საუზმეზე ომლეტი დღის შესანიშნავი დასაწყისია. და კარგი ის არის, რომ ომლეტს შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი პროდუქტი და ის ყოველთვის გემრიელი აღმოჩნდება. ამჯერად ჩვენ ვამზადებთ ომლეტს ბადრიჯნით და ძეხვით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
კვერცხის კერძები ბევრს უყვარს საუზმეზე, რადგან ისინი სწრაფად ამზადებენ და ჭამის შემდეგ ტოვებენ სისავსის შეგრძნებას. სტანდარტული და ნაცნობი ბავშვობიდან კვერცხის საუზმე არის ომლეტი ძეხვის დამატებით. ამ რეცეპტის მიხედვით, ჩვენ დღეს კვერცხებს მოვხარშავთ და ბადრიჯანი გახდება საჭმლის მთავარი. ისინი ამდიდრებენ კერძებს და დამატებით გაჯერებას სძენენ. ბადრიჯანითა და ძეხვით ამ ომლეტს ბავშვებს განსაკუთრებით მოეწონებათ.
ბადრიჯნის ყიდვისას შეარჩიეთ მძიმე ხილი, რადგან ფილტვებში ბევრი თესლია. კვერცხები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხელნაკეთი ან მეურნეობისთვის. და თუ თქვენ მიიღებთ ხელნაკეთ ძეხვს, მაშინ საუზმეც ჯანსაღი იქნება. ომლეტის დამზადების პროცესის დასაჩქარებლად შეგიძლიათ საღამოს რამდენიმე ბადრიჯანი გამოაცხოთ ან შეწვათ, დილით კი სწრაფად გააკეთოთ ომლეტი და მიირთვათ საუზმეზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ გამომცხვარი ბადრიჯანი ნაწილებად და ომლეტი მოამზადოთ ზამთარშიც კი.
თუ სასურველია, კერძი შეიძლება დაემატოს ახალი პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, ბეკონი ან ყველი. ახალი მწვანილი შესანიშნავად შეავსებს გემოს. თუ პომიდორი საკმარისად ტკბილი არ არის, დაამატეთ 0,5 ჩ / კ. საჰარა. ისინი გააკეთებენ ნებისმიერ და თუნდაც ალუბლის პომიდორს. უმჯობესია აიღოთ ყველი ნაღების გემოთი - შვეიცარიული, პოშეხონსკი ან რუსული.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ომლეტი წიწაკით, პომიდორით, ძეხვითა და ყველით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 198 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულო დრო - 20 წუთი, დამატებული დრო ბადრიჯნის გაჟღენთისთვის (საჭიროების შემთხვევაში)
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- რძის ძეხვი - 30 გ
- მარილი - მწიკვი
- ოხრახუში - რამდენიმე ყლორტი
- ბადრიჯანი - 0,5 ცალი.
- კამა - რამდენიმე ყლორტი
- რძე - 30 მლ
ომლეტის ეტაპობრივი მომზადება ბადრიჯნით და ძეხვით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ და გააშრეთ ბადრიჯანი ქაღალდის პირსახოცით. გაჭერით ნახევრად და დაჭერით რგოლებად, ნახევრად რგოლებად, კუბიკებად, ზოლებად … თუ იყენებთ მოწიფულ ბადრიჯნებს, ისინი შეიძლება შეიცავდეს სიმწარეს, რომელიც უნდა მოიხსნას. ამისათვის დაასხით დაჭრილი ბადრიჯანი მარილით და დატოვეთ 15-20 წუთი, შემდეგ ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. იმისათვის, რომ არ გააკეთოთ ეს ქმედებები, მიიღეთ რძის სიმწიფის ნაყოფი. ყაბაყი ასევე შესაფერისია ბადრიჯნის ნაცვლად.
2. დაარღვიე კვერცხები და შიგთავსი დაასხით ღრმა კონტეინერში.
3. ათქვიფეთ კვერცხი მწიკვი მარილით და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. თქვენ არ გჭირდებათ პროდუქტების შერევა მიქსერით, თქვენ უბრალოდ უნდა აურიოთ ისინი ჩანგლით ან ათქვიფეთ.
4. ჩაასხით რძე კვერცხის მასაში და კარგად აურიეთ. შეგიძლიათ რძე ჩაანაცვლოთ ნაღებით, ხოლო სურვილისამებრ კვერცხის ნარევს დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი ან მშრალი მწვანილი.
5. ტაფაზე კარგად გააცხელეთ ზეთი და დაუმატეთ ბადრიჯანი. შეწვით ისინი საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შეგიძლიათ ბადრიჯანი გამოაცხოთ ღუმელში - ეს მნიშვნელოვნად შეამცირებს მზა კერძის კალორიულ შემცველობას.
6. ძეხვი დაჭერით ნებისმიერი ზომის ნაჭრებად ისე, რომ მოსახერხებელი იყოს საჭმელად და გააგზავნეთ ტაფაზე. შეწვით ერთ მხარეს საშუალო ცეცხლზე და გადააბრუნეთ მეორეზე.
7. დაუყოვნებლივ შეავსეთ საკვები კვერცხისა და რძის ნარევით.
8. გარეცხეთ მწვანილი, გააშრეთ, წვრილად დაჭერით და მოაყარეთ ომლეტი.
9. ბადრიჯანი და ძეხვი ომლეტი დააფარეთ სახურავით, ხარშეთ და ხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ კვერცხები არ შედედება. შეგიძლიათ დამატებით დაასხით მზა ომლეტი დაჭრილი ახალი მწვანილით.მიირთვით ბოსტნეულის სალათისა და კრუტონების მომზადებისთანავე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ომლეტი ბადრიჯნით, პომიდორითა და ხახვით.
