ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი შოკოლადის ჟელე სილიკონის ფორმებში: ინგრედიენტების ჩამონათვალი და ჟელატინით გემრიელი დესერტის მომზადების ტექნოლოგია. ვიდეო რეცეპტები.
შოკოლადის ჟელე სილიკონის ფორმებში არის მოსახერხებელი ვარიანტი დელიკატური დესერტის დასამზადებლად. ტრადიციულად, იგი მზადდება და ემსახურება შუშის თასებში, ჭიქებში, ჭიქებში ან თასებში. ჩვენს შემთხვევაში, გამოიყენება სილიკონის ფორმები, რომლებიც პლასტიკურია და საშუალებას გაძლევთ ადვილად ამოიღოთ მზა ჟელე და ლამაზად მიირთვათ დესერტის თეფშზე.
ბავშვები ასევე შეიძლება ჩაერთონ სამზარეულოს პროცესში, რადგან შოკოლადის ჟელე ძალიან ადვილია.
ინგრედიენტების ჩამონათვალი საკმაოდ მოკლეა, მაგრამ შედეგი არის დელიკატესი, რომელსაც აქვს ძლიერი გემო, არომატი და პირის ღრუ.
საფუძველია ახალი რძე. იძლევა მსუბუქ კონსისტენციას. იმისათვის, რომ დესერტი უფრო სქელი და რბილი იყოს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი.
ჩვენ ვიყენებთ კაკაოს შოკოლადის არომატის დასამატებლად. ალტერნატივაა შოკოლადის ფილა დანამატების გარეშე თხილი, ქიშმიში, ორცხობილა და სხვა.
ქვემოთ მოცემულია შოკოლადის ჟელეს რეცეპტი ნაბიჯ ნაბიჯ პროცესის ფოტოთი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 150 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- რძე - 1, 5 სტადიის.
- კაკაო - 1 სუფრის კოვზი
- შაქარი - 1 სუფრის კოვზი
- ჟელატინი - 10 გ
ეტაპობრივად მომზადება შოკოლადის ჟელე სილიკონის ფორმებში
1. შოკოლადის ჟელეს მომზადებამდე მოამზადეთ ჟელატინი. დაასხით 60 მლ რძის ფხვნილი და დატოვეთ გასქელება 20-30 წუთის განმავლობაში.
2. შეურიეთ შაქარი და კაკაო ცალკე ლითონის კონტეინერში. წინასწარ, შოკოლადის ფხვნილი შეიძლება გაფილტრული იქნას საცერში, ასე რომ ის უფრო სწრაფად ერწყმის სხვა ინგრედიენტებს.
3. დარჩენილი რძე ოდნავ გააცხელეთ. ჩაასხით მცირე რაოდენობით შაქრისა და კაკაოს ნარევში და კარგად აურიეთ.
4. დაამატეთ დანარჩენი რძე და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
5. დაითხოვეთ ადიდებულმა ჟელატინი წყლის აბაზანაში გაცხელებით, შემდეგ კი შეურიეთ რძის ნარევს.
6. ფორმების მომზადება. ისინი უნდა განთავსდეს უჯრაზე ან ფართო თეფშზე ისე, რომ მოსახერხებელი იყოს მათი გადატანა მაგიდიდან მაცივარში. ჩვენ ვასხამთ შოკოლადის ჟელეს სილიკონის ფორმებში და ვაგზავნით ცივში 1-2 საათის განმავლობაში.
7. შემდეგი, ჟელე ნაზად რომ ამოიღოთ, ჩაყარეთ ფორმა ცხელ წყალში რამდენიმე წამით და სწრაფად გადააბრუნეთ თეფშზე. ზემოდან მორთეთ შაქრის კონფეტით.
8. მადისაღმძვრელი და გემრიელი შოკოლადის ჟელე სილიკონის ფორმებში მზად არის! ჩვენ მას დესერტად ვემსახურებით სადღესასწაულო მაგიდაზე ხილის ნაჭრებით - ფორთოხალი, ვაშლი, ბანანი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. შოკოლადის ჟელე - რეცეპტი
2. რძის შოკოლადის ჟელე
