ყავა რძით და კვერცხის გულით არის უგემრიელესი, მაგრამ უჩვეულო სასმელი, რომლის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება, რადგან მისი მომზადება არც ისე რთულია, ვიდრე ესპრესო. მოდით გავეცნოთ როგორ გავაკეთოთ ეს ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტში ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ბევრმა არ იცის, რომ კვერცხთან ერთად შეგიძლიათ მიირთვათ არა მხოლოდ სენდვიჩები, გააკეთოთ სალათები და საჭმელები, არამედ ყავა. რეიტინგების მიხედვით, კვერცხით ყავა ერთ -ერთი პირველი ადგილია 17 ყველაზე პოპულარული ყავის სასმელის სიაში, რომელიც ყველა ყავის მოყვარულმა უნდა გასინჯოს. დღეს ჩვენ მოვამზადებთ ყავას რძით და კვერცხის გულით. იგი მზადდება უბრალოდ, არ საჭიროებს დიდ ძალისხმევას და დიდ დროს, მაგრამ შედეგი გადააჭარბებს ყველა მოლოდინს. ყველას შეეძლება სასმელის შექმნა, რადგან ეს არ საჭიროებს სპეციალურ უნარებს ან ეგზოტიკურ ინგრედიენტებს და შემოთავაზებული რეცეპტი დაგეხმარებათ თავად ნახოთ.
ეს არის საკმაოდ ორიგინალური სასმელი განსაკუთრებული გემოთი, რომელიც არ ჰგავს ყველა სხვას. ის ძალიან მკვებავია და ამავე დროს აქვს ტკბილი და მწარე გემო. კვერცხის დამატებით ყავა ხდება რბილი და რბილი, მაგრამ სიძლიერე უცვლელი რჩება. კვერცხის კვერცხის ქაფი შეიძლება იყოს ტკბილი ან მარილიანი. მისი დაჭრა შესაძლებელია ნებისმიერი სანელებლებისა და მწვანილის დამატებით. რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ მიქსერი ან ბლენდერი, ხოლო ამ მოწყობილობების არარსებობის შემთხვევაში, თქვენ მოგიწევთ კვერცხის ცემა ჩვეულებრივი ჩანგლით.
ასევე იხილეთ, როგორ გააკეთოთ ცხარე ყავის სასმელი რძით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 125 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- მოხარშული მყისიერი ყავა - 1 ჩ / კ
- მარილი - დანის წვერზე
- სასმელი წყალი - 25-50 მლ
- შაქარი - გემოვნებით და სურვილისამებრ
- რძე - 50 მლ
- კვერცხი - 1 ც.
ეტაპობრივად ყავის მომზადება რძით და კვერცხის გულით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. დაასხით ხსნადი ყავა თურქში. თუ თქვენ გაქვთ ყავის მარცვლები, გირჩევთ დაფქვამდე სანამ დაიწყებთ დამზადებას, ასე რომ სასმელი უფრო არომატული იქნება.
2. დაამატეთ მარილი თურქს დანის წვერზე, ის მოგაშორებთ ყავის სიმწარეს. სურვილისამებრ დაამატეთ შაქარი.
3. ჩაასხით რძე თურქში.
4. შემდეგ დაამატეთ სასმელი წყალი. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ სასმელი მხოლოდ რძით, თუ ის არ არის ძალიან ცხიმიანი. მე მაქვს ხელნაკეთი რძე, ამიტომ გავხსენი წყლით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ყავის დალევა მხოლოდ წყლით. მაგრამ რძეში სასმელს ექნება კრემისებრი გემო.
5. მოათავსეთ ინდაური გაზქურაზე და ჩართეთ საშუალო ცეცხლი.
6. მიიყვანეთ ყავა ადუღებამდე. როგორც კი ქაფი გამოჩნდება ზედაპირზე, სწრაფად იწევს ზემოთ, ამოიღეთ თურქული ცეცხლიდან. ყავა გვერდზე გადადეთ.
7. გარეცხეთ კვერცხი და გამოაცალეთ ცილები გულებისაგან. თქვენ არ დაგჭირდებათ ცილები რეცეპტისთვის, ასე რომ მოათავსეთ ისინი თასში, გადააფარეთ პლასტიკური გადასაფარებელი და შედგით მაცივარში. და დაასხით გული პატარა კონტეინერში და, თუ სასურველია, დაამატეთ მას შაქარი, მარილი ან ნებისმიერი სანელებელი.
8. სცემეს yolk ერთად მიქსერის სანამ ლიმონის ფერი და ერთგვაროვანი airy foamy თანმიმდევრულობა. შეგიძლიათ შაქარი შაქრის ნაცვლად შედედებული რძით ავთქვიფოთ, ან დავამატოთ ცოტაოდენი კარაქი.
9. ჩაასხით მოხარშული ყავა სუფრის ჭიქაში წვრილ საცერში.
10. შემდეგი, დაასხით ათქვეფილი გული და დაელოდეთ სანამ ის ზედაპირზე გავრცელდება.
11. არ აურიოთ ყავა რძესთან და კვერცხის გულთან ერთად. შეგიძლიათ ზემოდან დაამშვენოთ კაკაოს ფხვნილი, დაფქული თხილი და მიირთვათ სასმელი მაგიდაზე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ყავა კვერცხით.
