ბოსტნეულის ჩაშუშვის მომზადებისას დასაშვებია ყველაზე მოულოდნელი ექსპერიმენტები. ჩაშუშეთ, როგორც კი ბოსტნეული და ხორცის, დაფქული ხორცის, სოკოს დამატებით … ნაბიჯ-ნაბიჯ ორიგინალური რეცეპტი ზამთრის ხარშვის ფოტოსთან ერთად დაფქული ხორცით, ბულგარული წიწაკითა და პომიდორით ასპარეზით. ვიდეო რეცეპტი.
ბოსტნეულის ჩაშუშვა ზაფხულის მენიუში მოხვდა. თუმცა, თუ თქვენ გაქვთ საყინულეში გაყინული ბოსტნეულის მარაგი, შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ასეთი კვებით მთელი წლის განმავლობაში. ხარშვა მზადდება მრავალფეროვანი ბოსტნეულისგან. ეს არის ბადრიჯანი, ყაბაყი, ბულგარული წიწაკა, სტაფილო, ხახვი, პომიდორი, კარტოფილი - ეს არის პროდუქციის მთავარი ნაკრები. თუმცა, ბოსტნეულის ჩაშუშვის რეცეპტები შეიძლება შეიცავდეს სხვა საკვებსაც. მაგალითად, კომბოსტო, წითელი ლობიო, ფეტა ყველი, მწვანე asparagus, სოიოს ყლორტები, ხორცი, დაფქული ხორცი, სიმინდის მარცვლები და ა.შ. ამიტომ, ყველა მჭამელი იპოვის ბოსტნეულის ხარშვის რეცეპტს თავისი გემოვნებით.
დღეს მე შემოგთავაზებთ ხარშვის ზამთრის ვერსიას დაჭრილი ხორცით პომიდორში და გაყინული ბულგარული წიწაკა და სატაცური. დაფქული ხორცი და ბოსტნეული არომატში სარგებლობს ერთდროულად მოხარშვით და წვენებით. ეს არის სრულყოფილი ღუმელი, სადაც ყველა პროდუქტი გამოირჩევა: როგორც გემოთი, ასევე თანმიმდევრულობით. ერთადერთი ბმული არის სოუსი, რომელშიც ისინი ჩაშუშულია. ეს არის შესანიშნავი "ორი ერთში" კერძი, რომლის დამატებაც არაფრით არის შესაძლებელი და მისი დამოუკიდებლად გამოყენებაც შესაძლებელია. უფრო ადვილია მისი მომზადება, ვიდრე ზაფხულში ახალი ბოსტნეული. რადგან გაყინული ბოსტნეული უკვე გარეცხილია, გახეხილი და დაჭრილი.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ბოსტნეულის ხარშვა კარტოფილით და ხორცით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 198 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- დაფქული ხორცი - 300 გ
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- გაყინული asparagus ლობიო - 200 გ
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- ტომატის წვენი - 200 მლ
- გაყინული ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
ნაბიჯ -ნაბიჯ ხარშვა ხარშული ხორცით, ბულგარული წიწაკით და ასკილის ტომატით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით მცენარეული ზეთი მძიმე ტაფაზე ან ქვაბში და კარგად გააცხელეთ. გადაახვიეთ ხორცი ხორცის საფქვავის საშუალებით საშუალო მავთულის თაროსთან, ან დაჭერით პატარა ნაჭრებად. მოათავსეთ ხორცი კარგად გაცხელებულ ზეთში. გააცხელეთ ოდნავ საშუალოზე და გახეხეთ ხორცი, დროდადრო ურიეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
2. შემდეგ ტაფაში დაამატეთ გაყინული ბულგარული წიწაკა და ასკილის ლობიო. თქვენ არ გჭირდებათ მათი გაყინვა პირველ რიგში, რადგან ისინი გაცხელდებიან ტაფაში. ჩვეულებრივ, ეს საკვები გაყინულია უკვე დაჭრილი, რაც ძალიან მოსახერხებელია ხარშვის დასამზადებლად.
3. გაათბეთ საშუალოზე მაღალი და მოხარშეთ საკვები, სანამ ბოსტნეული არ გალღვება და ოდნავ ოქროსფერი გახდება.
4. დაასხით საკვები მარილით და შავი პილპილით, დაასხით ტომატის წვენი და სურვილისამებრ დაამატეთ ნებისმიერი სანელებლები და სანელებლები.
5. აურიეთ ინგრედიენტები და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მიიყვანეთ ტემპერატურა ყველაზე დაბალ დონეზე, დაფარეთ ტაფა თავსახურით და ხარშეთ ზამთრის ხარშვა დაფქული ხორცით, ბულგარული წიწაკით და ასკილის ტომატით 20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით მზა კერძი თბილი ნებისმიერი გვერდითი კერძით ან დამოუკიდებლად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ბოსტნეულის ჩაშუშული ყაბაყიდან, პომიდორიდან, წიწაკადან, ხახვიდან, სტაფილოდან და ნიორიდან.
