ბერძნული წარმოშობის ცივი ყავის სასმელი დელიკატური კრემისებრი გემოთი - ცივი ყავა Frappe რძით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
Frappe არის ცივი ყავის სასმელი. ფრაპი ფრანგულიდან ითარგმნება როგორც გაცივებული, თუმცა ის საბერძნეთიდან მოდის. ის ძალიან პოპულარულია სამხრეთ ევროპაში, რადგან საოცრად გამაგრილებელი და გამამხნევებელია, რადგან ის მზადდება ნამდვილი ყავისგან. საყოველთაოდ აღიარებულია, რომ ყავა და მასზე დაფუძნებული სასმელები უნდა იყოს ცხელი. თუმცა, ფრაპეს მიირთმევენ და მოიხმარენ მხოლოდ გაცივებული. ის დაიბადა 1957 წელს სალონიკში საერთაშორისო გამოფენაზე. შემდეგ ნესტლეს კომპანიამ წარმოადგინა შოკოლადის ფხვნილი, რომელიც სწრაფად იხსნება ცივ რძეში. ლანჩის დროს, კომპანიის თანამშრომელს დ. ვაკონდიოსს სურდა ყავის დალევა, მაგრამ მდუღარე წყალი ვერ იპოვა. შემდეგ მან შეურიეთ ნესკაფეს მყისიერი ყავა შაქარში შაქარში, დაასხით ცივი წყალი და შეანჯღრიეს. შედეგი არის ცივი, ნაღების ყავა.
დღეს, შაქრის გარდა, სასმელს ემატება მრავალი განსხვავებული პროდუქტი: რძე, ნაღები, ნაყინი, ლიქიორი, სიროფი, შოკოლადი, სანელებლები, თუნდაც კოკა-კოლა. ამავე დროს, ნებისმიერი ფრაპეს რეცეპტი წარმოუდგენლად მარტივია. დღეს მე ვიზიარებ მშვენიერი ბერძნული სასმელის დამზადების რეცეპტს - ცივი ფრაპეს ყავა რძით. სასმელს აქვს სასიამოვნო დელიკატური გემო რძის წყალობით ძლივს შესამჩნევი სიმწარე, რაც კომპენსირდება სასმელის რბილობით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 45 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 5 წუთი
შემადგენლობა:
- მოხარშული დაფქული ყავა - 1 ჩ / კ
- სასმელი წყალი - 40 მლ
- ყინულის რძე - 40 მლ
- ყინული - საჭიროებისამებრ
- შაქარი - 1 ჩ / კ
ეტაპობრივად ცივი ფრაპეს ყავის მომზადება რძით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით მოხარშული ყავა თურქში. გამოიყენეთ ახლად დაფქული ყავა, რომ მიიღოთ მაქსიმალური სასმელი.
2. შემდეგი, დაასხით შაქარი თურქში.
3. დაასხით სასმელი წყალი თურქში და დადგით გაზქურაზე.
4. მიიყვანეთ სასმელი ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე. როგორც კი ზედაპირზე გამოჩნდება ქაფი, რომელიც სწრაფად იზრდება, დაუყოვნებლივ ამოიღეთ თურქი ცეცხლიდან. თორემ ყავა რძევით გაქრება.
5. ჩაასხით სასმელი გაფილტვრის საშუალებით (წვრილი საცერი ან ყველი) ჯამში.
6. ჩაასხით ცივი რძე ფინჯან ყავაში. საჭიროების შემთხვევაში, გაცივდეს ცივი ფრაპეს ყავა რძით, დაამატეთ დაფქული ყინული. ჩვეულებრივ, რძის დამატებამდე, მას ათქვიფებთ მიქსერით ან შეიკერის გამოყენებით ისე, რომ ზედაპირზე ქაფი ჩამოყალიბდეს, შემდეგ კი ნაზად დაამატეთ ყავას.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ცივი ფრაპეს ყავა 2 წუთში.
