ადვილად მოსამზადებელი კერძი, რომელიც არ ზღუდავს ინგრედიენტების არჩევანს, ხოლო საოცრად გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია-ნეკნები კარტოფილით და ღუმელში გამომცხვარი კრემით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
თქვენ არ გჭირდებათ წლების განმავლობაში კულინარიული უნარების დახვეწა, რომ სადღესასწაულო კვებაზე ან ოჯახურ ვახშამზე მოახდინოთ შთაბეჭდილება. ღორის ნეკნები კარტოფილით განსაცვიფრებელ გავლენას მოახდენს დეგუსტატორებზე! ღორის ნეკნები მრავალი გულიანი კერძის საფუძველია. ისინი მჟავეა, გამომცხვარი, შემწვარი, ჩაშუშული, მოხარშული, შემწვარი და ა. და თუ თქვენ გჭირდებათ სადილის სწრაფად მომზადება, მაშინ უმარტივესი, უგემრიელესი და მადისაღმძვრელი კერძი არის ღუმელში გამომცხვარი ნეკნები კარტოფილით და ნაღებით. ნეკნებით კარტოფილის გამოცხობა ერთდროულად არის ძალიან სწრაფი და წარმატებული გზა. ეს კერძი არა მხოლოდ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია, არამედ წარმოდგენილია მინიმალური უსიამოვნებით. სურნელოვანი გამომცხვარი ნეკნები გაწურეთ კარტოფილი მათი წვენით, რაც ტუბერებს განსაკუთრებით გემრიელს ხდის, ვიდრე უბრალოდ გარნირის ცალკე მომზადება. კერძი წარმოუდგენლად ლამაზად გამოიყურება მაგიდაზე, როგორც იმ ფორმით, რომელშიც იყო მოხარშული, ასევე ნაწილებად დაყოფილ თეფშებზე. შეგიძლიათ მიირთვათ კარტოფილი ნეკნებით სხვადასხვა სალათებით და მწნილებით.
ხორცი და კარტოფილი არ გადიან წინასწარი სითბოს მკურნალობას, ამიტომ მკურნალობა ნაკლებად მკვებავი და ძალიან ჯანსაღია. იმის გამო, რომ ღუმელში გამოცხობა არის სამზარეულოს ყველაზე ნაზი და ჯანსაღი გზა. გამომცხვარ პროდუქტებში შენარჩუნებულია ვიტამინებისა და მინერალების მაქსიმალური რაოდენობა. კარგად, თუ გსურთ, რომ ხორცს და კარტოფილს ჰქონდეს ოქროსფერი ხრაშუნა ქერქი, მაშინ ჯერ შეწვით ტაფაში სანელებლებით. სხვათა შორის, სანელებლები და მწვანილი შეიძლება ყველაზე განსხვავებული იყოს თქვენი შეხედულებისამებრ. ისინი გახდიან კერძს უნიკალურ და სრულყოფილთ საჭმელად.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 147 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- ღორის ნეკნები - 500 გ
- კრემი - 200 მლ
- სტაფილო - 1 ც.
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- კარტოფილი - 2 ცალი.
- ხახვი - 1 ც.
- მარილი - 0,5 ჩ / კ
ნეკნების ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილით და კრემით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გააცალეთ კარტოფილი და ხახვი, გარეცხეთ და დაჭერით ნაჭრებად, რომლებიც მოთავსებულია საცხობ ჭურჭელში. ფორმა შეიძლება იყოს კერამიკული, მინა, თიხის ჭურჭელი, ან ჩვეულებრივი საცხობი ფურცელი. და თუ ფორმა არ არის, მაშინ უბრალოდ ჩაყარეთ ყველა პროდუქტი საცხობ ყუთში.
2. გააცალეთ სტაფილო, გარეცხეთ, დაჭერით ბარებად და გაუგზავნეთ ბოსტნეულს.
3. გარეცხეთ ნეკნები, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და გაჭერით ძვლებში. მოათავსეთ ისინი ბოსტნეულის თავზე. გამოცხობისას ხორცი გამოუშვებს წვენს, რომელიც გაჯერებს ბოსტნეულს, საიდანაც შეიძენენ საოცარ დელიკატურ და წვნიან გემოს. სეზონი საკვები მარილი, შავი პილპილი და ნებისმიერი სანელებლები. ჩაასხით კრემი საჭმელზე ისე, რომ იგი მხოლოდ ქვედა ნაწილს ფარავდეს. ხარშვის დროს ისინი აორთქლდებიან, ბოსტნეული გაჯერებული იქნება მათთან და შეიძენს დელიკატურ და კრემისებურ გემოს.
4. დახურეთ კერძი სახურავით ან გადაახვიეთ შესაფუთი კილიტა. გააგზავნეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე 45 წუთის განმავლობაში. თუ გსურთ, რომ საჭმელს ჰქონდეს ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი, შემდეგ ხარშვამდე 10 წუთით ადრე, ამოიღეთ სახურავი ისე, რომ ხორცი გაწითლდეს. მიირთვით მზა გემრიელი და გულიანი ნეკნები ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილით და ნაღებით, სუფრის მომზადებისთანავე, იმ ფორმით, რომელშიც მოხარშული იყო.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ღორის ნეკნები კარტოფილით ღუმელში.
