ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ქათმის ქაბაბი ტაფაში: ინგრედიენტების ჩამონათვალი და სამზარეულოს ტექნოლოგია. ვიდეო რეცეპტები.
Chicken Skewers in Frying პან არის ადვილად მოსამზადებელი ხელნაკეთი კერძი, რომელსაც გემო აქვს მწვადზე, რომელიც დამზადებულია გრილზე. ეს გამარტივებული ვერსია ბევრ შემთხვევაში ფასეულია, მაგალითად, როდესაც პიკნიკზე გასვლის საშუალება არ არის, მაგრამ თქვენ ნამდვილად გსურთ გემრიელი ხორცი. ასევე, ეს კერძი არ საჭიროებს სპეციალური სამზარეულოს ტექნიკის გამოყენებას, როგორიცაა ელექტრო BBQ გრილი ან გრილი.
რეცეპტში შემოთავაზებული მარინადი ხორცი ძალიან გემრიელია ტაფაშიც კი. სოიოს სოუსი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სწრაფ მჟავეში და სპეციფიკური გემოს მისაცემად. ის იძლევა ოდნავ პიკანტურობას, აუმჯობესებს არომატს. ასევე მნიშვნელოვანია გახეხილი ჯანჯაფილის გამოყენება, რომელიც არბილებს ხორცის ბოჭკოებს, მზა კერძის სუნს კიდევ უფრო მადისაღმძვრელს ხდის. მცირე რაოდენობით ძმარი აჩქარებს სამზარეულოს პროცესს, მაგრამ არ აშრობს ხორცის ბოჭკოებს.
სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი სუნელი, როგორიცაა პაპრიკა, ქინძი, როზმარინი, თიამი და სხვა. მაგრამ ყველას არ მოსწონს ხორცის გემოს დამალვა ძლიერი მცენარეული არომატების ქვეშ.
შემდეგი, ჩვენ გირჩევთ გაეცნოთ ქათმის ქაბაბის რეცეპტს ტაფაში, ნაბიჯ ნაბიჯ პროცესის ფოტოთი.
აგრეთვე იხილეთ როგორ მოხარშოთ პიკელებული ქათამი ტომატის სოუსში ღუმელში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 140 კკალ.
- პორცია - 6
- სამზარეულოს დრო - 40 წუთი
შემადგენლობა:
- ქათმის ბარძაყები - 4 ცალი.
- სოიოს სოუსი - 10 მლ
- ძმარი - 1 ჩ / კ
- ახალი ჯანჯაფილი - 10 გ
- ნიორი - 1-2 კბილი
- სანელებლები გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
ნაბიჯ ნაბიჯ ქათმის ქაბაბი ტაფაში
1. სანამ ტაფაში ქათმის შამფურებს ამზადებთ, დაამუშავეთ ხორცის პროდუქტი. ჩვენ მთლიანად გავწყვიტეთ ხორცი ქათმის ბარძაყებიდან, ვცდილობთ დავტოვოთ უფრო დიდი ნაჭრები. ჩვენ მთლიანად ამოიღეთ კანი. ჩვენ ვრეცხავთ და ვაშრობთ.
2. ჩვენ ვასუფთავებთ ჯანჯაფილის ფესვს, ვფქვავთ და ვუგზავნით დაჭრილ ნიორთან ერთად ხორცს.
3. შემდეგ დაასხით სოიოს სოუსი, სეზონი, დაამატეთ და კარგად აურიეთ ისე, რომ მთელი ხორცი დაფარული იყოს მარინადით.
4. ამის შემდეგ, დაამატეთ ძმარი, დაფარეთ კერძები სახურავით ან გამკაცრეთ საკინძავი ფილმით. დატოვე მაგიდაზე მარინადში 30 წუთის განმავლობაში.
5. გააცხელეთ ტაფა, დაასხით მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი და შეწვით მაღალ ცეცხლზე. დარწმუნდით, რომ აურიეთ პროცესში ისე, რომ ხორცი არ დაიწვას და თანაბრად მოხარშოთ. თანდათანობით იქმნება ოქროს ქერქი ზედაპირზე, შიგნით კი ქათამი წვნიანი რჩება.
6. წარმოუდგენლად გემრიელი ქათმის ქაბაბი სახლში ტაფაში მზადაა! მიირთვით ახალი მწვანილით ან პიკელებული ხახვით, ბოსტნეულის ნაჭრებით და ნებისმიერი გვერდითი კერძი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ქაბაბი ტაფაში
2. ნამდვილი ქაბაბი ტაფაში
