მე ვთავაზობ სადილად მოვამზადოთ უგემრიელესი, ჯანსაღი და არომატული წვნიანი ხორცით, მაგრამ "ახალი ვერსიით" - ყვავილოვანი კომბოსტოთი! ბავშვებს და მოზარდებს მოეწონებათ ეს საკვები.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ყველა წვნიანი ხორციანი ხორცით არის კარგი გამოსავალი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საჭიროა სწრაფად მოამზადოთ გულიანი და მდიდარი წვნიანი და დრო არ არის ბულიონის გრძელი მომზადებისთვის. მაგრამ თუ თქვენ ამზადებთ ხორცის ბურთებს მომავალი გამოყენებისთვის, მაშინ პირველი კურსის გაკეთება შესაძლებელია სულ რამდენიმე წუთში, რადგან ისინი ძალიან სწრაფად ამზადებენ.
ყვავილოვანი კომბოსტო, რომელიც ამ კერძის ნაწილია, არის ჯანსაღი, გემრიელი და დაბალკალორიული პროდუქტი, რომელიც შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას. ბოსტნეულის წვრილ უჯრედულ სტრუქტურას აქვს ნაკლები უხეში ბოჭკო, ვიდრე მის თეთრკანიანი კოლეგა, რაც შინაგანი ორგანოების ათვისებას უფრო ადვილად და ნაკლებად აღიზიანებს. ასეთი თვისებები საშუალებას იძლევა ბოსტნეული ფართოდ იქნას გამოყენებული ბავშვთა მენიუში, ჩათვლით. და მოამზადეთ მშვენიერი სუპები, რომლებიც აბსოლუტურად ყველას მოეწონება - ქალებსა და მამაკაცებს, ბავშვებსა და მოზარდებს.
ყვავილოვანი კომბოსტოების შეძენისას შეგიძლიათ განსაზღვროთ მისი ხარისხი მწვანე ფოთლების დათვალიერებით. კომბოსტოს მძიმე და გამძლე კარგი თავი გარშემორტყმული რამდენიმე ახალი ფოთლით. Inflorescences არის თეთრი, მეწამული ელფერით ან სპილოს ძვლის. ბოსტნეულის თვისებები აბსოლუტურად დამოუკიდებელია ფერისგან. თუ ბოსტნეულზე მუქი ლაქები გამოჩნდება, ეს საგანგაშო სიგნალია. ასეთი ლაქები ფრთხილად უნდა ამოიჭრას ან მთლიანად განადგურდეს. ყვავილოვანი კომბოსტო ინახება არაუმეტეს 10 დღისა 0 ° C ტემპერატურაზე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 73 კკალ.
- პორცია - 6
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- გაყინული ხორცი - 250 გ
- თეთრი კომბოსტო - 0.5 პატარა თავი კომბოსტო
- სტაფილო - 1 ც.
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- პომიდორი - 1 ც.
- ნიორი - 2 კბილი
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- წიწაკის ბარდა - 3 ცალი.
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - პინჩი ან გემოვნებით
სამზარეულო Meatball და ყვავილოვანი კომბოსტო წვნიანი
1. Meatballs არიან dipped საზ ექსკლუზიურად მდუღარე წყალში. ამიტომ აიღეთ ქოთანი წყალი, ჩაყარეთ დაფნის ფოთლები, წიწაკის მარცვლები და ადუღეთ.
2. როგორც კი წყალი ადუღდება, მაშინვე შეამცირეთ ხორცის ბურთულები. წყალი დაუყოვნებლივ შეწყვეტს დუღილს, ასე რომ გახურეთ ცეცხლი, რათა ხორცის ბურთულები კვლავ ადუღდეს. ამავე დროს, რამდენჯერმე აურიეთ ისინი ისე, რომ ისინი არ დარჩეს ერთად.
3. ხორცის ბურთულების შემდეგ, დაუყოვნებლივ ჩაყარეთ ტაფაში გახეხილი და დაჭრილი სტაფილო და კარტოფილი. გააცხელეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო, დაფარეთ ქვაბში და ხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
4. შემდეგ ჩადეთ ქვაბში, გახეხილი თეთრი კომბოსტო და დაიშალა ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილედებში. ასევე დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი ბულიონში.
5. დაასხით წვნიანი მარილით, დაფქული წიწაკით და ადუღების შემდეგ მოხარშეთ კიდევ 10-15 წუთი. მას შემდეგ, რაც ყველა ბოსტნეული გამოიყენება ახალგაზრდა და meatballs გაყინული, წვნიანი მზარეული ძალიან სწრაფად. ნახევარი საათი საკმარისია იმისათვის, რომ გქონდეთ გულწრფელი პირველი კურსი.
6. მოათავსეთ წვნიანი თასებზე და მიირთვით. სუფრასთან მიტანის წინ გაწურეთ ნივრის კბილი გახეხილი მეოთხედი პრესის საშუალებით. ეს დაამატებს გემოს და მადას.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ყვავილოვანი კომბოსტო წვნიანი ხორცით.
