მწვანე ბარდის ნეიტრალიტეტი გასაოცარია, რადგან ის შეიძლება გაერთიანდეს ყველა პროდუქტთან. ნათელი, უცხიმო სოკოს წვნიანი მწვანე ბარდით, როგორც გემრიელი, ასევე მიმზიდველი გარეგნობით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად მომზადება უცხიმო სოკოს წვნიანი მწვანე ბარდით
- ვიდეო რეცეპტი
პირველი კურსები კარგად მუშაობს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე, იძლევა სისავსისა და სითბოს განცდას ცუდ ამინდში. უცხიმო სოკოს წვნიანი მწვანე ბარდით არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღი პირველი კურსია დიეტისთვის. ის განსაკუთრებით მოეწონება სოკოს მოყვარულებს, ვეგეტარიანელებს, სამარხვო ადამიანებს და მათ, ვისაც ზედმეტი კილოგრამების დაკლება სურს. თუმცა, პირველი ცხელი კერძი ნაჩვენებია აბსოლუტურად ყველას. ის ყურადღებით ეპყრობა სხეულს, ნაზად წმენდს, ფრთხილად კვებავს და დელიკატურად კვებავს. გარდა ამისა, სამზარეულოს რეცეპტი ძალიან მარტივია, ამიტომ ახალბედა დიასახლისი დაეუფლება მას. ზოგადად, არა წვნიანი, არამედ აღმოჩენა. მაშინაც კი, თუ მზარეულის წიგნი სავსეა პირველი კურსების რეცეპტებით, მაშინ სოკოს წვნიანი მწვანე ბარდათი ზედმეტი არ იქნება.
წვნიანის მოსამზადებლად გამოიყენება ახალი ახალგაზრდა ბარდა. მაგრამ თუ ზაფხულის სეზონზე გაყინული ან დაკონსერვებული ქვაბით ინახავთ, გამოიყენეთ იგი. მარაგში ასეთი მარაგი, წვნიანი შეიძლება მოხარშული იყოს წლის ნებისმიერ დროს. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ გამხმარი ტყის სოკო, მათ აქვთ მეტი არომატი, სარგებელი და გემო. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი ხელოვნურად მოყვანილი სოკოთი ან ხელთაა სოკოთი. ეს არის ნაზი, გემრიელი, ჯანსაღი და უმარტივესი სოკო მოსამზადებლად.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 46 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- ხმელი სოკოს სოკო - 25 გ
- მწვანე ბარდა (ახალგაზრდა) - 250 გ
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- სუნელი სუპისთვის - 1 სუფრის კოვზი
- კამა - მტევანი
- კარტოფილი (ახალგაზრდა) - 4-5 ცალი.
ეტაპობრივად მომზადება უცხიმო სოკოს წვნიანი მწვანე ბარდით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. შეავსეთ სოკო ცხელი წყლით და დატოვეთ გასქელება 20-30 წუთის განმავლობაში. თუ მათ წყლით ავსებთ ოთახის ტემპერატურაზე, მაშინ დაასველეთ მინიმუმ ერთი საათით.
2. გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, დაჭერით 4-6 ნაწილად და ჩადეთ ქვაბში.
3. შეავსეთ ტუბერები წყლით და დადგით გაზქურაზე. ადუღების შემდეგ, შეამცირეთ ტემპერატურა და მოხარშეთ, სანამ ნახევარი მოხარშული არ იქნება.
4. ჩაასხით გაჟღენთილი სოკო ქვაბში კარტოფილით და წვრილ საცერში ან შუაზე დაკეცილი ყველით დაასხით მარილწყალი, რომელშიც გაჟღენთილია. დააბრუნეთ ქვაბი გაზქურაში და გააგრძელეთ ხარშვა კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
5. გააცალეთ მწვანე ბარდა წიწვიდან, გარეცხეთ კამა და წვრილად დაჭერით. გაგზავნეთ საჭმელი ქვაბში.
6. დაასხით კერძი წვნიანის სანელებლით და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მე არ გირჩევთ დამატებით სანელებლების ჩადებას, რადგან წვნიანს გამხმარი სოკოთი აქვს საკმაოდ გამოხატული გემო. ყველა სახის სანელებლები მოკლავს და გააფუჭებს მას. გააგრძელეთ წვნიანის ადუღება კიდევ 5 წუთი და გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან. იმისათვის, რომ კერძი შეინარჩუნოს თავისი ნათელი ფერი და მდიდარი არომატი, მოხარშეთ იგი მოკლე დროში. შემდეგ პროდუქტები არ დაკარგავს სარგებლიანობას და წვნიანს ექნება ლამაზი ჩრდილი. მიირთვით მჭლე სოკოს წვნიანი მწვანე ბარდით კრუტონებით, კრუტონებით, სადღეგრძელოებით ან ბაგეტით. თუ სასურველია, თითოეულ ულუფას შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი არაჟანი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ შამპინიონის წვნიანი ბარდით.
