მოგწონთ ხურმა, მაგრამ ბოდიშს გიხდით, რომ მას ცომეულში, ჭურჭელში ან მთავარ კერძებში აყენებთ? შემდეგ მე ვთავაზობ სალათის მომზადებას ხურმა, ჩინური კომბოსტო და ქატო ამ ხილით მისი ბუნებრივი ფორმით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ხურმა არის tart, ტკბილი და წვნიანი ხილი, რომელიც ჩვეულებრივ მოიხმარს როგორც დამოუკიდებელი ხილი. მიუხედავად იმისა, რომ დღეს არსებობს ბევრი რეცეპტი ხურმა, რომელიც ძალიან მრავალფეროვანია. მაგალითად, ისინი მოიცავს დესერტებს, ხილის ჯემებს, სასმელებს, სოუსებს, დაფქულ კარტოფილს, სორბეტებს, ნაყინს … მაგრამ დღეს ჩვენ მოვამზადებთ უგემრიელეს ზამთრის სალათს ხურმაში, ჩინურ კომბოსტოსა და ზეითუნის ზეთით მორთულ ქატოში. ის ძალიან მსუბუქი და გემრიელია; ეს არის ნამდვილი სიკეთე მათთვის, ვინც მარხულობს. კერძი ძალიან ჯანსაღი და ადვილი მოსამზადებელია.
ვინაიდან რეცეპტი სეზონურ ხილს იყენებს შემოდგომისა და ზამთრისთვის, ეს სალათი განსაკუთრებით კარგად შეეფერება ზამთრის დიეტას. და ჩინური კომბოსტო, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც პეკინი, არის უნიკალური პროდუქტი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შემავსებელი ნებისმიერი სალათისთვის. კერძი მზადდება ძალიან სწრაფად, ხოლო სტუმრები აუცილებლად იგნორირებას უკეთებენ მას. თუ არ აპირებთ უშუალოდ სუფრასთან მიტანას, მაშინ მოამზადეთ ყველა პროდუქტი, მაგრამ არ მოაყაროთ მარილი და ზეთი. გააკეთეთ ეს მხოლოდ მომსახურებამდე.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ კრაბის სალათი ხურმა და ჩინური კომბოსტო.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 142 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- ჩინური (პეკინის) კომბოსტო - 5 ფოთოლი
- მარილი - 0.3 ჩ / კ ან გემოვნებით
- ხურმა - 0, 5 ცალი. საშუალო ზომის
- ზეითუნის ზეთი - გასახდელი
- ხორბლის ქატო - 1 სუფრის კოვზი
ეტაპობრივად სალათის მომზადება ხურმა, ჩინური კომბოსტო და ქატო, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ და გააშრეთ ჩინური კომბოსტოს ფოთლები ქაღალდის პირსახოცით. შემდეგ დაჭრილი მათ თხელი ზოლები. ნუ გარეცხავთ კომბოსტოს მთელ თავს მაშინვე, თუ არ აპირებთ ამ ყველაფრის გამოყენებას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კომბოსტო გახმება და ფოთლები არ გაიხეხება.
2. ხურმა გარეცხეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. მიზანშეწონილია მიიღოთ სალათისთვის მკვრივი და ელასტიური ხილი ისე, რომ შეინარჩუნონ ფორმა. მაგალითად, შარონის ჯიში იდეალურია. ეს არის ტკბილი და მკვრივი.
3. მოათავსეთ გახეხილი კომბოსტო სუფრაზე, მოაყარეთ მარილი და დაასხით ზეითუნის ზეთი.
4. დაასხით კომბოსტო ქატოთი, რომელიც შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ხორბალი, არამედ წიწიბურა, შვრია და ა.შ.
5. ხურმის ნაჭრები მოათავსეთ ჩინურ კომბოსტოზე ქატოთი და მიირთვით სალათი სუფრაზე. სურვილისამებრ გააფორმეთ სეზამის თესლით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ეგვიპტური სალათი ხურმა და ბოსტნეულით.
