ამ საჭმლის უარყოფითი მხარეების პოვნა უფრო რთულია, ვიდრე ყველა დადებითი და უარყოფითი მხარეების ჩამოთვლა. ჯანსაღი, დაბალკალორიული, ელეგანტური, მარტივი, იაფი. შესანიშნავი ალტერნატივა ტკბილი კანფეტებისა და კომერციული ცომეულისთვის.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
გოგრა არის მინდვრებისა და ბაღების დედოფალი. თითქმის ყველა მებაღე ზრდის მას. ვინაიდან ამზადებს ნებისმიერი კატეგორიის ჯანსაღ და გემრიელ კერძებს. მისი მენიუ მრავალფეროვანია. ასე რომ, გოგრა გამოიყენება წვნიანისა და ფაფის დასამზადებლად, კასეროლებისა და ღვეზელების გამოსაცხობად, ბლინების შესაწვავად და მრავალი სხვა. სამზარეულო არ არის უსიამოვნო, სწრაფი და მარტივი. ამას დიდი დრო არ სჭირდება, მაშინ როდესაც მასთან ერთად ყოველი კვება გამოდის შესანიშნავი.
დღევანდელ რეცეპტში მე შემოგთავაზებთ ტკბილი და ცხარე უჩვეულო კომბინაციას - გამომცხვარი გოგრა ნივრით და თაფლით. ეს დელიკატესი დარწმუნებულია, რომ გოგრის ყველა მოყვარულს მოეწონება. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის გემრიელი და არომატული. შეგიძლიათ მიირთვათ საკვები როგორც ცივი, ასევე თბილი. ასევე, მადა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქონდარი პიურეს წვნიანის დასამზადებლად.
მე ასევე აღვნიშნავ, რომ ამ კერძს აქვს სასარგებლო თვისებები არა მხოლოდ მისი ნედლი ფორმით, არამედ წინასწარი სითბოს დამუშავების შემდეგ. ბოსტნეული შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს, რომელსაც შეუძლია გააძლიეროს მამაკაცის პოტენციალი და მოახდინოს პროფილაქტიკური ეფექტი პროსტატის ადენომაზე. ასევე, პროდუქტის დიეტური ბოჭკოვანი ხელს უწყობს ტოქსიკური დაშლის პროდუქტებისა და დაგროვილი ტოქსინების მოშორებას, ასევე ნაწლავების მოძრაობის გაუმჯობესებას.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 28, 3 კკალ.
- პორცია - 1 კგ
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- გოგრა - 1 კგ
- მყარი ყველი - 200 გ
- ნიორი - 3-4 კბილი
- თაფლი - 2-3 სუფრის კოვზი
- დაფქული დარიჩინი - 0,5 ჩ / კ
გოგრის მომზადება ნიორით და თაფლით
1. გააცალეთ გოგრა, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით ნაჭრებად. ნაჭრების ზომა შეიძლება განსხვავებული იყოს. მთავარი ის არის, რომ ისინი არ არიან ძალიან თხელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში გოგრა გადაიქცევა ჩიპებად. მიუხედავად იმისა, რომ ეს კერძი უგემრიელესი იქნება, ახლა ჩვენ სულ სხვა დელიკატესს ვამზადებთ. ნაჭრების ოპტიმალური სისქეა 5-8 მმ.
2. დააფინეთ საცხობი ფურცელი საცხობი პერგამენტით. შეზეთეთ ქაღალდი ზეთით, როგორც უსაფრთხოების ბადე. უფრო დიეტური კვებისათვის გამოიყენეთ მცენარეული ზეთი, გულიანი - კარაქი. გოგრის ნაჭრები დადეთ საცხობ ფირფიტაზე.
3. მოათავსეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი ღრმა თასში. თუ სასურველია, მისი გადატანა შესაძლებელია პრესის საშუალებით. დაასხით დაფქული დარიჩინი იქ.
4. ჩაასხით თაფლი პროდუქტებში. თუ ალერგიული ხართ ფუტკრის პროდუქტებზე, გამოიყენეთ ნებისმიერი ჯემი, რომელიც მოგწონთ. მაგალითად, გოგრა, ფორთოხალი ან ლიმონი.
5. აურიეთ საკვები გლუვამდე. დააგემოვნეთ და დაამატეთ რაც გინდათ საჭიროებისამებრ.
6. გოგრის ნაჭრებს დაასხით სოუსი. ჩემი გემოვნებით, 1 ჩ / კ საკმარისია. სოუსი 1 ნაჭერი გოგრა.
7. გახეხეთ ყველი და მოაყარეთ გოგრის ნაჭრები. თავად განსაზღვრეთ ყველის რაოდენობა თქვენივე გემოვნების მიხედვით.
8. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში და ჩართეთ ცეცხლი 180 ° C- მდე. შემდეგ გააგრძელეთ თქვენი შეხედულებისამებრ. გიყვართ ხრაშუნა ქერქი და გახსენით საცხობი ფურცელი. თუ გირჩევნიათ რბილი გამდნარი ყველი, დაფარეთ საცხობი ფურცელი შესაფუთი კილიტა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დააკავშიროთ ის, 15 წუთი კილიტაში, 15 წუთი მის გარეშე, შემდეგ ყველი გახდება სიმებიანი და ოდნავ მოლურჯო.
9. ამოიღეთ გოგრა ღუმელიდან, დადეთ კერძიზე და დაიმუშავეთ ოჯახი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი ნებისმიერი ფორმით: გაცივებული ან თბილი. მიირთვით ექსპერიმენტი და დაამატეთ თითო ნაყინი ნაყინი. ბევრისთვის ჩანს, რომ პროდუქტები საერთოდ არ არის თავსებადი. მაგრამ ეს სულაც არ არის სიმართლე!
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გამომცხვარი გოგრა ღუმელში.
