ეს სტატია ყურადღებას ამახვილებს ღუმელში გამომცხვარ პომიდორზე, კომბინირებული ქონდარი სანელებლებით და მწვანილებით. მადა გემრიელი, ჯანსაღი, გულიანი და ადვილი მოსამზადებელია. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
პომიდორი მყარად დგას ჩვენს მაგიდებზე. ისინი შეიძლება ჩაითვალოს აუცილებელ ბოსტნეულად თანამედროვე სამზარეულოში. ისინი გვხვდება ჩვეულებრივ სენდვიჩში, უბრალო სალათებში და ყველაზე რთულ და რთულ კერძებში. ისინი გამოიყენება თევზისა და ხორცის კერძების დასამზადებლად, მათგან მზადდება პიცა, ლაზანია, სუპები, მაკარონი, სოუსები და გრავიები. დღეს მე ვთავაზობ პომიდვრის გამოცხობას ჩვეულებრივ ღუმელში. მზეზე გამომშრალი პომიდორი თქვენს ყოველდღიურ დიეტას მრავალფეროვნებას შესძენს.
რეცეპტისთვის შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი ფერის და ჯიშის პომიდორი. მთავარი ის არის, რომ ისინი მაღალი ხარისხისაა, დაზიანებისა და ნაოჭების გარეშე. გამოაცხვეთ ისინი სუფრაზე მიტანის წინ, რომ არ დაკარგონ ფორმა. ისინი განსაკუთრებით გემრიელი იქნებიან, თუ ისინი მომწიფებულნი არიან და ბაღიდან ახლახანს ამოღებულნი არიან. არომატისთვის და დამატებითი გემოსთვის გამოაცხვეთ პომიდორი ღუმელში ნებისმიერი სოუსით: ნიორით, სოიოს სოუსით, ღვინით, მდოგვით, ლიმონის წვენით, სანელებლებით, მწვანილით … გამომცხვარ პომიდორს შეგიძლიათ მიირთვათ წიწიბურას ფაფა, შემწვარი თევზი, დაჭრილი, შემწვარი კვერცხი, კოტლეტი … დიდი მადისაღმძვრელი საკუთარი თავი ან ცხელი სალათის ერთ -ერთი კომპონენტი.
აგრეთვე იხილეთ ღუმელში გამომცხვარი ცხარე პომიდორი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 38 კკალ.
- პორცია - 10-12 ცალი.
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 10-12 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- მდოგვი - 0,5 ჩ / კ მარილი - მწიკვი
- ცხელი წიწაკა - 0.5 ცალი
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- სოიოს სოუსი - 1 სუფრის კოვზი
ეტაპობრივად გამომცხვარი პომიდორი ღუმელში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. შეარჩიეთ პომიდორი მყარი და მყარი, ნაჭრებისა და ლპობის გარეშე. იდეალურია კრემის ჯიშის რეცეპტისთვის. გარეცხეთ და გააშრეთ შერჩეული პომიდორი ქაღალდის პირსახოცით.
2. თასში აურიეთ ზეითუნის ზეთი, სოიოს სოუსი, მდოგვი, მარილი, შავი დაფქული წიწაკა და წვრილად დაფქული ცხელი წიწაკა. Აურიეთ კარგად.
3. მოათავსეთ პომიდორი საცხობ ფორმაში. თითოეულ მათგანში, გააკეთეთ რამოდენიმე ზედაპირული ჩხვლეტა კბილის ჩხირით ისე, რომ გამოცხობისას ამ ადგილებში ორთქლი გამოვიდეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, პომიდორი შეიძლება გახეთქოს მაღალი ტემპერატურის გავლენის ქვეშ.
4. დაასხით მომზადებული სოუსი პომიდორს.
5. გააგზავნეთ პომიდორი 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 20-30 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის დრო დამოკიდებულია ღუმელის სიმძლავრეზე და სასურველი მზაობის ხარისხზე. თუ გსურთ პომიდორი იყოს მკვრივი, მაშინ 15-20 წუთი საკმარისი იქნება. რბილი ბოსტნეულისთვის, გააჩერეთ ისინი ნახევარი საათის განმავლობაში. მიირთვით გამომცხვარი გამომცხვარი პომიდორი ღუმელში, მას შემდეგ, რაც მოხარშეთ ნებისმიერი გვერდითი კერძით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გამომცხვარი პომიდორი.
