თუ თქვენ კვლავ ამზადებთ ბულიონს ღორის ნეკნებიდან, მაშინ დროა ვისწავლოთ სხვა თანაბრად გემრიელი რეცეპტები. მაგალითად, ღორის ნეკნები გამომცხვარი კარტოფილით და ვაშლით. გულიანი, გემრიელი, მინიმალური შრომითი ხარჯები.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ეს გვერდი სასარგებლო იქნება არა მხოლოდ დამწყებთათვის, არამედ უფრო გამოცდილი მზარეულებისთვისაც. თუ გსურთ იცოდეთ რამდენად გემრიელი და უჩვეულოა ღუმელში ნეკნების მომზადება ერთდროულად გვერდითი კერძით, მაშინ აქ ხართ. თქვენს სამსახურში არის ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი უგემრიელესი კერძის ფოტოთი-ღორის ნეკნები კარტოფილით და ვაშლით ღუმელში.
ღორის ხორცი უნიკალური საკვებია, რომელსაც შეუძლია ადამიანის ორგანიზმის გაჯერება ყველა სასიცოცხლო ვიტამინით და მინერალით. კარკასის მრავალი ნაწილიდან ერთ -ერთი უგემრიელესია ღორის ნეკნები, რომლებიც გამოყენებული იქნება ამ რეცეპტში. ისინი აღმოჩნდებიან ვარდისფერი და მადისაღმძვრელი, პიკანტურ სოუსში, ოდნავ ვაშლის ტკბილ -მჟავე გემოთი - ძალიან გემრიელია! ამიტომ ისინი ითხოვენ თქვენს პირში ყოფნას!
ასეთი კერძის მომზადება უკიდურესად მარტივია - ჩაყარეთ ყველა პროდუქტი საცხობ ფირფიტაზე ან ფართო საცხობ ფირფიტაზე და გაგზავნეთ ღუმელში გასაყუჩებლად. და ხანგრძლივი ხარშვის შემდეგ, ისინი ნახევრად დაიშლება, გახდება შესანიშნავი სოუსი, რომელიც ხორცს ფარავს ძვალზე. ისინი რბილი, დელიკატური, პიკანტური, დახვეწილია. გარდა ამისა, ეს არის გულიანი კერძი, რომელსაც შეუძლია დააკმაყოფილოს მთელი ოჯახი. საკვები გამოიყურება იმდენად ლამაზი და ორიგინალური, რომ მას შეუძლია უსაფრთხოდ მოითხოვოს ცენტრალური ნაწილი სადღესასწაულო მაგიდაზე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 280 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულო დრო - 2 საათი
შემადგენლობა:
- ღორის ნეკნები - 1.5 კგ
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი.
- ვაშლი - 2 ცალი.
- ნიორი - 1 თავი
- მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- სოიოს სოუსი - 5 სუფრის კოვზი
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- ნებისმიერი სანელებლები ან სანელებლები გემოვნებით
კარტოფილით და ვაშლით გამომცხვარი ღორის ნეკნების მომზადება
1. გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ და დაჭერით დიდ ნაჭრებად. შეარჩიეთ დიდი, ფართო, მოსახერხებელი საცხობი კერძი და მოათავსეთ ტუბერები მასში.
2. გააცალეთ სტაფილო, გარეცხეთ და დაჭერით დიდ ნაჭრებად. დაამატეთ იგი კარტოფილის ფორმას.
3. გარეცხილი ვაშლი მოათავსეთ ცენტრში, დაჭერით მეოთხედად და დაალაგეთ ბოსტნეულით. გააცალეთ ნივრის კბილი და დაამატეთ ფორმას.
4. გარეცხეთ ნეკნები, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და მოათავსეთ კერძი ბოსტნეულისა და ვაშლის თავზე. ნეკნები შეიძლება ცხვება ერთ ნაწილად, ან შეგიძლიათ ნაწილებად გაჭრათ ძვლებით.
5. ჩაასხით სოიოს სოუსი და მცენარეული ზეთი პატარა თასში. დაამატეთ მარილი, დაფქული წიწაკა და ნებისმიერი სანელებლები. მირჩევნია ჯავზის გამოყენება ჯანჯაფილის ფხვნილთან და ხმელ ან ახალ რეჰანთან ერთად.
6. ჩაასხით სოიოს გასახდელი ხორცსა და ბოსტნეულს.
7. შეფუთეთ ფორმა საკვები კილიტაზე და გაგზავნეთ წინასწარ გახურებულ პალატაში 200 ° C- მდე 1 საათის განმავლობაში. თუ გსურთ, რომ ნეკნები გაწითლდეს, ამოიღეთ კილიტა ხარშვის დასრულებამდე 15 წუთით ადრე.
8. მიირთვით კერძი მაგიდაზე დაუყოვნებლივ იმ ფორმით, რომელშიც იყო მოხარშული. ასე რომ, საკვები უფრო დიდხანს დარჩება თბილი, იმ სითბოს გამო, რომელსაც თავად ფორმა იძლევა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ღორის ნეკნები კარტოფილით.
[მედია =
