საუკეთესო საუზმე კვერცხია. ის გემრიელი, ჯანსაღი და სწრაფია. და ისე, რომ მათ არ მოიწყინონ, აუცილებელია მათი მომზადების ტექნოლოგიის შეცვლა. სილიკონის მაფინის ფორმები აადვილებს ულამაზეს შებოლილ კვერცხებს.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
კლასიკური რეცეპტის მიხედვით მოხარშული კვერცხის დასამზადებლად საჭიროა მოხერხებულობა და გამოცდილება. ვინაიდან ისინი პირდაპირ იშლება მდუღარე წყალში და ცილა ვრცელდება წყალში, რაც საჭმელს არც თუ ისე ლამაზს ხდის. და სანამ მიიღებთ კვებაზე დადებით შედეგს, თქვენ დახარჯავთ ათეულ კვერცხს. მაგრამ ხელთ გვაქვს რაიმე ორიგინალური ნივთი, რომელიც ხელს შეუწყობს მათ მომზადებას, ეს კერძი შეიძლება მომზადდეს უპრობლემოდ. კულინარიის თანამედროვეებმა მოიპოვეს უნიკალური გამოსავალი - კვერცხის დუღილისთვის სილიკონის მაფინის ფორმების გამოყენება. ამ ვარიანტის განსახორციელებლად, გჭირდებათ მულტიქუკერი ან ორმაგი საქვაბე. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ახალი მოწყობილობების გარეშე. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა გააკეთოთ ორთქლის აბაზანა რეგულარულ ღუმელზე.
მოხარშული კვერცხი მზადდება ანალოგიურად, შიგნით სასურველი ნაღების გულით. საკვები შესანიშნავად არის შერწყმული სადღეგრძელოებთან, პასტებთან, სოუსებთან, სალათებთან, საიდანაც ყოველ ჯერზე საკვები შეიძენს ახალ გემოს. დილით საუზმეზე მირთმეული კვერცხი შესანიშნავად ამცირებს ყოველდღიური დიეტის კალორიულ შემცველობას. ისე, თუ ის ასევე არის პოზირებული, მაშინ მაღალი ხარისხის საუზმე ასევე გახდება სიამოვნება. მე ასევე აღვნიშნავ, რომ ეს კერძი შეიცავს ამინომჟავებს, რომლებიც ხელს უწყობენ კუნთების ფორმირებას, ასევე ბევრ კომპონენტს, რომლებიც ზრუნავენ ფრჩხილების, თმისა და კანის ჯანმრთელობაზე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 159 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 3 წუთი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 3 ცალი.
- მარილი - მწიკვი
- ნაწილი სილიკონის მაფინის ჭიქები - 3 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - ფორმების საპოხი მასალისთვის
მოხარშული კვერცხი სილიკონის ფორმებში
1. შეზეთეთ სილიკონის ფორმა ბოსტნეულით / კარაქით და დაასხით თითო კვერცხი თითოეულში. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი ყველი, დაჭრილი მწვანილი და ა.შ., სცადეთ აირჩიოთ ახალი კვერცხი. იმისათვის, რომ კერძი ფრანგულივით გამოვიდეს, კვერცხი უნდა იყოს არა უმეტეს 4 დღისა.
2. მოათავსეთ ფორმები მდუღარე წყლის კონტეინერში. წყლის დონე არ უნდა აღემატებოდეს ფორმების 2/3.
3. დაფარეთ კერძები და მოხარშეთ კვერცხი 3 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. მდუღარე წყალი არ უნდა ჩაასხათ ფორმებში, ამიტომ შეარჩიეთ ტემპერატურა ისე, რომ ძალიან არ ადუღდეს.
4. როდესაც ცილა შედედდება, ამოიღეთ კვერცხი მდუღარე წყალში, წინააღმდეგ შემთხვევაში თუ ისინი მასში არიან, ისინი გააგრძელებენ მოხარშვას. შემდეგ yolk აღარ იქნება ნაღების, მაგრამ ცოტა მოხარშული.
5. ფრთხილად ამოიღეთ კვერცხები ფორმებიდან, დაადეთ სადღეგრძელოზე ან პურის ნაჭერზე, გააფორმეთ მწვანილებით, ჩაყარეთ კვერცხი ჩანგლით და საუზმე გემრიელად მიირთვით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ sprinkle კერძი სოუსით ან sprinkle ყველით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შემწვარი კვერცხი ქილაში FUSION- ისთვის.
