როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის ყინული კაკაოსთვის, მილქშეიქისთვის, ყავისთვის … თუ გიყვართ ეს სასმელები, მაშინ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი არის ნამდვილი ხსნა თქვენთვის. მოამზადეთ შოკოლადის ნარევი და დაასხით ყინულის კუბიკებზე. ვიდეო რეცეპტი.
თუ თქვენ ჯერ კიდევ არ იცით როგორ გააკეთოთ შოკოლადის ყინული, აუცილებლად გაეცანით ამ რეცეპტს. მისი დახმარებით თქვენ მოამზადებთ ორიგინალურ ზაფხულის მაგარ რძეს და შოკოლადის კოქტეილებს, მაგარ ცხელ კაკაოს და ყავას! სახლში შოკოლადის ყინულის დამზადება ძალიან ადვილია, მაგრამ ბევრს მიიღებთ. მისი მომზადებისთვის, უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოამზადოთ კაკაო. ამისათვის გამოიყენეთ ჩვეულებრივი კაკაო, ნესტლე, ნეკვიკი, შავი შოკოლადის ბარი და ა. ყინული შეიძლება იყოს ტკბილი, შაქრის დამატებით ან მის გარეშე. კაკაოს მოხარშვისას სასმელს შეუძლია არომატიზირდეს ნებისმიერი სანელებლით: კარდამონით, მიხაკით, დარიჩინით, ანისით, წიწაკით და ა.შ. დამატებული სანელებლებისა და სანელებლების მიხედვით, შოკოლადის ყინულის გემო იქნება.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ყინულის კუბურები ცივ და ცხელ სასმელებში. ჩაასხით მათ გემრიელად თბილი რძით დარიჩინით, შემდეგ ყინული ოდნავ დნება და სასმელს მისცემს სასიამოვნო შოკოლადის ფერს. სხვა საკითხებთან ერთად, ეს კუბურები შეიძლება იყოს ნაყინის გემრიელი შემცვლელი. მართალია, ისინი არ არიან ისეთი ნაზი, როგორც ჩვეულებრივი ნაყინი, მაგრამ მათი მომზადება საკმაოდ მარტივია. იმავე რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ გააკეთოთ არა მხოლოდ შოკოლადის ყინული, არამედ რძე, ყავა, ჩაი და ა. ასევე არსებობს ხილისა და კენკრის ყინულის რეცეპტები. ყველა ეს ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ საიტის გვერდებზე. ამისათვის გამოიყენეთ ძებნის სტრიქონი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 285 კკალ.
- პორცია - 250 მლ
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი სამზარეულოსთვის, პლუს გაყინვის დრო
შემადგენლობა:
- რძე ცხიმის შემცველობით 3, 2% - 250 მლ
- კაკაო (ნებისმიერი) - 1 სტადიის. (ეს რეცეპტი იყენებს ნესკიკს)
- შაქარი - გემოვნებით და სურვილისამებრ
- სანელებლები და სანელებლები (დარიჩინი, კარდამონი, ანისი, მიხაკი, წიწაკა) - გემოვნებით
შოკოლადის ყინულის მომზადება კაკაოსთვის, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით რძე ქვაბში, დაუმატეთ შაქარი და კაკაო, დაუმატეთ ყველა სანელებლები და სანელებლები. აურიეთ სანამ კაკაო მთლიანად არ დაიშლება. თუ იყენებთ ტკბილ კაკაოს, მაგალითად, ნესკიკს ან ნესტლეს, მაშინ შაქარი შეიძლება არ იყოს საჭირო, რადგან ეს ფხვნილები უკვე ტკბილია. და თუ ზედმეტი კალორია არ შეგაშინებთ, შეგიძლიათ გამომცხვარი რძე მიიღოთ.
2. მოათავსეთ ქვაბი გაზქურაზე და მიიყვანეთ რძე ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე. როდესაც რძის ზედაპირზე იქმნება ქაფი, რომელიც ამოვა, ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან. დახურეთ სახურავით, გააჩერეთ და გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
3. ჩაასხით შოკოლადის რძე ყინულის კუბიკებში ან სილიკონის პატარა კანფეტებში. ამ უკანასკნელისგან ყველაზე მოსახერხებელია მზა ყინულის ამოღება.
4. გაგზავნეთ შოკოლადის კაკაო საყინულეში. ჩართეთ სწრაფი გაყინვის რეჟიმი. ყინულის კუბურები გაყინავს 2-3 საათში.
5. ამოიღეთ კაკაოს შოკოლადის ყინული ფორმებიდან, ჩაყარეთ სპეციალურ ჩანთაში ან პლასტმასის კონტეინერში და გააგზავნეთ საყინულეში შემდგომი შესანახად. შეინახეთ -15 ° C ტემპერატურაზე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ შოკოლადის ყინული რძიანი რძისათვის.
