ამ რეცეპტის სიმარტივის მიუხედავად, ჩაშუშული წიწიბურა სოკოთი არის ძალიან გემრიელი და რაც მთავარია ჯანსაღი. ამიტომ, მე გირჩევთ მოამზადოთ მშვენიერი მკვებავი და ვიტამინური კერძი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
წიწიბურა სოკოთი არის ძალიან მარტივი, მაგრამ გემრიელი და არომატული კერძი. რა თქმა უნდა, ეს კერძი არ არის სადღესასწაულო სუფრისთვის, მაგრამ ყოველდღიურ ცხოვრებაში ის ხშირად გვეხმარება. გარდა ამისა, მისი მომზადება ძალიან ადვილია, თუმცა ეს დამოკიდებულია სოკოს არჩევანზე. გარდა ამისა, მზა კერძის გემო ასევე დამოკიდებული იქნება სოკოს მრავალფეროვნებაზე. უმარტივესი გზაა შამპინიონების ან ხელთაა სოკოს გამოყენება. მაგრამ თუ საყინულეში არის გაყინული ან საკუჭნაოში დაკონსერვებული, მაშინ მათი გამოყენებაც შესაძლებელია. ვინაიდან ისინი ჩვეულებრივ ადუღებენ მომზადებამდე.
წიწიბურა კერძი ასევე შეიძლება განსხვავებული იყოს. მაგალითად, თუ მოგწონთ მოხარშული მარცვლეული, ადუღეთ დაბანისთანავე. იმისათვის, რომ ფაფა უფრო დამსხვრეული იყოს, მსუბუქად შეწვით მარცვლეული მშრალ ტაფაში. მე ასევე უნდა ვთქვა, რომ ეს პროდუქტი შეიცავს უამრავ ბოჭკოს და ექიმები ამბობენ, რომ ის უნდა იყოს წარმოდგენილი თითოეული ადამიანის მენიუში. ამიტომ, ეს კერძი ასევე ძალიან ჯანსაღია.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 69 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- წიწიბურა - 200 გ
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- სოკო - 300 გ
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
ეტაპობრივად ხარშული წიწიბურა სოკოთი:
1. წიწიბურა დაალაგეთ მტვრისა და ქვების დალაგებით. გადაიტანეთ წვრილ საცერში და ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. ჩაასხით ქვაბში, დაასხით წყალი, დაამატეთ მარილი და მოხარშეთ გაზქურაზე. წყალი უნდა იყოს ორჯერ მეტი მოცულობით, ვიდრე მარცვლეული. ფაფა მზად იქნება ადუღებიდან დაახლოებით 15 წუთის შემდეგ. გასინჯე, უნდა იყოს რბილი.
2. ამ რეცეპტში მე ვიყენებ გაყინულ სოკოს. ამიტომ, უბრალოდ გაყინეთ ისინი, ჩამოიბანეთ და დაჭერით საშუალო ნაჭრებად. თუ იყენებთ შამპინიონებს ან ხელთაა სოკოს, გარეცხეთ და დაჭერით ისინიც.
3. დაამატეთ სოკო წიწიბურას ფაფაში. თუ გსურთ, შეგიძლიათ წინასწარ შეწვათ ტაფაში ზეთში. ეს განსაკუთრებით ეხება ხელთაა სოკოს და სოკოს. ეს ტიპები მოითხოვს წინასწარ გამოწვას.
4. აურიეთ ფაფა, დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დახურული სახურავის ქვეშ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. მიირთვით მზა კერძი მოხარშვისთანავე.
ეს კერძი შესაფერისია მათთვის, ვინც მარხულობს ან თვალს ადევნებს მათ ფიგურას. შეგიძლიათ შეავსოთ შემწვარი ხახვი ან სტაფილო. და თუ არ გაწუხებთ ზედმეტი კილოგრამები, მაშინ კერძი უფრო დამაკმაყოფილებელი გახადეთ ბოსტნეულის ნაცვლად კარაქის ან არაჟნის დაყენებით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ წიწიბურა სოკოთი, ხახვითა და კამათი. ჯულია ვისოცკაიას რეცეპტი.
