ჭარხალი არის იაფი და ჯანსაღი ბოსტნეული, რომელიც გამოიყენება ყველა სახის კერძის დასამზადებლად. მე ვიზიარებ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტს სალათის ფოტოსთან ერთად ჭარხლით, თხილით და თესლით. ვიდეო რეცეპტი.
მთელს მსოფლიოში დიეტოლოგები ამტკიცებენ, რომ აუცილებელია რეგულარულად ჩავრთოთ ჭარხალი მენიუში. ის ასუფთავებს ნაწლავებს, ამცირებს არტერიულ წნევას და აუმჯობესებს ცხიმების მეტაბოლიზმს. გარდა ამისა, ჭარხლის სალათის ნაწილის შემდეგ, თქვენ არ გსურთ ტკბილეულის ჭამა და დიდი ხანია თავს სავსე გრძნობთ. კარგია, რომ არსებობს ჭარხლის სალათების ფართო არჩევანი, რაც გვსიამოვნებს. ამიტომ, ჭარხალთან ერთად სალათები არასოდეს მოგწყინდებათ და თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გაუკეთოთ ამ ძირითად ბოსტნეულს ყოველთვის. მე გთავაზობთ სალათის ვარიანტს ჭარხლით, თხილით და თესლით. თუ თქვენ გადაწყვიტეთ წონის დაკლება, სცადეთ ეს დიეტური კვება.
კლასიკური სალათის გასახდელი არის მცენარეული ზეთი. მაგრამ შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელნაკეთი იოგურტის დახვეწილი გასახდელი კარგი ბაქტერიებით, ნიორთან და მდოგვთან ან ცხენთან ერთად. შემდეგ სხეული მიიღებს მეტ სარგებელს საკვებიდან. გარდა ამისა, ჭარხალი იდეალურად არის შერწყმული ბევრ სხვა საკვებთან, როგორიცაა ქლიავი, პომიდორი, ყველი და ხილიც კი (ფორთოხლით, მანგოსთან, ბროწეულთან, მსხალთან ერთად). კარგი ამბავი ის არის, რომ ჭარხალს არა მხოლოდ აქვს სასარგებლო თვისებები, არამედ ხელმისაწვდომია წლის ნებისმიერ დროს. ამიტომ, ასეთი კერძების მომზადება შეგიძლიათ მთელი წლის განმავლობაში.
ასევე იხილეთ, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ მჭლე ჭარხლის სალათი პიკელებული სოკოთი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 98 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი სალათის მომზადებისთვის, პლუს დრო ჭარხლის ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 1 ც. საშუალო ზომის
- მარილი - მწიკვი
- მზესუმზირის თესლი - 30 გ
- ნიგოზი - 50 გ
- უსუნო მცენარეული ზეთი - შევსების მიზნით
ნაბიჯ ნაბიჯ სალათი ჭარხლით, თხილით და თესლით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჭარხალი წინასწარ მოხარშეთ ან კილიტაში გამოაცხვეთ ღუმელში. თუ არ იცით როგორ გააკეთოთ ეს, მოძებნეთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები საიტის გვერდებზე საძიებო ზოლის გამოყენებით და გამოიყენეთ შემოთავაზებული რჩევები.
გააცივეთ მზა ჭარხალი, გააცალეთ და გახეხეთ უხეშ სახეხზე ან დაჭერით წვრილ ზოლებად.
2. ამოიღეთ ნიგოზი კანიდან სპეციალური მოწყობილობის გამოყენებით.
3. გახეხეთ ბირთვი და გახეხილი მზესუმზირის თესლი სუფთა და მშრალ ტაფაში, დროდადრო ურიეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი. დარწმუნდით, რომ ისინი არ დაწვა, რადგან ბირთვი ძალიან სწრაფად იწვება. ამ ნაბიჯის თავიდან ასაცილებლად, იყიდეთ გახეხილი და შემწვარი თესლი და თხილი.
თუ სასურველია, გამოიყენეთ თესლი თქვენი შეხედულებისამებრ: გოგრის თესლი, სეზამის თესლი, შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი პისტოში, ნუში, თხილი და ა.შ.
4. გაგზავნეთ შემწვარი თესლი ჭარხლის თასში.
5. სეზონი სალათი ჭარხლით, თხილით და თესლით მცენარეული ზეთით, მარილით და აურიეთ. მიირთვით მაცივარში 15 წუთით ადრე და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჭარხლის სალათი გოგრის თესლით 5 წუთში.
