აუცილებლად მოამზადეთ შემოდგომაზე ზამთრისთვის პომიდვრისა და ბულგარული წიწაკის გასახდელი. ის დაზოგავს დროს და ფულს ზამთარში სამზარეულოს პირველი კურსებისთვის. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ახლა შემოდგომის დასაწყისია, როდესაც ბოსტნეული ყველაზე იაფია, ამიტომ დროა ასეთი პრეპარატებისთვის. და თუ ხილი გაიზარდა საკუთარ ბაღში, მაშინ მოსავლის აღება არაფერი ეღირება, გარდა თქვენი შრომისა. ზამთრის უამრავ ბოსტნეულ პრეპარატს შორის, არ შეიძლება არ მოხდეს ტომატისა და ტკბილი წიწაკის წვნიანის გასახდელი. საწვავის შევსების ეს ვარიანტი არ მოითხოვს დიდ ძალისხმევასა და დროს. ჩვენ დავხუჭეთ პომიდორი ბულგარული წიწაკით ხორცის საფქვავში, დავამარილეთ და ჩავასხათ სტერილურ კონტეინერებში. თქვენ არც კი გჭირდებათ საჭმლის მომზადება, ორთქლი, სტერილიზაცია და ა. მას შემდეგ რაც ნახევარი საათი დახარჯეთ ბლანკის მომზადებაზე, ზამთარში ის გახდება ნამდვილი გადარჩენა. ამ ჩაცმის წყალობით, თქვენ გექნებათ თავისუფალი დრო, სანამ წვნიანს ხარშავთ. თქვენ არ გჭირდებათ ბოსტნეულის კანი და დაჭრა, რომლის მომზადებას შეიძლება რამდენიმე წუთი დასჭირდეს. გარდა ამისა, ასეთი ბოსტნეულის მომზადების კერძს ექნება ახალი ზაფხულის ბოსტნეულის საოცარი არომატი.
კერძებში ასეთი სამზარეულოს გამოყენებისას უნდა გაითვალისწინოთ, რომ მასში ბევრი მარილია. ამიტომ, ბორშის მოხარშვისას ან ხარშვისას, შეიძლება არ დაგჭირდეთ დამატებითი მარილის გამოყენება. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ ნაქარგი პროდუქციის ასორტიმენტი ასეთ ცარიელ ადგილას. მაგალითად, დაამატეთ გრეხილი ხახვი, ცხარე წიწაკა, გახეხილი სტაფილო, წვრილად დაჭრილი საყვარელი მწვანილი და ა. მთავარია დაიცვან პროდუქციის პროპორციები: 250 გრ მარილი მიიღება 2 კგ ბოსტნეულისთვის. გასახდელიდან დამატებული ბოსტნეულიდან გამომდინარე, შეიძლება არ დაგჭირდეთ ამ ბოსტნეულის ჩადება იმ კერძში, რომლის მომზადებას აპირებთ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 38 კკალ.
- პორცია - 2.5 კგ
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ტკბილი წითელი ბულგარული წიწაკა - 1 კგ
- მარილი - 250 გ
- პომიდორი - 1 კგ
პომიდვრისა და ტკბილი წიწაკის გასახდელი ნაბიჯ-ნაბიჯ სამზარეულო ზამთრის სუპისთვის, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გააცალეთ ტკბილი ბულგარული წიწაკა თესლიდან და ტიხრებიდან, რომლებიც განლაგებულია ნაყოფის შიგნით და გაჭერით ღერო. გარეცხეთ ბოსტნეული და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. მოათავსეთ ნაჭერი დანამატი კვების პროცესორის თასში და შეამცირეთ წიწაკა.
2. დაჭერით ხილი გლუვ პიურეში და გადაიტანეთ ღრმა დიდ კონტეინერში.
3. გარეცხეთ პომიდორი, დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ კვების პროცესორის თასში.
4. დახოცეთ პომიდორი, სანამ არ გაფუვდება. გადაიტანეთ ისინი დაჭრილი ბულგარული წიწაკის თასში. თუ თქვენ არ გაქვთ კვების პროცესორი, გამოიყენეთ ხორცის საფქვავი ბოსტნეულის დასატრიალებლად.
5. დაამატეთ მარილი ბოსტნეულის მასის თასში.
6. აურიეთ საკვები და დატოვეთ ნარევი 20-30 წუთის განმავლობაში, რათა მარილი მთლიანად დაიშალოს.
7. ამ დროისთვის მოამზადეთ ქილები ხუფებით. კარგად გარეცხეთ ისინი სოდაში და გააშრეთ ბამბის პირსახოცით. თქვენ არ გჭირდებათ მათი სტერილიზაცია ორთქლზე. პომიდვრის და ბულგარული წიწაკის გასახდელი გაყავით კონტეინერებში, დააფარეთ და შეინახეთ გრილ ადგილას, მაგალითად სარდაფში ან მაცივარში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ სუნელი სუპისთვის და ბოსტნეულის ძირითადი კურსები ზამთრისთვის.
