ის გაგათბობთ გრილ დღეს და გაგამხიარულებთ - გულიანი, არომატული, მადისაღმძვრელი და ძალიან გემრიელი ტომატის წვნიანი ხორცით. სცადეთ, ყველას აუცილებლად მოეწონება! ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ტომატის სუპი არის პირველი კერძი, რომელიც მზადდება პომიდვრის, ტომატის წვენის ან მაკარონის დამატებით. ეს სუპები ძალიან პოპულარულია იმიტომ ისინი გემრიელი, მკვებავი და ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურებიან. მათ ჩვეულებრივ ავსებენ ხორცი, ბოსტნეული, მწვანილი, სანელებლები და სხვა პროდუქტები. პროდუქციის შემადგენლობიდან გამომდინარე, მათ მიირთმევენ ცხლად ან ცივად, უმატებენ კოვზ არაჟანს და ასხამენ ყველით ან კრეკერით. პომიდვრის სუპების მომზადების უზარმაზარი ვარიანტია. მაგრამ დღეს მინდა თქვენი ყურადღება გავამახვილო საოცარ რეცეპტზე - ტომატის წვნიანი ხორციანი ხორცით. დაფქული ხორცის პატარა ბურთულები აბსოლუტურად ყველა დეგუსტატორს მოეწონება. წვნიანი ზომიერად სქელია, ძალიან მკვებავი და არ არის რთული მომზადება. ამავე დროს, შედეგი აღემატება ყველა მოლოდინს. თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ ნახევარი საათი დრო, tk. პატარა დაფქული ხორცის ბურთულები და ბოსტნეული ძალიან სწრაფად იხარშება.
ეს წვნიანი იქნება ლანჩის შესანიშნავი ვარიანტი მათთვის, ვისაც სურს ზედმეტი კილოგრამების დაკლება ან ვისაც უკეთესობის ეშინია. რეცეპტში გამოყენებულია ხელნაკეთი ტომატის პასტა. თუ სასურველია, ის შეიძლება შეიცვალოს ახალი პომიდორით, რომელიც დაჭრილია ნაჭრებად ან დაჭერით ბლენდერით. და თუ გსურთ წვნიანს უფრო მდიდარი ფერი მისცეთ, შეგიძლიათ დაამატოთ მოხარშული ჭარხალი. გამოიყენეთ მწვანილი, რომელსაც აქვს საუკეთესო გემო: კამა, ოხრახუში, ქინძი ან ისპანახი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 189 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- დაფქული ხორცი - 300 გ
- წიწაკის ბარდა - 3 ცალი.
- კარტოფილი - 1-2 ცალი.
- ხელნაკეთი ტომატის პასტა - 4 სუფრის კოვზი
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- მარილი - მწიკვი
- თეთრი კომბოსტო - 250 გ
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
ეტაპობრივად სამზარეულო ტომატის წვნიანი ერთად meatballs, რეცეპტი ფოტოთი:
1. დაჭყლეტილ ხორცს მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი და კარგად აურიეთ ხელებით, გაიარეთ თითებით. შემდეგ რამდენჯერმე დაარტყით, აწიეთ მაღლა და ისევ ჩაყარეთ თასში. ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ ხორცმა გამოუშვას წებოვანა, რომელიც შეინარჩუნებს ხორცის ბურთებს და არ დაიშლება წვნიანში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კვერცხის დამატება მოგიწევთ დაფქულ ხორცს და მას შეუძლია ბულიონს ღრუბლიანი ჩრდილი მისცეს. ხორცის ბურთის დამზადების დეტალური რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ საიტის გვერდებზე საძიებო ზოლის გამოყენებით.
2. გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ, დაჭერით კუბიკებად და მოათავსეთ სამზარეულოს ქვაბში. დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და წიწაკის ბარდა.
3. შეავსეთ კარტოფილი წყლით და გააგზავნეთ გაზქურაზე ადუღებამდე. ადუღების შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ 7-10 წუთის განმავლობაში.
4. გარეცხეთ თეთრი კომბოსტო, გაჭერით საჭირო ნაჭერი, დაჭერით წვრილად და გააგზავნეთ ქვაბში კარტოფილით.
5. 5 წუთის შემდეგ დაუმატეთ ხორცის ბურთულები. ხორცის ბურთულები უნდა მოთავსდეს მხოლოდ კარგად მდუღარე ბულიონში.
6. მოათავსეთ ტომატის პასტა ხორცის ბურთულების შემდეგ. დაასხით წვნიანი მარილით და შავი პილპილით და ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში ხარშვის შემდეგ. სამზარეულოს დასასრულს შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სანელებლები და მწვანილი. ჩაასხით მომზადებული ტომატის წვნიანი ხორცის ბურთულებით თასებში და მიირთვით. თითოეულ ნაწილში შეგიძლიათ მოათავსოთ კრუტონები, დაასხით კერძი ყველის ნაპრალებით, დაამატეთ არაჟანი და ა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ტომატის წვნიანი ხორცით.
