ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი Sundae ტორტის გამოცხობის გარეშე: აუცილებელი პროდუქტების ჩამონათვალი და უგემრიელესი დესერტის მომზადების ტექნოლოგია. ვიდეო რეცეპტები.
პლომბირის ტორტი გამოცხობის გარეშე არის გაურთულებელი და ძალიან გემრიელი დესერტი. ის ფაქტი, რომ მისი მომზადებისთვის არ არის საჭირო ცომთან გახეხვა, ის გახდის თანამედროვე სამზარეულოს ჭეშმარიტად გენიალურ გამოგონებას.
ძალიან ხშირად ასეთ დესერტებში მზა ნამცხვრები გამოიყენება მომზადების გასაადვილებლად. ჩვენს შემთხვევაში, ნამცხვრები შედგება კარაქის, ფქვილისა და შაქრისგან, სწრაფად შემწვარი ტაფაში.
კრემი მზადდება არაჟნის საფუძველზე, რომელიც აძლევს დელიკატურ რძიან გემოს. ამ კომპოზიციის წყალობით, ნამცხვარი სინამდვილეში ძალიან წააგავს ნაყინის სუნდას "პლომბირს".
ასე რომ, ჩვენ თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ სუნდაეს ტორტის რეცეპტს გამოცხობის გარეშე, სამზარეულოს პროცესის ფოტოთი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 331 კკალ.
- პორცია - 8
- სამზარეულოს დრო - 40 წუთი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 250 გ
- კარაქი - 200 გ
- შაქარი - 170 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- არაჟანი - 350 გ
- კარტოფილის სახამებელი - 2 სუფრის კოვზი
- ვანილინი - 1 ჩ / კ
Sundae ტორტის ეტაპობრივი მომზადება გამოცხობის გარეშე
1. სანამ სუნდაის ტორტს გამოცხობის გარეშე გავაკეთებთ, მოვამზადოთ კრემი. ამისათვის აურიეთ 100 გრ შაქარი, კვერცხი და სახამებელი ღრმა კონტეინერში.
2. გამოსაყენებლად გამოიყენეთ ბლენდერი. ჩვენ ვიწყებთ მუშაობას დაბალ ბრუნებზე, თანდათან ვზრდით სიჩქარეს. თუ შაქარი არ დაიშალა 7 წუთის განმავლობაში, დატოვეთ ის 5 წუთის განმავლობაში და გააგრძელეთ ცემა სანამ არ გახდება გლუვი.
3. შემდეგ აურიეთ არაჟანი და ვანილის შაქარი და კარგად ათქვიფეთ.
4. ჩაასხით მასა ქვაბში სქელი ქვედანით და გააგზავნეთ გაზქურაზე დაბალ ცეცხლზე. თანდათანობით, მასა დაიწყებს გათბობას და გასქელებას. დარწმუნდით, რომ აურიეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ წარმოიქმნას. როდესაც კრემი გახდება სქელი, მაგრამ ჯერ არ ადუღდება, გადმოდგით ცეცხლიდან და დატოვეთ გასაცივებლად მაგიდაზე. შემდეგ ათქვიფეთ 50 გრ გაცივებული კარაქით გემოვნების გასაუმჯობესებლად და თანმიმდევრულობა უფრო მოქნილი და ნაზი.
5. grater გამოყენებით, ცომი 150 გრ კარაქი ცომი. დაუმატეთ მას 70 გრ შაქარი და გაცრილი ფქვილი. შეიზილეთ თითებით, სანამ არ მიიღებთ ნამსხვრევებს.
6. შეწვით მიღებული მასა მშრალ ტაფაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
7. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ტორტის შეგროვება. გაყოფილი ფორმა კარგად არის მორგებული ჩამოსხმისთვის: ის კარგად აფიქსირებს ყველა ფენას და როდესაც მზად არის ის ადვილად მოიხსნება დესერტის კიდეების დაზიანების გარეშე. ჩაყარეთ შემწვარი ნამცხვარი პირველი ფენით. თქვენ შეგიძლიათ შეკუმშოთ ფენა თქვენი ხელებით ან დაფქული კარტოფილის პრესის გამოყენებით.
8. მეორე ფენა არის კრემი. შემდეგი, ჩვენ ვცვლით სანამ ყველა ინგრედიენტი ამოწურულია. ფენების სისქე უნდა გამოითვალოს ისე, რომ ფენა ბოლომდე იყოს.
9. ჩვენ დავტოვებთ ტორტს მაგიდაზე ან მაცივარში. ამ რეცეპტის მიხედვით, ნამცხვარი "პლომბირი" გამოცხობის გარეშე კარგად არის გაჟღენთილი და ხდება ძალიან ნაზი.
10. ტორტი "Sundae" გამოცხობის გარეშე მზად არის! ჩვენ მას სუფრასთან მივირთმევთ კრემის კაკაოს, ჩაის ან წვენს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. უგემრიელესი ტორტი გამოცხობის გარეშე "პლომბირი"
2. ნამცხვარი ნამცხვარი გამოცხობის გარეშე
