ბევრი ჩვენგანი სრულიად დაუმსახურებლად იგნორირებას უკეთებს ხელნაკეთ ტკბილეულს, განსაკუთრებით კი არაჟანს. ამ დესერტის რეცეპტი წარმოუდგენლად მარტივია და შედეგი საოცრად გემრიელია. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გაუკეთოთ ამ დელიკატესს.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
დაჟინებული გამოთქმა "აცხვეთ" ტორტი დროთა განმავლობაში მოძველდება. დღეს უფრო პოპულარულია ნამცხვრების დამზადება გამოცხობის გარეშე. თუ თქვენ არ შეგიძლიათ ტკბილეულის გარეშე და ეძებთ ტკბილეულის დამზადების რეცეპტს სითბოს დამუშავების გარეშე, მაშინ ეს რეცეპტი თქვენთვისაა. მე გეტყვით, როგორ გააკეთოთ ჟელე კანფეტები არაჟანიდან ორი ფერის: თეთრი და შოკოლადის.
ეს ტკბილეული გემრიელია წლის ნებისმიერ დროს, მაგრამ განსაკუთრებით კარგია ზაფხულში. ისინი მსუბუქი, გრილი და დაბალკალორიულია. მე არაჟანი გამოვიყენე როგორც საფუძველი, მაგრამ რძე ან ნაღები გამოდგება. მასას შეგიძლიათ დაამატოთ თხილი, დაშაქრული ხილი, ჩირი, მარმელადი, თესლი, სეზამი და ა.შ. გარდა ამისა, ეს რეცეპტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას უგემრიელესი ტორტის დასამზადებლად. ამისათვის თქვენ უნდა გამოიყენოთ ერთი დიდი ფორმა. შემდეგ ჟელეს შეიძლება დამაჯერებლად ვუწოდოთ ნამდვილი სადღესასწაულო კერძი. დესერტი ვიზუალურად მიმზიდველი, ნაზი და გემრიელია. ის თამამად ემსახურება სუფრას დახვეწილ კერძებთან ერთად.
მე გამოვიყენე მაღაზიის არაჟანი დაბალი ცხიმის შემცველობით მხოლოდ 15%, ასე რომ დელიკატესი აღმოჩნდა არც ისე მაღალი კალორიული, რაც ასევე უპირატესობაა. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელნაკეთი ცხიმიანი არაჟანი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 59 კკალ.
- პორცია - 450 გ
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- არაჟანი - 400 მლ
- ჟელატინი - 1, 5 სუფრის კოვზი
- შაქარი - 100 გ
- კაკაოს ფხვნილი - 1 სუფრის კოვზი
ჟელე ტკბილეულის მომზადება არაჟანიდან:
1. უპირველეს ყოვლისა, განზავდეს ჟელატინი. ჩაასხით ჩანთის შინაარსი ჭიქაში, დაასხით დაახლოებით 50 გრ თბილი წყალი, აურიეთ და დატოვეთ გასქელება, სანამ მთლიანად არ დაიშლება. თუმცა, წაიკითხეთ დეტალური ინსტრუქცია, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ იგი მწარმოებლის შეფუთვაზე.
2. ჩაასხით არაჟანი მოსახერხებელ დიდ კონტეინერში.
3. დაამატეთ შაქარი არაჟანში და დაიწყეთ პროდუქტების ცემა მიქსერით.
4. მიქსერით იმუშავეთ მაღალი სიჩქარით დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, ისე რომ მასა ჟანგბადით და თითქმის გაორმაგდეს მოცულობით. ამის შემდეგ, დაასხით გაზავებული ჟელატინი არაჟანში და კვლავ გადაახვიეთ მიქსერით.
5. აიღეთ სილიკონის ფორმა ტკბილეულისთვის და ერთმანეთის მიყოლებით შეავსეთ თეთრი არაჟნის ჟელე.
6. ჩაასხით კაკაოს ფხვნილი დანარჩენ არაჟანში.
7. სცემეს შინაარსი მიქსერით, სანამ კაკაო მთლიანად არ დაიშლება.
8. გაყავით შოკოლადის ჟელე კანფეტის ცარიელ კონტეინერებში. გაგზავნეთ ყურძენი მაცივარში 2-3 საათის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ, ფრთხილად ამოიღეთ პროდუქტი, დადეთ კერძიზე და მიირთვით. ამავე დროს, გახსოვდეთ, რომ ასეთი ტკბილეული არ უნდა იყოს თბილი დიდი ხნის განმავლობაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი დნება. თუ თქვენ აპირებთ მათ სითბოს შენარჩუნებას, ჟელატინის ნაცვლად გამოიყენეთ აგარი აგარი. ამ პროდუქტს არ ეშინია მაღალი ტემპერატურის.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ არაჟანი დესერტი.
