საუზმე არა მხოლოდ სენდვიჩებით არის ცნობილი. გუშინდელი გამხმარი პურისგან ბევრი საინტერესო კერძის მომზადება შეგიძლიათ. აქ არის ერთი მათგანი - კრუტონები ველური ნიორით, თხილით და ჭარხლით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რამსონი ან როგორც მას ასევე უწოდებენ "ველურ ნიორს" და "დათვის ნიორს" - ეს არის ერთ -ერთი პირველი მცენარე, რომელიც გაზაფხულის მოსვლასთან ერთად ჩნდება და მახალისებს მაისის შუა რიცხვებამდე. დათვი, ზამთრის ძილის შემდეგ, ჭამს ველურ ნიორს, ავსებს კვალი ელემენტებისა და საკვები ნივთიერებების განადგურებულ მარაგს. მაშ, რატომ არ ვაკეთებთ იგივეს? ნიორი, კაკალი და ჭარხლის კრუტონები შესანიშნავი საშუალებაა ამ სეზონური ვიტამინებით ტკბობისთვის.
ასეთი მადა არა მხოლოდ გემრიელი და გამაგრილებელი, არამედ ჯანსაღიცაა. ველური ნივრის გარდა, სალათი შეიცავს ჭარხალს, რომელიც მდიდარია ბოჭკოთი. ის სასარგებლოა კუჭ -ნაწლავის ტრაქტისა და გულის დაავადებების დროს. ის კარგად ასუფთავებს ნაწლავებს და ეხმარება გაუმკლავდეს ყაბზობას. კაკალი აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას, ენერგიას და გაჯერებას. ისინი ძალიან მკვებავია, ამიტომ მცირე რაოდენობას შეუძლია შიმშილის მოხსნაში. ასეთი გემრიელი და ჯანსაღი საჭმლის მიღება ადვილია კუჭისთვისაც და მკვებავიც.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ სადღეგრძელოები პიკელებული სოკოთი და ხახვით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 98 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი, პლუს დრო ჭარხლის ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- მოხარშული ან გამომცხვარი ჭარხალი - 1-2 ცალი. ზომის მიხედვით
- მცენარეული ზეთი - 1, 5 სუფრის კოვზი საწვავის შევსებისთვის
- რამსონი - 10 ფოთოლი
- მარილი - მწიკვი
- პური - 3 ნაჭერი
- ნიგოზი - 50 გ
კრუტონების ეტაპობრივი მომზადება ველური ნიორით, თხილით და ჭარხლით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. პური დაჭერით დაახლოებით 1 სმ სისქის ნაჭრებად, თუ გსურთ რომ იგივე ზომის იყოს, იყიდეთ დაჭრილი. შემდეგ სუფთა და მშრალ ქვაბში გააშრეთ პური ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. მიიღეთ ნებისმიერი პური იმ რეცეპტისთვის, რომელიც მოგწონთ: თეთრი, შავი, პური, ბაგეტი, ქატოთი, ჭვავით და ა.
2. შეწვით კაკლის ბირთვი სუფთა და მშრალ ტაფაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ისინი ძალიან სწრაფად იწვებიან, ამიტომ აურიეთ ისინი ხშირად და დადგით გაზქურაზე, რომ არ დაიწვას.
3. შემდეგ ნიგოზი დანით დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
3. გარეცხეთ გარეული ნივრის ფოთლები წყლის ქვეშ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
4. ჭარხალი წინასწარ მოხარშეთ წყალში გაზქურაზე ან გამოაცხვეთ ღუმელში კილიტაში. როგორ გავაკეთოთ ეს, თქვენ იხილავთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტებს ფოტოებით საიტის გვერდებზე. ამისათვის გამოიყენეთ ძებნის სტრიქონი. შემდეგ კარგად გააგრილეთ ჭარხალი, გააცალეთ და დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად.
5. შეურიეთ მომზადებული ჭარხალი, გარეული ნიორი და თხილი ღრმა კონტეინერში. დაასხით საჭმელი ცოტაოდენი მარილით, დაასხით მცენარეული ზეთი და აურიეთ.
6. წაუსვით შემავსებელი შემწვარ პურს და მიირთვით კრუტონები ველური ნიორით, თხილით და ჭარხლით მაგიდასთან. ვინაიდან ველურ ნიორს აქვს ნივრის სპეციფიური სუნი, გირჩევთ გამოიყენოთ ასეთი სენდვიჩები საღამოს. ისინი შესანიშნავი დამატება იქნება თქვენი პირველი კურსისთვის ან მსუბუქი სადილისთვის.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ველური ნივრის სალათი ჭარხლით.
