გემრიელი და ჯანსაღი მეორე კერძი არის ჩაშუშული ქათამი საკუთარ წვენში. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი დელიკატური, ცხარე და ძალიან გემრიელი კერძის ფოტოთი! ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად მოხარშული ჩაშუშული ქათამი საკუთარ წვენში
- ვიდეო რეცეპტი
ჩაშუშული ქათამი საკუთარ წვენში არის მრავალმხრივი რეცეპტი, რომელიც ნებისმიერ დიასახლისს მოეწონება. პირველ რიგში, ეს ძალიან მარტივია და ნებისმიერ გამოუცდელ დიასახლისს შეუძლია გაუმკლავდეს მას. მეორეც, რეცეპტი არ საჭიროებს ძვირადღირებულ და ეგზოტიკურ პროდუქტებს. ზოგადად, აქ გამოიყენება კომპონენტების მინიმალური ნაკრები. მესამე, შეგიძლიათ დააგემოვნოთ კერძი და დაამატოთ ნებისმიერი სუნელი და მწვანილი, რომელიც მოგწონთ ყველაზე მეტად. მეოთხე, თუ დაუყოვნებლივ ჩაშუშავთ კარტოფილს ქათამთან ერთად, მიიღებთ სრულფასოვან კვებას, როგორც გვერდითი კერძი.
ასეთი ჩაშუშული ქათმის რეცეპტი ასევე შესაფერისია ყოველდღე, და სათანადო იქნება სადღესასწაულო სუფრაზე. გარდა ამისა, კერძი აღმოჩნდება დიეტური, რადგან ქათამი მოხარშულია საკუთარ წვენში მცენარეული ზეთის დამატების გარეშე. ცხიმის უმეტესი ნაწილი დნება მისგან, რაც ხორცს ძალიან გემრიელს ხდის. გამოდის ჩაშუშული ფრინველი საკუთარ წვენში, ნაზი და რბილი, ხორცი უბრალოდ დნება პირში. ეს არის მშვენიერი ცხარე სოუსი, რომელიც უგემრიელესია დაასხით მოხარშულ სპაგეტიზე, ბრინჯზე ან დაფქულ კარტოფილზე. ასეთი კერძი გაამრავალფეროვნებს ყოველდღიურ სუფრას და მოგანიჭებთ წარმოუდგენელ სიამოვნებას! ეჭვგარეშეა, რომ ეს კერძი შეიძლება მოხარშული იყოს არა მხოლოდ გაზქურაზე, არამედ ღუმელში ან მულტიკუკერში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 236 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ქათამი - 1 ცალი
- წიწაკის ბარდა - 3-4 ცალი.
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
ჩაშუშული ქათმის ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება საკუთარ წვენში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ და გააშრეთ ქათამი ქაღალდის პირსახოცით. თუ ბუმბული არსებობს, ამოიღეთ ისინი. გამოიყენეთ სამზარეულოს ლუქი, რომ ფრინველი სასურველ ზომად დაჭერით. თუ სასურველია, ამოიღეთ კანი ფრინველისგან. ის ცხიმიანია და შეიცავს უამრავ კალორიას ქოლესტერინით. კანი შეიძლება მოიხსნას ნაწილობრივ, მთლიანად ან მთლიანად, ეს გემოვნების საკითხია. მე გირჩევთ გამოიყენოთ კერძისთვის ხელნაკეთი ქათამი. ის უფრო ნაზი და გემრიელია ვიდრე მაღაზიის ბროილერები.
2. ჩაყარეთ ქათამი ტაფაში, თუჯის ან სპეციალური ქვაბში და შეწვით საშუალო ცეცხლზე ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება ყავისფერი. შემწვარი ხორცი ეტაპობრივად ისე, რომ ქათამი ბოლოში იყოს ერთ თანაბარ ფენაში და არ იყოს დაგროვილი გროვაში. შეწვის დროს ქათამი დნება საკუთარ ცხიმს, რომელშიც მოხარშული იქნება. ამიტომ, დამატებითი ზეთის დამატება არ არის საჭირო.
3. მოათავსეთ ყველა შემწვარი ქათამი ერთ დიდ ქვაბში ან ტაფაში.
4. მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი. მოათავსეთ დაფნის ფოთოლი და წიწაკა.
5. აურიეთ ფრინველი, დაამატეთ ცოტა წყალი ისე, რომ იგი დაფარავს ფსკერზე 1-1.5 თითით. ადუღეთ წყალი, შეამცირეთ ტემპერატურა, დაფარეთ ქვაბი სახურავით და ხარშეთ ქათამი საკუთარ წვენში დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გახდება რბილი და სრულად მოხარშული. თუ თქვენ უნდა დაამატოთ წყალი, გამოიყენეთ მხოლოდ მდუღარე წყალი. რაც უფრო გრძელია ფრინველი, მით უფრო ნაზი გახდება ხორცი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ქათამი საკუთარ წვენში.
