როგორ მოვამზადოთ დაკონსერვებული ლობიოს წვნიანი სახლში? TOP 4 რეცეპტი ფოტოებით. სამზარეულოს საიდუმლოებები და რჩევები მზარეულებისგან. ვიდეო რეცეპტები.
დაკონსერვებული ლობიოს სუპი არ არის მხოლოდ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი. მოხარშული ლობიოს გამოყენება მნიშვნელოვნად შეამცირებს სამზარეულოს დროს, ვიდრე ნედლი ლობიოს წვნიანის ადუღებას. უნდა აღინიშნოს, რომ ლობიოს წვნიანი ასევე ძალიან ჯანსაღი კერძია. ლობიო შეიცავს უამრავ მცენარეულ ცილას, ვიტამინებს და მინერალებს. ლობიო არეგულირებს მეტაბოლიზმს, ის სასარგებლოა ნაწლავებისთვის, ნერვული და გულსისხლძარღვთა სისტემისთვის. გარდა ამისა, შეგიძლიათ მოამზადოთ წვნიანი დაკონსერვებული ლობიოთი მთელი წლის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც დაკონსერვებული საკვები ყოველთვის ხელმისაწვდომია მაღაზიებში. ან თქვენ შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ საშინაო პრეპარატები მომავალი გამოყენებისთვის. ამ სტატიაში ჩვენ გავარკვევთ TOP-4 უგემრიელესი და მარტივი რეცეპტების სახით წვნიანის დაკონსერვებული ლობიოთი.
სამზარეულოს წესები და დახვეწილობები
- ჩვენს ქვეყანაში დაკონსერვებული ლობიოს ყველაზე გავრცელებული სახეობაა ამერიკული წითელი და კლასიკური თეთრი ლობიო. სამზარეულოს პირველი კურსი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი.
- ასევე, პარკოსნები ქილებში შეიძლება იყოს ორი სახის: ტომატის სოუსში ან სოუსის გარეშე საკუთარ წვენში. პროდუქტის არჩევანი დამოკიდებულია შეფის გემოვნებაზე.
- გაითვალისწინეთ, რომ დაკონსერვებული ლობიო განსხვავდება მშრალი კოლეგებისგან. როგორც გამხმარი ხილი თითქმის ორმაგდება როგორც წონაში, ასევე მოცულობაში. ჭიქა მშრალი ლობიო უდრის ორ ქილა კონსერვს. ჩვეულებრივ, ერთი ქილა საკმარისია 3 ლიტრიანი წვნიანისთვის.
- მიიღეთ ნებისმიერი ხორცი, თევზი ან ბოსტნეულის ბულიონი, როგორც საფუძველი ლობიოს სუპისთვის. ქათმის ხორცი და ზღვის პროდუქტებიც კი შესანიშნავია.
დაკონსერვებული თეთრი ლობიოს წვნიანი
სქელი, მდიდარი და მდიდარი არომატით წვნიანი დაკონსერვებული თეთრი ლობიოთი. ადვილი მოსამზადებელია და სრულყოფილია მთელი ოჯახისთვის გულიანი საჭმლისთვის. თუ არ გაქვთ თეთრი ლობიო, შეგიძლიათ გააკეთოთ წითელი ლობიოს წვნიანი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 189 კკალ.
- პორცია - 4-5
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული თეთრი ლობიო - 300 გ
- ქათმის ბულიონი - 1, 7 ლ
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- მარილი - 1 ჩ / კ
- ბოლქვი ხახვი - 1 ც.
- კარტოფილი - 2 ცალი.
- სტაფილო - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - 40 მლ
- ახალი კამა - 1 ყლორტი
დაკონსერვებული თეთრი ლობიოს წვნიანი:
- გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ, დაჭერით საშუალო კუბიკებად და მოათავსეთ ქათმის ბულიონის ქვაბში.
- გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ, დაჭერით წვრილად და მოათავსეთ გაცხელებულ ტაფაში მცენარეული ზეთით.
- გააცალეთ სტაფილო, გარეცხეთ, გახეხეთ უხეშ სახეხზე და დაუმატეთ ტაფაზე ხახვს.
- გახეხეთ ხახვი და სტაფილო 7-10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ღია ოქროსფერი და გააგზავნეთ ქვაბში კარტოფილით.
- როდესაც ბოსტნეული თითქმის მოხარშულია, დაამატეთ დაკონსერვებული ლობიო წვნიანს.
- მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.
- გამორთეთ ცეცხლი და მოათავსეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი მომზადებულ წვნიანში დაკონსერვებული ლობიოთი.
ლობიოს სუპი სოკოთი
წვნიანი დაკონსერვებული ლობიოთი და სოკოთი იდეალური კერძია სხეულისა და სულისთვის, შესანიშნავია მარხვისა და ვეგეტარიანელებისთვის. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ წვნიანი დაკონსერვებული ლობიოთი არა მხოლოდ გაზქურაზე, არამედ მულტიქუკერზეც, რაც მნიშვნელოვნად დაზოგავს დროს.
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული თეთრი ლობიო - 2 ქილა
- შამპინიონები - 400 გ
- ხახვი - 2 ცალი.
- ნიორი - 3 კბილი
- ზეითუნის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- წყალი - 1.5 ლ
- მარილი - 1 ჩ / კ
- დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
ლობიოს სუპის მომზადება სოკოთი:
- გარეცხეთ შამპინიონები, დაჭრილი 2 ან 4 ნაწილად, ზომის მიხედვით. დატოვეთ პატარა ხილი ხელუხლებელი.
- გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ტაფაში, დაუმატეთ სოკო და გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე.
- გააცალეთ ხახვი ნიორით, გარეცხეთ, დაჭერით საშუალო ნაჭრებად და გააგზავნეთ ტაფაზე სოკოთი.
- შეწვით ყველაფერი ერთად, დროდადრო ურიეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
- გადაიტანეთ შემწვარი სოკო და ხახვი ქვაბში, დაამატეთ წყალი და დაუმატეთ ერთი ქილა დაკონსერვებული ლობიო. გადაწურეთ სითხე ლობიოდან.
- საკვები მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- ჩაყარეთ ლობიოს მეორე ქილა ბლენდერის თასში, წვენის გამოწურვის შემდეგ, დაამატეთ ქვაბიდან ბულიონი და ყველაფერი აურიეთ ბლენდერით ერთგვაროვნებამდე.
- დაფქული ლობიო ქვაბში გადაიტანეთ კრემისებრი, დელიკატური ტექსტურისთვის.
- მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ 2 წუთის განმავლობაში და ამოიღეთ სოკოს ლობიოს წვნიანი ცეცხლიდან. მიირთვით კრუტონებით ან კრუტონებით.
ლობიოს და ქათმის სუპი
სუპი დაკონსერვებული ლობიოთი და ქათმით არის გემრიელი და ადვილი მოსამზადებელი. ის არ დატოვებს გულგრილს არცერთ გურმანს. თუ ქათამი არ არის, შეგიძლიათ მოამზადოთ წვნიანი ლობიოთი და ნებისმიერი ხორცით. მაგალითად, წვნიანი დაკონსერვებული ლობიოთი და ძროხის ხორცი აღმოჩნდება გემრიელი და მკვებავი.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 500 გ
- დაკონსერვებული ლობიო - 1 ქილა
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- ხახვი - 1 ც.
- წითელი წიწაკა - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მარილი გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
დაკონსერვებული ლობიო და ქათმის სუპი:
- გარეცხეთ ქათმის ფილე, ჩადეთ ქვაბში, დაფარეთ წყლით და ადუღეთ ბულიონი. მდიდარი ბულიონისთვის, ხორცი მოათავსეთ ცივ წყალში.
- ამოიღეთ მოხარშული ქათამი ბულიონიდან, გააცივეთ და დაჭერით ნაჭრებად ან დაჭერით დიდ კუბებად.
- გააცალეთ კარტოფილი, დაჭერით კუბიკებად და ჩაყარეთ მდუღარე ბულიონში.
- გააცალეთ სტაფილო, გარეცხეთ და გახეხეთ უხეშ სახეხზე. გახეხილი ხახვი დაჭერით წვრილ მეოთხედ რგოლებად. გააცხელეთ ზეთი ტაფაში და მოშუშეთ ბოსტნეული სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
- გააცალეთ ბულგარული წიწაკა თესლის ყუთიდან, წვრილად დაჭერით და გააგზავნეთ ტაფაზე შემწვართან ერთად.
- წვნიანის მომზადებამდე 5 წუთით ადრე, ქვაბში დაამატეთ დაკონსერვებული ლობიო და ქათმის ნაჭრები. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
ლობიოს წვნიანი ბრინჯით
მდიდარი და გემრიელი წვნიანი დაკონსერვებული ლობიოთი და ბრინჯით ტომატის სოუსში. მისი მომზადება სწრაფი და ადვილია, ამიტომ ახალბედა დიასახლისსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს ასეთ წვნიანს.
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული ლობიო ტომატის სოუსში - 350 გ
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ბოლქვი ხახვი - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ც.
- მარილი გემოვნებით
- წიწაკის მარცვლები - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- წყალი - 1 ლ
ლობიოს სუპის მომზადება ბრინჯით:
- გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ, დაჭერით კუბიკებად და მოათავსეთ ქვაბში. დაასხით წყალი, დადგით ცეცხლზე და ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე ადუღების შემდეგ.
- გახეხეთ, გარეცხეთ და დაჭერით ხახვი პატარა კუბებად.
- გახეხეთ და გახეხეთ სტაფილო საშუალო სახეხზე.
- გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ტაფაში, გააცხელეთ, მოათავსეთ სტაფილო და ხახვი და შეწვით საშუალო ცეცხლზე, აურიეთ სანამ არ გახდება სიწითლე და რბილი.
- განათავსეთ ბოსტნეულის შემწვარი ქვაბში კარტოფილით და გააგრძელეთ ხარშვა 10 წუთის განმავლობაში.
- გახსენით ქილა დაკონსერვებული ლობიო და მოათავსეთ ქვაბში ტომატის პასტასთან ერთად.
- დაასხით მარილი, პილპილი და მოხარშეთ წვნიანი, დროდადრო აურიეთ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
