ნუ უარყოფთ თქვენს საყვარელ სასმელს ცხელი ამინდის გამო. გაერთეთ ცივი ყავით რძის ყინულით და კონიაკით და გააკეთეთ ეს ამ ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტო რეცეპტის მიხედვით. ვიდეო რეცეპტი.
მიუხედავად იმისა, რომ ჩაის მოყვარულები დარწმუნებულები არიან, რომ ყავა მავნე და უგემოვნოა, ჩვენ სიამოვნებით ვიღებთ დილით პირველ ყლუპს და მოუთმენლად ველოდებით ლანჩის შესვენებას, რათა კვლავ ვისიამოვნოთ. ყავას ყველაზე ხშირად ცხელი მიირთმევენ, მაგრამ ეს არ არის საჭირო. მას შეუძლია როგორც თბილი, ასევე გაგრილება. ამიტომ, ზამთარში ჩვენ გვირჩევნია ცხელი და ცხარე ყავა, ხოლო ზაფხულის ცხელი დღეების დადგომასთან ერთად - გრილი და გამაგრილებელი. ჩვენ ვისწავლით თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ უგემრიელესი ცივი ყავა რძის ყინულით.
ამ დროისთვის ყველაზე პოპულარული ცივი ყავის სასმელია ფრაპი. ბერძნებმა ის გამოიგონეს გასულ საუკუნეში. გამამხნევებელი და სუფთა სასმელი სარგებლობდა მთელ მსოფლიოში. დღესდღეობით, ფრეპის მომზადების მრავალი ვარიაცია არსებობს. და ერთ -ერთი რეცეპტი წყლის ნაცვლად რძის გამოყენების საშუალებას იძლევა. დანამატების რაოდენობა ფრეპში შეიძლება განსხვავდებოდეს. უფრო მეტიც, ეს არ არის მხოლოდ სანელებლები და მწვანილი, არამედ უმი ან ათქვეფილი კვერცხი, ნაღები, შოკოლადი … გარდა ამისა, ყველა სახის არომატის გამაძლიერებელი გამოიყენება: კონიაკი, რომი, ლიქიორი, კონიაკი, ნაყინი. სასმელი ასევე მზადდება სხვადასხვა რეცეპტის მიხედვით: შეირყა, შერეული, ათქვეფილი. მაგრამ სჯობს ასეთი გამაგრილებელი ყავის კოქტეილი ერთხელ სცადოთ, ვიდრე ამაზე ვისაუბროთ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 105 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 5 წუთი სამზარეულოსთვის, პლუს დრო გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- ახლად დაფქული ყავის მარცვლები - 1 ჩ / კ
- გაყინული რძე - 1-2 კუბი
- სასმელი წყალი - 50 მლ
- კონიაკი - 1 სუფრის კოვზი
ეტაპობრივად ცივი ყავის მომზადება რძის ყინულით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. დაასხით ახლად დაფქული ყავა ინდაურში სქელი ქვედაბოლოთი. იმისათვის, რომ სასმელს ჰქონდეს ყველაზე სასიამოვნო არომატი, რეკომენდებულია ყავის მარცვლების დაფქვა უშუალოდ მომზადებამდე.
2. ჩაასხით წყალი თურქში.
4. მოათავსეთ ქვაბი გაზქურაზე საშუალო ცეცხლით.
5. მიიყვანეთ ყავა ადუღებამდე. როგორც ქაფი წარმოიქმნება სასმელის ზედაპირზე, რომელიც წარმოიქმნება თურქის კიდეებიდან და სწრაფად ამოდის, დაუყოვნებლივ ამოიღეთ თურქი ცეცხლიდან. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ყავა სწრაფად გაქრება.
6. მოათავსეთ რძის ყინულის კუბურები დიდ ჭიქაში. როგორ გააკეთოთ ყინული რძისგან, შეგიძლიათ იხილოთ დეტალური რეცეპტი საიტის გვერდებზე. ამისათვის გამოიყენეთ ძებნის სტრიქონი. ჩაასხით ყავა დაუყოვნებლივ ჭიქაში.
6. დატოვეთ სასმელი მანამ, სანამ რძის ყინული მთლიანად არ გადნება. დააგემოვნეთ ყავა. თუ მისი ტემპერატურა თქვენთვის შესაფერისია, მაშინ დაასხით კონიაკი, აურიეთ და დაიწყეთ დეგუსტაცია. თუ ყავა რძის ყინულით და კონიაკით არ ჩანს საკმარისად ცივი, მაშინ დაამატეთ რძის ყინულის კიდევ ერთი კუბიკი და დნობის შემდეგ დაასხით ალკოჰოლური სასმელი. სხვათა შორის, კონიაკის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კონიაკი, ვისკი, ლიქიორი და სხვა ალკოჰოლური სასმელები.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ცივი ყავისფერი ყავა ნაყინით.
