როგორ შეგიძლიათ მოხარშოთ ხბოს კარტოფილი ღუმელში? რა თქმა უნდა, ბევრი გზა არსებობს. დღეს ღუმელში გავაკეთებთ ნაზი და წვნიანი ხბოს ნეკნებს კარტოფილით და ნიახურით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ბევრი ძროხის ხორცი არ მოსწონს სიმშრალის გამო, რადგან ის ხშირად მკაცრი აღმოჩნდება. მაგრამ ეს ხდება მაშინ, როდესაც ძველი ხორცი გამოიყენება ან თუ ის არასწორად არის მოხარშული. თუ გსურთ წვნიანი ძროხის კერძი, შეარჩიეთ ახალგაზრდა ცხოველების ხორცი, ე.ი. ხბოს ხორცი და სწორად გაუმკლავდეთ ამ პროდუქტს. მე ვთავაზობ ღუმელში ხბოს ნეკნების ერთ -ერთ წარმატებულ კერძს კარტოფილით და ნიახურით.
მიუხედავად იმისა, რომ რეცეპტი შეიძლება მორგებული იყოს ყველა გემოვნებაზე, დამოკიდებულია შეფ -მზარეულისა და იმ მჭამელების პრეფერენციებზე, ვისთვისაც ის ამზადებს. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ბოსტნეულის კომპლექტი კერძის შემადგენლობაში, დაწყებული ყველაზე გავრცელებული და ნაცნობიდან, როგორიცაა ხახვი, სტაფილო, ბადრიჯანი, ყაბაყი. კერძი შეიძლება შეავსოთ ისეთი პროდუქტებით, როგორიცაა ყველი, არაჟანი, ნაღები, კვერცხი, ტომატის პასტა და ა.შ. ნებისმიერი მწვანილი და სანელებლები გამოდგება. ნებისმიერ შემთხვევაში, ღუმელში მოხარშული საკვები წარმოუდგენლად გემრიელი და სახლის მსგავსი იქნება. კვება შესანიშნავია ოჯახური სადილებისა და სადილებისთვის, ასევე სტუმრებისთვის. მას მიირთმევენ წვნიანი სოუსით, რომელშიც ის ლპებოდა.
აგრეთვე იხილეთ როგორ მოხარშოთ შემწვარი ხბოს ნეკნები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 329 კკალ.
- პორცია - 3-4
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 45 წუთი
შემადგენლობა:
- ხბოს ნეკნები - 1 კგ
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- ნიორი - 2 კბილი
- წიწაკის ბარდა - 3 ცალი.
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- კარტოფილი - 6-8 ცალი. ზომის მიხედვით
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მარილი - 1 ჩ / კ
- ნიახური - 50 გრ
ნაბიჯ ნაბიჯ ხბოს ნეკნები კარტოფილით და ნიახურით ღუმელში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ხბოს ნეკნები, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით სეგმენტებად. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ტაფაში და მოათავსეთ მასში ნეკნები. შეწვით ისინი საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ყავისფერი ყველა მხრიდან, რაც დალუქავს ხორცს და შეინარჩუნებს მთელ წვენს მასში.
2. გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად. გააგზავნეთ ხორცის ტაფაზე.
3. გააცალეთ ნიახური და ნიორი, დაჭერით წვრილად და დაუმატეთ საჭმელს. აურიეთ ინგრედიენტები, მარილი და პილპილი. მოათავსეთ დაფნის ფოთოლი და წიწაკა.
4. დაასხით ინგრედიენტები სასმელი წყლით, აურიეთ, დაფარეთ და ადუღეთ. მოათავსეთ ქვაბი 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 1 საათის განმავლობაში. ნახევარი საათის შემდეგ, შეხედეთ კერძს, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მდუღარე წყალი. მიირთვით მზა ხბოს ნეკნები კარტოფილით და ნიახურით ღუმელში, მას შემდეგ რაც მოხარშეთ ახალი ბოსტნეულის სალათით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ხბოს კარტოფილი ღუმელში.
