ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი გამომცხვარი სკუმბრიის ფოტოთი კარტოფილით კილიტაში ღუმელში. გემრიელი და არომატული გვერდითი კერძის მომზადების მახასიათებლები. ვიდეო რეცეპტი.
კილიტაში გამომცხვარ კერძებს აქვთ განსაკუთრებული გემო და საოცარი არომატი. კილიტაში კარგად გამოდის არა მხოლოდ ხორცი, არამედ თევზი და ბოსტნეული. მაგალითად, მისი მომზადება ძალიან ადვილია, მაგრამ გამოდის წარმოუდგენლად გემრიელი სკუმბრია კარტოფილით კილიტაში ღუმელში. კერძი არ შეიძლება გაფუჭდეს ან არასწორად მოხარშული არანაირად. გარდა შესანიშნავი გემოვნებისა და ფასდაუდებელი სარგებელისა (პროდუქტები ცხვება ზეთის გარეშე), დრო ასევე მნიშვნელოვნად დაზოგულია. ვინაიდან ზედმეტია გაზქურასთან დგომა და ცალკე მომზადება გვერდითი კერძი, რადგან ღუმელი ყველაფერს გააკეთებს! მომზადების სიმარტივე არ შეიძლება გაიხაროს, ნებისმიერი ახალბედა მზარეული გაუმკლავდება რეცეპტს.
ერთი თევზი - ერთი სრული პორცია დაუყოვნებლივ გამომცხვარი კარტოფილის გვერდით. გამომცხვარი სკუმბრია შესანიშნავია ოჯახური ლანჩისთვის და სადილისთვის მთელი ოჯახისთვის. ბავშვები კი სიამოვნებით ჭამენ მას. თქვენ შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია მოახდინოთ სხვა ბოსტნეულის დამატებით, როგორიცაა სტაფილო, ბროკოლი, პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, ყაბაყი, ბადრიჯანი, მწვანე ლობიო … გაითვალისწინეთ, რომ სკუმბრია შეიძლება ცხვრად ან მთლად გამოაცხოთ.
კერძისთვის დაგჭირდებათ ახალი გაყინული სკუმბრია, რომელიც წინასწარ უნდა გაყინოთ ოთახის ტემპერატურაზე, მიკროტალღური ღუმელისა და ცივი წყლის გამოყენების გარეშე. ნელი გაყინვა შეინარჩუნებს თევზის ყველა სასარგებლო თვისებას.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 216 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- სკუმბრია - 1 ც.
- მარილი - მწიკვი
- სოიოს სოუსი - 1, 5 სუფრის კოვზი
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- სუნელი თევზისთვის - 0,5 ჩ / კ
- კარტოფილი - 2 ცალი.
ნაბიჯ -ნაბიჯ სამზარეულო სკუმბრია კარტოფილით კილიტაში ღუმელში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გაათბეთ სკუმბრია ოთახის ტემპერატურაზე, გარეცხეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. თავი მოაჭერით და ამოიღეთ წიაღი. სურვილის შემთხვევაში შეწყვიტე კუდის ფარფლები. კვლავ გარეცხეთ კარკასი, განსაკუთრებით კარგად გარეცხეთ შიგნიდან და ამოიღეთ შავი ფილმი მუცლიდან.
2. თევზი დავჭრათ 4-5 ნაწილად. მაგრამ შეგიძლია მთლიანად დატოვო. თუმცა, დაჭრილი თევზი უფრო მოსახერხებელია საჭმელად.
3. კილიტა რულეტიდან მოჭერით შესაბამისი ზომის ნაჭერი მთლიანი თევზის დასაჭერად. მოათავსეთ სკუმბრია თავზე და მოაყარეთ თევზის სანელებელი.
გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით კუბიკებად. დაალაგეთ კარტოფილის ნაჭრები თევზის გარშემო.
სეზონი საკვები მარილი და შავი პილპილი და ზემოდან სოიოს სოუსით. გამომდინარე იქიდან, რომ სოუსი არის მარილიანი, მე გირჩევთ, რომ მარილი ცოტათი მაინც მარილოთ. სურვილისამებრ, juiciness, შეგიძლიათ grease თევზი მაიონეზი ან არაჟანი.
4. გადაიტანეთ თევზი მჭიდროდ კილიტაში ისე, რომ არ დარჩეს ცარიელი ლაქები. გაგზავნეთ სკუმბრია კარტოფილით კილიტაში 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში.
მიირთვით კერძი კილიტაში, და თუ თქვენ აპირებთ საჭმლის მირთმევას არა უშუალოდ გამოცხობის შემდეგ, არ გაშალეთ კილიტა სკუმბრია. ის უფრო დიდხანს შეინარჩუნებს საჭმელს თბილს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ სკუმბრია კილიტაში კარტოფილით.
