გამამხნევებელი და არომატული სასმელი - ფრანგული ყავა კონიაკით და ვანილით სახლში. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი მომზადების ფოტოთი და ვიდეო რეცეპტით.
საოცარი რეცეპტი ფრანგული ყავის დასამზადებლად კონიაკით და ვანილით! ამ სასმელს შეიძლება ვუწოდოთ კეთილშობილური და დახვეწილი, კერძოდ კონიაკის მცირე ნაწილის დამატება მის გემოს ხდის მხოლოდ სამეფო! არისტოკრატული კონიაკი და ყავა, არანაკლებ დაბალი რანგისა, ნათლად აყენებდა ერთმანეთის გემოსა და არომატს. მათი ჰარმონიული კომბინაცია დააფასეს ყავის მოყვარულებმა მთელს მსოფლიოში, რაც გასაკვირი არ არის, რადგან ეს არის ეს სასმელი, რომელიც პირველ ადგილს იკავებს რომანტიკულ ვახშამზე და მეგობრულ შეკრებებზე, წარმატებით დაასრულა საქმიანი მოლაპარაკებები და ზამთრის საღამოები ბუხართან.
საფრანგეთში "ყავა" ძირითადად ესპრესოა. პარიზის წარმოდგენა შეუძლებელია დილის ყავის და კრუასანის გარეშე. თუ ყავას შეუკვეთავთ საფრანგეთის კაფეში, ეჭვგარეშეა, რომ მიიღებთ ესპრესოს (cafe fran? Ais) და დამატებითი კითხვების გარეშე, როგორიცაა "რომელი?" ესპრესოზე დაფუძნებულია რამდენიმე სახეობის ყავა საფრანგეთში, ჩათვლით. და "ფრანგულ ენაზე", რომელიც წარმოდგენილია ამ მიმოხილვაში. კაფეს ეძახიან? fran? ais მალავს არა მხოლოდ ესპრესოს, არამედ კონიაკს, რაც გასაკვირი არ არის, რადგან საფრანგეთი ამ უკანასკნელის სამშობლოა.
ასევე იხილეთ, როგორ მოვამზადოთ ყავა რძით თურქში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 75 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 5 წუთი
შემადგენლობა:
- მოხარშული დაფქული ყავა - 1 ჩ / კ
- სასმელი წყალი - 75 მლ
- ვანილის შაქარი - დანის წვერზე
- შაქარი - 1 ჩ / კ
- მარილი - დანის წვერზე
ფრანგული ყავის ეტაპობრივი მომზადება კონიაკით და ვანილით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით მოხარშული ყავა ფართო ინდაურში ან სხვა მოსახერხებელ კონტეინერში. სასმელის არომატით და გემოთი მაქსიმალურად რომ დატკბეთ, გირჩევთ ყავის დაფქვამდე დადუღებამდე.
თუ თქვენ გაქვთ ყავის აპარატი, გამოიყენეთ იგი და დალიეთ ესპრესო.
2. შემდეგ დაამატეთ შაქარი თურქს. თუ ყავისფერი შაქარი ხელმისაწვდომია, უმჯობესია გამოიყენოთ იგი. ასევე დაამატეთ ცოტაოდენი მარილი, რათა შეარბილოს ყავის გემო.
3. შემდეგ დაუმატეთ ვანილის შაქარი თურქს. დაამატეთ თქვენთვის სასურველი სანელებლები, როგორიცაა დარიჩინი, კარდამონი, მიხაკი, ჯავზი და ა.
4. დაასხით ყავა სასმელი წყლით და მოათავსეთ თურქული გაზქურაზე. ჩართეთ საშუალო ცეცხლი და მოხარშეთ ყავა მისი უწყვეტი ყურებისას. როგორც კი სასმელის ზედაპირზე გამოჩნდება ქაფი, დაუყოვნებლივ ამოიღეთ თურქული ცეცხლიდან. ის ძალიან სწრაფად იზრდება, საიდანაც სასმელი გაიქცევა და ღუმელს შეაფერხებს.
5. გააჩერეთ ყავა 1 წუთის განმავლობაში და გაიმეორეთ ადუღების პროცესი ჰაეროვანი ქაფის წარმოქმნამდე.
6. ჩაასხით მოხარშული ყავა ფილტრის საშუალებით (წვრილ საწურში) დასალევ ჭიქაში, რათა თავიდან აიცილოთ მოხარშული დაფქული ლობიოების შემოსვლა.
7. გაცივდეს სასმელი 80 გრადუსამდე და დაასხით კონიაკი ან ნებისმიერი სხვა ალკოჰოლური სასმელი, როგორიცაა კონიაკი, ვისკი, ჯინი. აურიეთ ფრანგული ყავა კონიაკით და ვანილით და დაიწყეთ დეგუსტაცია. ამ სასმელის დალევა შესაძლებელია ცივ ზამთარში, ხოლო გაცივება ცხელ ზაფხულში. ნებისმიერი ფორმით, ის მისცემს სიცოცხლისუნარიანობას და სრულყოფს სწორ გზას.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ყავა ფრანგულ ენაზე.
