გაარკვიეთ რა საკვებ პროდუქტებს შეუძლიათ ჩაანაცვლონ ტკბილეული და ფქვილის პროდუქტები მძიმე საშრობი და რატომ უყვართ ადამიანები ასე უსარგებლო საკვებს? უძველესი დროიდან ადამიანებს უყვართ ტკბილეულის ჭამა. ეს კულინარიული უპირატესობა აერთიანებს ჩვენი პლანეტის ყველა ხალხს და რასას. ტკბილეულის წყალობით, ადამიანი არა მხოლოდ სწრაფად კმაყოფილდება, არამედ იღებს სიამოვნებას. თუმცა, გადაჭარბებულმა სიყვარულმა შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს თქვენს ფიგურასა და ჯანმრთელობაზე. დიეტური კვების ყველა პროგრამა გულისხმობს ფქვილისა და ტკბილეულის უარყოფას, რადგან ეს ნაბიჯი პირველი უნდა იყოს წონის დაკარგვის გზაზე.
მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ტკბილეულს შეუძლია სტრესთან ბრძოლა. ეს იმაზე მეტყველებს, რომ თანამედროვე ცხოვრებაში ძნელია ამ პროდუქტების სრულად მიტოვება. სწორედ ამიტომ ბევრ ადამიანს აინტერესებს კითხვა, თუ როგორ უნდა შეიცვალოს ტკბილი და სახამებლის შემცველი საკვები დიეტაზე? დამეთანხმებით, რომ არის დრო, როდესაც ეს არის ერთადერთი გზა თქვენი განწყობის გასაუმჯობესებლად. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, აუცილებელია თუ არა ამ პროდუქტებზე უარის თქმა და როგორ შევცვალოთ ტკბილეული და სახამებლის შემცველი საკვები დიეტაზე.
რატომ უყვარს ადამიანებს ტკბილეული?
ამ დამოკიდებულების მექანიზმი საკმაოდ რთულია, თუმცა ერთი შეხედვით ყველაფერი უკიდურესად მარტივად ჩანს. ყველა ადამიანმა იცის ის მომენტები, როდესაც მათ განსაკუთრებით უნდათ რაიმე ტკბილი:
- გრძელვადიანი ცუდი განწყობა.
- მჭლე ვახშამი
- წვიმიანი და არასასიამოვნო ამინდი ფანჯრის მიღმა.
- ზოგიერთი ქალი ხშირად მიირთმევს ტკბილეულს მენსტრუაციის დროს.
ხშირად ადამიანები ჭამენ არა მხოლოდ სტრესს, არამედ თავისუფალ დროს. ზოგისთვის ეს შესანიშნავი საშუალებაა პირადი პრობლემების გადასაჭრელად ან საკუთარი თავის უკმაყოფილებისგან თავის დასაღწევად, ზოგს კი უბრალოდ არ სურს საჭმლის მომზადება, რადგან უფრო ადვილია ჩაის დალევა ტორტთან ერთად. სამეცნიერო კვლევების თანახმად, არსებობს რამდენიმე მიზეზი, რის გამოც შეიძლება გვქონდეს შაქრისადმი ლტოლვა:
- სხეულის ენერგიის რეზერვების ამოწურვა - გაცილებით ადვილია ორგანიზმისთვის გლუკოზის მიღება მარტივი ნახშირწყლებისგან, რთულთან შედარებით.
- ძლიერი სტრესი და ემოციური დაღლილობა - ასეთ მომენტებში ტვინს სჭირდება გლუკოზა სტრესის ჩასახშობად და ნორმალურ რეჟიმში მუშაობისთვის, ასევე არსებობს სიამოვნების დეფიციტი. ნებისმიერი სტრესის გავლენის ქვეშ, ფიზიკური თუ ფსიქოლოგიური, მას სჭირდება ერთგვარი ჯილდო, რომლის როლშიც სიტკბოა.
- ჩვევა - ეს არის მიზეზი, რის გამოც ადამიანებს ყველაზე ხშირად ავიწყდებათ. ბევრი რამ ჩვენს ცხოვრებაში თანდათანობით ხდება რიტუალი და ეს განცხადება სრულად შეესაბამება ტკბილეულს.
უნდა აღინიშნოს, რომ ტკბილეულის ძლიერმა ლტოლვამ შეიძლება მიუთითოს ქრომის ორგანიზმში მაგნიუმის დეფიციტი, ზოგჯერ კი კალციუმი. ასევე, არ დაივიწყოთ ენდოკრინული სისტემის მუშაობასთან დაკავშირებული შესაძლო პრობლემები, მაგალითად, ადრენალინის გამომუშავებით. თუ ეს არის ის, რასაც თქვენ ვარაუდობთ, მაშინ ჩვენ გირჩევთ, რომ დაუყოვნებლივ ეწვიოთ ექიმს და ჩაატაროთ სრული სამედიცინო გამოკვლევა.
ეს იყო ტკბილეულისადმი ლტოლვის გაჩენის ძირითადი მიზეზები, რომლებიც ბევრისთვის ცნობილია. ამასთან, არის კიდევ ერთი, რაც პირველ რიგში ქალებისთვისაა დამახასიათებელი - წონის დაკლება. თითქმის ყველა ქალბატონი იყენებს სხვადასხვა სახის დიეტური კვების პროგრამებს. კალორიების დეფიციტით და აქტიური ლიპოლიზით, ჩვენი ფსიქიკა მოითხოვს ტკბილეულს. ამ მომენტებში ბევრს სურს იცოდეს როგორ შეცვალოს ტკბილი და სახამებლის შემცველი საკვები დიეტაზე.
მიუხედავად იმისა, რომ დღეს ხშირად საუბრობენ შაქრის დატოვების აუცილებლობაზე, ზომიერად, პროდუქტი შეიძლება სასარგებლოც კი იყოს. აქ არის ძირითადი პროცესები, რომლებიც ძლიერ გავლენას ახდენს უბრალო ნახშირწყლებით:
- სეროტონინის სინთეზი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ბედნიერების ჰორმონი.
- ინსულინის კონცენტრაცია.
- მრავალი ჰორმონის სინთეზი.
- ცხიმების და ცილის ნაერთების მეტაბოლიზმი.
ვეთანხმები, ეს ყველაფერი მიგვითითებს იმაზე, რომ თქვენ მთლიანად არ უნდა თქვათ უარი შაქარზე. მოსალოდნელი სარგებელის ნაცვლად, ეს ნაბიჯი შეიძლება საზიანო იყოს. სულ უფრო და უფრო, დიეტოლოგები ამბობენ, რომ არ არის საჭირო სხვადასხვა საკვებზე უარის თქმა. ერთადერთი გამონაკლისი არის სწრაფი კვება და ზედმეტად ცხიმოვანი საკვები.
რა ტკბილეულის ჭამა შეგიძლიათ თქვენს დიეტაზე?
დიეტოლოგები გვირჩევენ ტკბილეულისა და ნამცხვრების ნაცვლად ხილის ჭამას. ისინი შეიცავს ფრუქტოზას და სხვადასხვა სახის რთულ შაქარს, რამაც შეიძლება მოატყუოს სხეული, რომელსაც სურდა ტორტი. თუმცა, დიეტური პროგრამები განსხვავდება და ზოგიერთი მათგანი ხილის თავიდან აცილებასაც გულისხმობს. ამავე დროს, უმეტეს შემთხვევაში, ეს ნებადართულია და შეიძლება იყოს ტკბილეულის შესანიშნავი ალტერნატივა.
ალბათ ვინმეს შეექმნა ის ფაქტი, რომ ხანგრძლივი, მკაცრი დიეტის დროს, სხეულის რეაქცია ხილზე განსხვავდება ჩვეულებრივიდან. ჩვენ არ ვსაუბრობთ ზიზღზე, მაგალითად, ვაშლისგან, მაგრამ ტვინი დაჟინებით მოითხოვს შაქარს. ჩვენ გირჩევთ, რომ ყურადღება მიაქციოთ ხილს, როგორიცაა პაპაია და ანანასი. ისინი თითქმის ყოველთვის ხელმისაწვდომია ჩვენს სუპერმარკეტებში.
პაპაია შეიცავს უამრავ ფრუქტოზას და შეუძლია გაათავისუფლოს ტკბილეულის ძლიერი ლტოლვაც კი. ანანასს, თავის მხრივ, ასევე აქვს ცხიმების წვის ძლიერი თვისებები, რაც ამ ნაყოფს კიდევ უფრო ძვირფასს ხდის დიეტური კვების პროგრამის დაცვის თვალსაზრისით. არ დაივიწყოთ ბანანი და კივი, თუმცა მათ არ აქვთ გამოხატული ტკბილი გემო. ამ ხილს აქვს დაბალი ენერგეტიკული ღირებულება და შეუძლია სრულყოფილად დააკმაყოფილოს შიმშილი. მაქსიმალური ეფექტისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ სალათები სხვადასხვა ხილისგან.
გამხმარი ხილი ასევე შეიძლება სასარგებლო იყოს. ზოგი მათგანი უფრო მეტ ფრუქტოზას შეიცავს, ვიდრე ახალი. გამხმარი გარგარი ამის შესანიშნავი მაგალითია. თუ თქვენ ეძებთ რაღაცას, რომელიც ჩაანაცვლებს ტკბილ და სახამებელ საკვებს დიეტაზე, მაშინ შეგიძლიათ ყურადღება მიაქციოთ ცილოვანი კვების პროგრამას. მიუხედავად იმისა, რომ ის უშაქროა, მისადმი ლტოლვა მნიშვნელოვნად შემცირდება. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ცილის ნაერთების წყაროები ყველაზე ხშირად გამოირჩევიან შესანიშნავი გემოთი და ამან შეიძლება კომპენსაცია გაუკეთოს ტკბილი საკვების არარსებობისას სიამოვნების ნაკლებობას.
ბევრი დიეტოლოგი ურჩევს პიტნის ჩაის დალევას შაქრის სურვილის ჩახშობის მიზნით. უფრო მეტიც, ბულიონი უნდა იყოს საკმარისად ძლიერი და არ შეიცავდეს სხვა დანამატებს, მათ შორის მწვანე ან შავ ჩაის. ასევე შეგიძლიათ იფიქროთ შაქრის შემცვლელებზე. თუმცა, დღეს ზოგიერთი კვლევა ამტკიცებს ამ საკვების ეფექტურობას დიეტის პერიოდში. ერთი შეხედვით დაბალი ენერგეტიკული ღირებულების მიუხედავად. ბევრი დამატკბობელი იწვევს ინსულინის ძლიერ გამოყოფას, რაც თავიდან უნდა იქნას აცილებული დიეტაში.
თაფლი
შესანიშნავი პასუხი კითხვაზე, თუ როგორ უნდა შეიცვალოს ტკბილი და სახამებლის შემცველი საკვები დიეტაზე, შეიძლება იყოს თაფლი. რა თქმა უნდა, ჩვენ ვსაუბრობთ მხოლოდ ბუნებრივ და ახალ პროდუქტზე. თუ თაფლი დაშაქრებულია, მაშინ ის წინასწარ უნდა გაათბოთ წყლის აბაზანაში. გახსოვდეთ, რომ ბევრი საკვები ნივთიერება იშლება 50 გრადუსზე მეტ ტემპერატურაზე. ბევრი დაბნეულია თაფლის მაღალი ენერგეტიკული ღირებულებით, რადგან 100 გრამი შეიცავს ერთდროულად 329 კალორიას.
ეს იმაზე მეტყველებს, რომ შეუძლებელია ფუტკრის შრომის პროდუქტით გატაცება. იმისათვის, რომ არ მოიმატოს წონა და ამავე დროს დააკმაყოფილოს ტკბილეულისადმი ლტოლვა, დღის განმავლობაში მხოლოდ ორი სუფრის კოვზი თაფლის მოხმარება შეიძლება. პროდუქტის ერთადერთი ნაკლი შეიძლება ჩაითვალოს ალერგიულ რეაქციად. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თაფლი ერთ -ერთი ყველაზე ჯანსაღი და მკვებავი პროდუქტია. მიუხედავად მისი მაღალი ენერგეტიკული ღირებულებისა, იგი მთლიანად გადამუშავებულია საჭმლის მომნელებელი სისტემის მიერ.
შოკოლადი
დაივიწყეთ შოკოლადი, ტრიუფელი და მსგავსი საკვები. დიეტის დროს დასაშვებია მხოლოდ შავი შოკოლადის მიღება. რაც უფრო მაღალია კაკაოს მარცვლების შემცველობა, მით უფრო ჯანმრთელი იქნება პროდუქტი.ვინაიდან შოკოლადის ენერგეტიკული ღირებულება საკმაოდ მაღალია, მოიხმარეთ არაუმეტეს 30 გრამი მთელი დღის განმავლობაში.
საცხობი
თუ თქვენ იყენებთ დახვეწილ თეთრ ფქვილს ხელნაკეთი ცომეულის დასამზადებლად, თქვენი სხეული მიიღებს ტონა ცარიელ კალორიებს. აშკარაა, რომ ეს არ უნდა დაიშვას დიეტაზე. თუ თქვენ ვერ წარმოიდგენთ ცხოვრებას გამოცხობის გარეშე, მაშინ შეცვალეთ პრემიუმ ფქვილი სიმინდით, ბრინჯით ან წიწიბურათი.
ეს საშუალებას მოგცემთ არა მხოლოდ განაგრძოთ თქვენი საყვარელი საკვების ტკბობა, არამედ მიაწოდოთ ბევრი საკვები ნივთიერება თქვენს ორგანიზმს. ასევე დღეს, ბევრი ადამიანი იყენებს შვრიის ფქვილს ცომის დასამზადებლად. აშკარაა, რომ დახვეწილი მცენარეული ზეთი, მარგარინი და საფუარი დამატებით უნდა იქნას მიტოვებული.
მარშმალოუ
კიდევ ერთი დიეტის დამტკიცებული სამკურნალო საშუალება, რომელსაც აქვს მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება. თუმცა, ბუნებრივი მარშამლოუ არის ორგანიზმისთვის სასარგებლო ნივთიერებების დიდი რაოდენობის წყარო. უპირველეს ყოვლისა, ეს ეხება წყალმცენარეებიდან აგარ-აგარის ექსტრაქტს, რომელიც სასარგებლოა ფარისებრი ჯირკვლისთვის. დღეში ერთი მარშამლოუ ნამდვილად არ დააზარალებს თქვენ.
მარმელადი
ნატურალური მარმელადი მზადდება კენკრისა და ხილისგან. თუ თქვენ მოიხმართ მაქსიმუმ 25 გრამ პროდუქტს დღეში, მაშინ მიიღებთ მხოლოდ 73 კალორიას. ამავდროულად, მარმელადი სასარგებლოა თმის, ფრჩხილის ფირფიტებისა და სახსარ-ლიგატური აპარატისთვის. ყურადღებით შეისწავლეთ შემადგენლობა მარმელადის შეძენამდე და გამოიყენეთ ის, რომელიც შეიცავს მინიმუმ ხელოვნურ ფერებს და სხვა მსგავს დანამატებს.
ჩასმა
ეს პროდუქტი ასევე უნდა იყოს მხოლოდ ბუნებრივი. დღის განმავლობაში, თქვენ შეგიძლიათ მოიხმაროთ მაქსიმუმ 30 გრამი პროდუქტი. მას შემდეგ, რაც კენკრა და ხილი გამოიყენება ბუნებრივი მარშმელოუს წარმოებისთვის, მას შეუძლია მრავალი სარგებელი მოუტანოს სხეულს:
- აჩქარებს ტოქსინების გამოყენების პროცესებს.
- ზრდის ტვინის აქტივობას.
- ახდენს ლიპოპროტეინული ნაერთების ბალანსის ნორმალიზებას.
- აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
ჰალვა
მას შემდეგ, რაც პროდუქტს აქვს მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება, შეგიძლიათ მიიღოთ ერთი ჩაის კოვზი დღეში. ეს არა მხოლოდ ჩაახშობს ტკბილეულისადმი ლტოლვას, არამედ გააუმჯობესებს თმის, ფრჩხილის ფირფიტების მდგომარეობას და ასევე შეანელებს დაბერების პროცესს.
ახალი კენკრა ხილით
ამ პროდუქტების მთავარი უპირატესობა არის მიკროელემენტების დიდი რაოდენობა, ასევე მცენარეული ბოჭკოვანი. უფრო მეტიც, მათი ენერგეტიკული ღირებულების მაჩვენებელი არ არის მაღალი. მაგრამ თქვენ ასევე არ უნდა გამოიყენოთ კენკრა და ხილი. მიირთვით დღეში დაახლოებით 100 გრამი საკვები.
თხილი
კიდევ ერთი მაღალკალორიული საკვები, რომელთანაც ფრთხილად უნდა იყოთ. შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ რამდენიმე თხილი დღეში. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ისინი თავისუფალი უნდა იყოს მარილის, ყინულისა და შაქრისგან. ჩვენ ასევე გირჩევთ თავი აარიდოთ შემწვარ კაკალს და მიირთვათ უმი.
ჟელე
ნატურალური პროდუქტებისგან დამზადებული ჟელე შესანიშნავია მათთვის, ვინც არ იცის როგორ შეცვალოს ტკბილი და სახამებლის შემცველი საკვები დიეტაზე. ჟელე შეიცავს დიდი რაოდენობით ჟელატინს, რომელიც მზადდება ცხოველების ვენებისგან. ეს საუბრობს მის სარგებელზე სახსრებისთვის და პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულება დაბალია.
Ნაყინი
ალბათ უცნაურად გეჩვენებათ, რომ ეს დესერტი დიეტის დროს ნებადართული მოხმარების ნუსხაში შედიოდა. თუმცა, ახლა ჩვენ ვსაუბრობთ ხილის ნაყინზე, მაგრამ უმჯობესია უარი ვთქვათ ნაღების და რძის ნაყინზე.
როგორც ხედავთ, დიეტის პერიოდშიც კი შეგიძლიათ მიირთვათ საკმაოდ დიდი რაოდენობით უგემრიელესი ტკბილი საკვები თქვენი ფიგურის შიშის გარეშე. მთავარია არ გაიტაცოთ და ყველაფერი კარგად იქნება.
შვიდი რჩევა, რომ შეცვალოთ ტკბილეული თქვენს დიეტაზე:
