სოკოს ჟულიენის კრემის ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი: აუცილებელი პროდუქტების ჩამონათვალი და გემრიელი კერძის მომზადების ეტაპები. ვიდეო რეცეპტები.
კრემისებრი სოკოს ჟულიენი არის მარტივი, მაგრამ გემრიელი და მკვებავი საჭმელი, რომელიც დამზადებულია მარტივი ინგრედიენტებისგან. მას აქვს ნათელი არომატი და სოკოს მდიდარი გემო დელიკატური კრემის ელფერით, ხოლო მკვრივი ყველის ქერქი გვირგვინდება კულინარიული შედევრის თავზე.
შამპინიონები საუკეთესოდ შეეფერება ჟიულიენს. მათი შეძენა ყოველთვის შესაძლებელია ახალი ან გაყინული მაღაზიაში. ისინი სწრაფად ამზადებენ, ძალიან გემრიელია და ჯანმრთელები არიან.
რძის პროდუქტები - ნაღები და მყარი ყველი - ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ნათელი გემოს მიღებაში. ზოგჯერ ნაღები იცვლება რძით ან არაჟნით. რაც შეეხება მყარ ყველს, შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი სახის, სანამ ის კარგად დნება.
რეცეპტში ფქვილი საჭიროა თხევადი ინგრედიენტების გასქელებისთვის. ამრიგად, თუ კრემის ნაცვლად იღებთ რძეს, მაშინ დაგჭირდებათ ცოტა მეტი ფქვილი.
ასევე ღირს სათანადო ყურადღების მიქცევა სუნელებზე. სოკოს საჭმლისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ისეთი არომატული არომატები, როგორიცაა thyme, nutmeg, cumin, curry, შებოლილი წიწაკა, შავი პილპილი და ქინძი.
გარდა ამისა, სოკოს ჟულიენის კრემის დეტალური რეცეპტი, სამზარეულოს მთელი პროცესის ფოტოთი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 105 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ხახვი - 1 ც.
- შამპინიონის სოკო - 400 გ
- კარაქი - 20 გ
- კრემი - 100 მლ
- ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი
- ყველი - 50 გ
- სანელებლები გემოვნებით
სოკოს ჟულიენის ეტაპობრივი მომზადება კრემით
1. გააცალეთ ხახვი, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და დაჭერით საშუალო ზომის კუბიკებად. ჩვენ ვშუშავთ მას კარაქში.
2. ჩვენ ვრეცხავთ შამპინიონებს, ვაცლით და ასევე ვჭრით კუბებად. ჩვენ ვაგზავნით ხახვს, ვწვავთ ერთად დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
3. შემდეგი, ზემოდან გახეხეთ ფქვილით და კარგად აურიეთ.
4. ჩაასხით კრემი და დაამატეთ სანელებლები.
5. კვლავ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში.
6. ახლა სოკოს ნარევი ჩადეთ კოკოტის მარყუჟში. ასევე შეგიძლიათ აიღოთ სხვა თუნუქები ცხელი საჭმლის ნაწილად მიტანისთვის ან გამოიყენოთ უფრო დიდი კონტეინერი, მაგრამ კერძი ნაკლებად შთამბეჭდავად გამოიყურება.
7. გახეხეთ მყარი ყველი დიდი უჯრედებით და მოათავსეთ სოკოს თავზე სქელი ბალიშით. გამოსაცხობად საჭირო ტემპერატურაა 180 გრადუსი. ჩვენ ვდებთ ბლანკებს ღუმელში და ვაცხობთ 10 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ყველი კარგად დნება.
8. წარმოუდგენლად სურნელოვანი და უგემრიელესი სოკოს ჟულიენი შამპინიონებიდან კრემით მზად არის! ჩვენ მას მივირთმევთ ცხლად, მორთული მწვანილის ყლორტით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. ჟიულიენი სოკოთი
2. როგორ მოვამზადოთ ჟულიენი სოკოთი
