ შემთხვევაში მადა ძალიან წყლიანი იქნება. უფრო მეტიც, ისინი უნდა იყოს ხორციანი და ისინი უნდა მოიჭრას უფრო დიდი ვიდრე სხვა ინგრედიენტები. გათავისუფლებული წვენი, რომელიც დარჩა პომიდვრის მოჭრის შემდეგ, დაიწია და არ ჯდება თასში სხვა პროდუქტებთან ერთად. ტკბილი წიწაკა შესაფერისია ნებისმიერი ფერისთვის, შეგიძლიათ რამდენიმე ჩრდილის გამოყენებაც კი, მაშინ სალათი უფრო ნათელი და ლამაზი გახდება. მიიღეთ კლასიკური დამუშავებული ყველი, ან მწვანილის ან კრევეტების არომატით.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ სალათი პომიდორით, ბულგარული წიწაკით და კრევეტებით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 125 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 200 გ
- პომიდორი - 1 ც.
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- მარილი - მწიფე ან გემოვნებით (საჭიროების შემთხვევაში)
- დამუშავებული ყველი - 100 გ
- კრაბის ჩხირები - 3-4 ცალი.
- კიტრი - 1 ც.
- ოხრახუში - პატარა მტევანი
- მცენარეული ზეთი - გასახდელი
სალათის ეტაპობრივი მომზადება ბულგარული წიწაკით, პომიდორით, გამდნარი ყველით და კრაბის ჩხირებით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ამოიღეთ კრაბის ჩხირები შეფუთვიდან და დაჭერით კუბებად ან ზოლებად. ისინი იყიდება გაცივებული ან გაყინული. ეს უკანასკნელი უფრო იაფია, მაგრამ ხარისხი არ ჩამორჩება გაციებულ პროდუქტს. ერთადერთი ნაკლი ის არის, რომ მათი გაყინვაა საჭირო. თუ იყენებთ გაყინულებს, ჯერ გაყინეთ ისინი. გააკეთეთ ეს ოთახის ტემპერატურაზე, მიკროტალღურით გაყინვის პროცესის დაჩქარების გარეშე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სურიმის გემო გამოუსწორებლად გაფუჭდება.
გამდნარი ყველი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. თუ გაჭყლეტისას იჭყლიტება და იხრჩობა, 15 წუთით ადრე ჩადეთ საყინულეში. გაყინავს და კარგად გაჭრის.
2. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით კუბიკებად. მიიღეთ პომიდორი წვნიანი, მაგრამ ზომიერად რბილი, ისე რომ ჭრისას არ მისცეთ ბევრი წვენი.
გარეცხეთ კიტრი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, ამოიღეთ რჩევები ორივე მხრიდან და დაჭერით თხელი ნახევარ რგოლებად.
3. გარეცხეთ თეთრი კომბოსტო, გააშრეთ და შეწყვიტეთ საჭირო რაოდენობა, რომელიც წვრილად არის დაჭრილი. გააცალეთ ტკბილი წიწაკა თესლის ყუთიდან, ღეროდან და ტიხრებიდან. გარეცხეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. დავჭრათ თხელი ზოლებით. საჭმლის მოჭრის გზა არ არის მნიშვნელოვანი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაჭრათ როგორც გსურთ.
4. გარეცხეთ მწვანილი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით.
5მოათავსეთ ყველა მომზადებული საკვები ღრმა თასში. სეზონი მათ მარილი და დაფარავს მცენარეული ზეთი. მცენარეული ზეთის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთი ან გააკეთოთ რთული კომპონენტის გასახდელი.
6. მოაყარეთ სალათი ბულგარული წიწაკით, პომიდორით, გამდნარი ყველით და კრაბის ჩხირებით. შედგით მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში და მიირთვით. იგი ემსახურება სამზარეულოსთანავე, რადგან არ არის ჩვეულებრივი მომავლისთვის ასეთი კერძის მომზადება. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული შემოვა და სალათი არ მიიღებს წარმოდგენილ გარეგნობას.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კრაბის ჩხირის სალათი.
