ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ცივი ყავის ფოტოთი თაფლით და კონიაკით. სამზარეულოს მახასიათებლები. პროდუქტების შერჩევა. სასმელის სარგებელი. წარდგენის წესები. კალორიული შინაარსი და ვიდეო რეცეპტი.
ჩვენ მოვამზადებთ უგემრიელეს, არომატულ და განსაკუთრებულ ყავას. დღეს ჩვენი ყავის სასმელი არ არის მხოლოდ კლასიკური ესპრესო ან ამერიკანო. ის შეიცავს სპეციალურ ინგრედიენტს - კონიაკს თაფლით. ამ კომპონენტების წყალობით, სასმელს აქვს დახვეწილი არომატი და პიკანტური გემო. სასმელი იქნება მშვენიერი გამოღვიძება, ის ანათებს ნებისმიერ დღეს, მისცემს კარგ განწყობას და სიმსუბუქეს.
კონიაკის დელიკატური გემო იდეალურად ერწყმის ძლიერ ბუნებრივ ყავას. ნატურალური თაფლი მდიდარია აუცილებელი ვიტამინებით და მინერალებით. ის ჩაანაცვლებს ტრადიციულ შაქარს, რომელიც არანაირ სარგებელს არ მოაქვს. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ დაფქული დარიჩინი სასმელში, ის ხაზს უსვამს კონიაკის გემოს და სასმელს უზრუნველყოფს ყველა არომატის ბალანსს.
როგორც წესი, ყავა მიირთვით ცხელი, თუმცა, ეს არ არის საჭირო. მას შეუძლია არა მხოლოდ გაათბო, არამედ გაცივდეს. ამ სასმელის კიდევ ერთი გამორჩეული თვისებაა მისი ცივი მირთმევა. გაყინული ყავა თაფლით და კონიაკით განსაკუთრებით კარგია ზაფხულის სიცხეში. ეს სასმელი გაგრილდება, გახდება ტონუსში, მოდუნდება და გაცოცხლდება ერთდროულად. ზამთრის სეზონზე კი მისი ცხელი მოხმარება შეიძლება. ის გაათბობს, აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და გაიღვიძებს ზამთრის ყინვაგამძლე დილით. შესანიშნავი სასმელი შესანიშნავია სადღესასწაულო წვეულებისთვის ან ნებისმიერი სხვა შემთხვევისთვის.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ცივი ფრაპე რძით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 75 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 5 წუთი
შემადგენლობა:
- მოხარშული დაფქული ყავა - 1 ჩ / კ
- კონიაკი - 1 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- თაფლი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- სასმელი წყალი - 70-100 მლ
ცივი ყავის ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება თაფლით და კონიაკით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. კლასიკურ ყავას ამზადებენ თურქში. მისი მომზადება ასევე შეგიძლიათ ფრანგულ პრესაში. თუ ასეთი ჭურჭელი მიუწვდომელია, ჩაანაცვლეთ პატარა ქვაბით, რკინის კათხით ან სხვა პატარა კონტეინერით, რომლის ცეცხლიც შეგიძლიათ დადოთ. თუ არაფერია შესაფერისი, მაშინ ყავა დაასხით მდუღარე წყალში.
ასე რომ, ჩაასხით კარგი ხარისხის თურქული ყავა. სასმელის სრულად დასატკბობად, უმჯობესია ყავის ლობიო დაფქვამდე დაადუღოთ.
2. დაასხით სასმელი წყალი თურქში.
3. ქვაბი დადგით გაზქურაზე საშუალო ცეცხლზე და ადუღეთ. ყურადღებით დააკვირდით თქვენს სასმელს. როგორც კი დუღილს იწყებს და ზედაპირზე წარმოქმნის საკმარის რაოდენობას ქაფი, რომელიც სწრაფად აიწევს ზემოთ, მაშინვე ამოიღეთ თურქული ცეცხლიდან.
4. დაასხით სასმელი სუფრის ჭიქაში.
5. როდესაც სასმელი მთლიანად გაცივდება, დაუმატეთ თაფლი.
თითოეული სახის ფუტკრის პროდუქტი განსხვავდება არა მხოლოდ ქიმიური, არამედ გემოთი. ყავა ყველაზე ჰარმონიულად არის შერწყმული მწარე წიწიბურის თაფლთან, დელიკატურ ხილთან და არომატულ კირთან. წაბლისა და ტირიფის თაფლს აქვს ოდნავ მწარე გემო, რაც არც ისე კარგია ყავისთვის, რომელსაც უკვე ოდნავ მწარე გემო აქვს. დაშაქრული თაფლი იდეალურია ყავისთვის, რადგან პროდუქტის კრისტალიზაცია, საუბრობს ბუნებრიობაზე.
6. შემდეგი, დაასხით კონიაკი ცივ ყავაში თაფლით. კარგად აურიეთ, რომ საკვები მთლიანად დაიშალოს და დეგუსტაცია დაიწყოს. სურვილისამებრ დაამატეთ ყინულის კუბურები თქვენს სასმელს. ჩვეულებრივ ისინი სვამენ ასეთ სასმელს მცირე ყლუპებით, რაც საშუალებას გაძლევთ შეიგრძნოთ ყველა კეთილშობილი არომატი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა დალიოთ გლინტვეინი კონიაკით.
