ყავა მსოფლიოში ყველაზე გავრცელებული სასმელია, რომელსაც უყვართ თავისი განუმეორებელი გემო და არომატი. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ თქვენი საყვარელი სასმელი არა მხოლოდ წყალზე. რძით ყავა თურქში აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი, ის სვამს ნელა და სიამოვნებით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
დღეს ყავის აპარატების დიდი არჩევანია გასაყიდად, მაგრამ არცერთს არ შეუძლია ჩაანაცვლოს თურქეთში დამზადებული სასმელი. ყავის ბევრი დანამატი არსებობს, მაგრამ ყავა, რომელიც თურქეთში რძით ხარშავს, განსაკუთრებულ პოპულარობას იძენს. თუ თქვენ ჯერ არ გიცდიათ ასეთი სასმელი, გირჩევთ სცადოთ. ჩვეულებრივ მზა ყავას რძეს უმატებენ. მაგრამ ნამდვილი ყავის გურმანები მას რძით ამზადებენ. ამ სასმელს აქვს რბილი და გამამხნევებელი გემო, თხილი და კარამელის ფერი. ისინიც კი, ვინც ყავას რძეს არ უმატებენ, სიამოვნებით სვამენ. ის მნიშვნელოვნად ჩამორჩება კლასიკურ რეცეპტს.
ამ რეცეპტის მოსამზადებლად თურქმა უნდა აიღოს მოცულობა 1.5-2-ჯერ რძის მოცულობაზე. ვინაიდან რძეს შეუძლია "გაქცევა" იმიტომ სამზარეულოს დროს წარმოიქმნება ქაფი, რომელიც მაღლა და სწრაფად იზრდება. სურვილისამებრ, რძესთან ერთად სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები და შაქარი გემოვნებით. მაგრამ რძე უკვე მისცემს სასმელს ტკბილ გემოს, ამიტომ შაქარი შეიძლება არ იყოს საჭირო, ან მინიმალური რაოდენობა იქნება საჭირო.
აგრეთვე იხილეთ ყავა ცხელი შოკოლადის დამზადება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 99 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 7 წუთი
შემადგენლობა:
- ახლად დაფქული ყავა - 1 ჩ / კ.
- რძე - 100 მლ
- შაქარი - გემოვნებით და სურვილისამებრ
რძის ყავის ეტაპობრივი მომზადება თურქეთში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გამოიყენეთ სპილენძის ან კერამიკული ყავის სასმისი სასმელის მოსამზადებლად. ჩაასხით მასში რძე და მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე.
2. დაამატეთ ყავა რძეში, მაგრამ არ აურიოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის ინდაურის ფსკერზე დადგება და არ მისცემს მთელ გემოს და არომატს. დადგით ინდაური დაბალ ცეცხლზე და მიიყვანეთ რძის მდგომარეობაში.
მხოლოდ მოხარშული ლობიო უნდა იქნას გამოყენებული როგორც ყავა. ხსნადი არ მისცემს სასურველ გემოს. ასევე მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ახლად დაფქული ყავა. ეს ინარჩუნებს მეტ გემოს.
3. შემდეგ დატოვეთ თურქი 1 წუთის განმავლობაში ყავის დასასვენებლად. შემდეგ კიდევ ორჯერ გაიმეორეთ გათბობა, ამოიღეთ თურქი ცეცხლიდან და დატოვეთ ქაფი. ყავა რძით თურქში მზად არის, შეგიძლიათ ჩაასხათ ჭიქებში და დაიწყოთ დეგუსტაცია.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ყავა რძით თურქში?
