აქ არის რეცეპტი ტკბილი თხელი ნაზი ქოქოსის ბუკლეტებისათვის, რომლებსაც აქვთ არაჩვეულებრივი გარეგნობა და საოცარი არომატი.
რეცეპტის შინაარსი:
- საინტერესოა ქოქოსის შესახებ
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ნალისტნიკი რუსულ სამზარეულოში, უხსოვარი დროიდან, ყოველთვის იყო ცნობილი და იკავებდა ერთ -ერთ საპატიო ადგილს ეროვნულ სამზარეულოში. ძველად, პატჩები რიტუალურ კერძებად ითვლებოდა. შემდეგ ჩვენმა წინაპრებმა გამოაცხეს ისინი როგორც შესაწირავი პური, რომელიც მათ გადასცეს ნაყოფიერების და მესაქონლეობის ღმერთს. ვინაიდან ეს იყო მრგვალი, მოწითალო ფერის პატინა, რომელიც ჯანმრთელობის, კეთილდღეობისა და კარგი მოსავლის სიმბოლოდ ითვლებოდა. მრავალი საუკუნის შემდეგ, ბლინებმა ასევე არ დაკარგეს აქტუალობა და პოპულარობა. ისინი კვლავ პატივს სცემენ, როგორც ერთ -ერთ მთავარ კულინარიულ კერძს მრავალი დიასახლისის რეცეპტების კოლექციაში, აგრძელებენ აღფრთოვანებას მათი საოცარი გემოთი და არომატით.
საინტერესოა ქოქოსის შესახებ
ყველა მეცნიერის მოსაზრება ეთანხმება ქოქოსის ფანტელის სარგებელს. მას შემდეგ, რაც მასში შემავალი დიეტური ბოჭკოების გამო მას შეუძლია შესანიშნავად გაწმინდოს ნაწლავები ტოქსინებისა და მავნე ტოქსინებისგან. და პროდუქტის ქიმიური შემადგენლობა კიდევ ერთხელ ადასტურებს მის სარგებელს. ქოქოსი მდიდარია მრავალი მაკრო და მიკროელემენტებით, ნუტრიენტებით და ვიტამინებით, რომლებიც ერთად მხოლოდ დადებით გავლენას ახდენს ადამიანის ორგანიზმზე. ლაურინის მჟავა, რომელიც ქოქოსის ნაწილია, ახდენს სისხლში ქოლესტერინის ნორმალიზებას, საიდანაც, როდესაც მოხმარდება, გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების რისკი მნიშვნელოვნად მცირდება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 201 კკალ.
- პორცია - 20
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 1 ჭიქა
- რძე - 2-2, 5 ჭიქა
- კვერცხი - 1 ც.
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- შაქარი გემოვნებით
- მარილი - მწიკვი
- ქოქოსის ფანტელი - 2-3 სუფრის კოვზი
ქოქოსის ნამცხვრების დამზადება
1. ჩაასხით ფქვილი თასში ცომის დასალევად, თუ გსურთ, შეგიძლიათ დამატებით გაცრათ იგი საცერში, შემდეგ კი გამდიდრდება ჟანგბადით, რაც პატჩებს უფრო ნაზს გახდის.
2. დაამატეთ შაქარი, ცოტა მარილი ფქვილში და ათქვიფეთ კვერცხში.
3. ჩაასხით დახვეწილი მცენარეული ზეთი და რძე ოთახის ტემპერატურაზე. ამიტომ, სანამ ბლინები მოამზადებთ, წინასწარ ამოიღეთ მაცივრიდან ან ოდნავ გააცხელეთ გაზქურაზე.
4. კარგად მოზილეთ ცომი გლუვამდე, ისე რომ ძალიან თხელი არაჟანივით გამოიყურებოდეს.
5. მოათავსეთ ტაფა გაზქურაზე და კარგად გააცხელეთ. სანამ პირველი ბლინი შეწვით, ტაფა წაუსვით კარაქით. შემდეგ აიღეთ ცომის ნაწილი ჭურჭლით და დაასხით ტაფაში, რომელსაც ატრიალებთ ყველა მიმართულებით ისე, რომ ცომი თანაბრად გადანაწილდეს მასზე. ტაფა პირდაპირ ღუმელში არ დააბრუნოთ, რადგან სანამ ცომი ჯერ კიდევ თხევადია, დაასხით ქოქოსით.ზოგიერთი დიასახლისი ქოქოსის ჩიპსს უმატებს პირდაპირ ცომს. შენ შეგიძლია ამის გაკეთება. მაგრამ ჩემს შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ დამოუკიდებლად დაარეგულიროთ ქოქოსის ფანტელების რაოდენობა თითოეულ ბლინზე. შეწვით ბუკლეტები ორივე მხრიდან მზიანამდე. უფრო მეტიც, მეორე მხარეს, ბლინები შემწვარი იქნება გაცილებით მოკლე დროში. ეს ნამცხვრები ემსახურება ჩაის ან ხილის მურაბებს და კონსერვებს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ბლინები ქოქოსის რძეში ბანანებით ლიმონის სოუსში.
