სამარხვო დღეების პერიოდული გამეორება სხვადასხვა სახის პროდუქტზე ხელს უწყობს შეხორცებას და გამხდარი სხეულის შექმნის პროცესს. როგორ გაატაროთ ასეთი დღე ბრინჯის დიეტაზე, თქვენ ისწავლით ჩვენი მასალიდან. შინაარსი:
-
ბრინჯის მომზადების მახასიათებლები
- როგორ საზ
- რამდენი ბრინჯი უნდა მიიღოს
- სამზარეულოს რეცეპტები
-
გასახდომი დიეტა
- ყავისფერ ბრინჯზე
- უბრალო ბრინჯზე
- ბრინჯსა და ბოსტნეულზე
- ბრინჯსა და კეფირზე
- ბრინჯზე და ტომატის წვენზე
- უკუჩვენებები
მარხვის დღე არის სწორი კვების სისტემის ნაწილი და სხეულის შესანიშნავი დამხმარეა ზედმეტი კილოგრამების წინააღმდეგ ბრძოლაში. საღამოს სამარხვო დღის გატარებამდე აუცილებელია საკვების მოცულობისა და ცხიმის შემცველობის შემცირება. ბრინჯის დიეტის დღე გულისხმობს დაბალკალორიულ დიეტას და საკვების მიღებას, რომელიც არ საჭიროებს სხეულის განსაკუთრებულ ძალისხმევას მის ასათვისებლად. ამავდროულად, მასში ხდება თვითწმენდის პროცესი დაგროვილი ტოქსინების მოცილებით. ბრინჯის ბროლის სტრუქტურის გამო, მისი მარცვლები შეიწოვება ნაწლავებში და არა კუჭში. ეს მათ საშუალებას აძლევს შეიწოვონ მავნე ნივთიერებები და ტოქსინები, რომლებიც იწვევენ სისუსტეს, ძილიანობას, ხშირ გაციებას და დეპრესიას. აქედან გამომდინარე, ბრინჯის დიეტის სარგებელი უდაოა.
მარხვის დღისთვის ბრინჯის მომზადების მახასიათებლები
მხოლოდ სათანადოდ მომზადებულ ბრინჯს შეუძლია ორგანიზმის სარგებლის მოტანა და გაწმენდა. სამზარეულოს დაწყებამდე მან უნდა შეიძინოს ფოროვანი სტრუქტურა, რომლის წყალობითაც ბრინჯი მიიღებს სამკურნალო თვისებებს.
როგორ მოვამზადოთ ბრინჯი სამარხვო დღისთვის
ბრინჯის მომზადების პირველი ნაბიჯი არის იმის განსაზღვრა, თუ რა სახის ბრინჯია. მარხვის დღეს გამოიყენება ყველა სახის ბრინჯი: მრგვალი, გრძელი მარცვლეული, ყავისფერი, შერეული, ბასმატი და შავი ბრინჯი. შემდეგი ნაბიჯი არის პროდუქტის მომზადება სითბოს დამუშავებისთვის. ბრინჯის ფორიანობა მიიღწევა მისი გარეცხვით და ცივ წყალში ჩადებით.
ამის გაკეთების რამდენიმე გზა არსებობს:
- ჩაასხით მარცვლები თასში ან ქვაბში, ჩამოიბანეთ და დატოვეთ წყლით დაფარული მეორე დღემდე. წყალი რამდენჯერმე უნდა შეიცვალოს, სანამ არ გახდება მთლიანად გამჭვირვალე.
- მოათავსეთ ბრინჯის მარცვლები ქვაბში ქვაბში და ჩამოიბანეთ ონკანიდან გამდინარე წყლით, სანამ არ გაიწმინდება.
- საღამოს, ბრინჯს ასხამენ ცივ წყალს, დილით კი კარგად გარეცხავენ.
სამზარეულოს ბოლო ნაბიჯი არის გარეცხილი ბრინჯის მარცვლების მოხარშვა. როგორც წესი, ბრინჯის პაკეტებს აქვთ ეტიკეტი წყლისა და სამზარეულოს პროდუქტის პროპორციებით. სტანდარტული თანაფარდობაა 1: 2, მაგრამ მწიფე ბრინჯის მისაღებად ცოტა ნაკლები წყალი უნდა მიიღოთ.
ოდნავ გამომცხვარი ბრინჯი უფრო ეფექტურია სამარხვო დღის კვებისათვის.
რამდენი ბრინჯი უნდა მიიღოთ სამარხვო დღისთვის
სამარხვო დღისთვის საჭიროა 150-200 გრ ბრინჯის მარცვალი. მოხარშული პროდუქტი უნდა დაიყოს 3 ნაწილად საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე. საკვების თითოეულ ნაწილს შეიძლება თან ახლდეს ხილისა და ბოსტნეულის მოხმარება არაუმეტეს 100 გრ. დღის განმავლობაში მოხარშული ბრინჯი უნდა იყოს მაცივარში, ხოლო ჭამის წინ უნდა გაათბოთ საცერში ორთქლის აბანო.
ბრინჯის რეცეპტები სამარხვო დღისთვის
ბრინჯი იხარშება ოთხი დღის გაჟღენთვისა და გამრეცხვის შემდეგ. სამარხვო დღისთვის კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: 150-200 გრ გაჟღენთილი და გარეცხილი ბრინჯი, 300 მლ სუფთა ცივი წყალი.
ბრინჯს ასხამენ წყალს და ადუღებენ ქვაბში, სანამ არ ხარშება დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ მას სჭირდება ნახევარი საათის განმავლობაში დახურული სახურავის ქვეშ დარჩენილი სითხის შთანთქმის და მარცვლების შეშუპების მიზნით.თქვენ არ შეგიძლიათ მარილი მოაყაროთ ბრინჯს, დაამატეთ მას შაქარი და კარაქი.
ბრინჯი შეიძლება გაჟღენთილი იყოს სოიოს სოუსით ან ახალი მწვანილით. კუჭში ბრინჯის მონელებას დიდი დრო სჭირდება, ამიტომ შიმშილის გრძნობა თითქმის არ იგრძნობა. გადმოტვირთვის დღე არის კომფორტული და მარტივი.
თუ მკაცრი დიეტა თქვენთვის რთული აღმოჩნდება და რთული იქნება უმარილო ბრინჯის ჭამა მთელი დღის განმავლობაში, შეგიძლიათ აირჩიოთ "უგემრიელესი" ვარიანტები:
- პირველი ვარიანტი … თქვენ უნდა მოამზადოთ ჭიქა ბრინჯი და მიიღოთ მთელი დღე მცირე ულუფებით. შეგიძლიათ დალიოთ ფაფა ნატურალური ვაშლის წვენით შაქრის გარეშე. მიირთვით რამდენიმე ვაშლი, როდესაც ძალიან შიმშილის გრძნობა გეუფლებათ.
- მეორე ვარიანტი … გაპრიალებული ბრინჯი იხარშება 150 გრ ზეთისა და მარილის გარეშე, დაყოფილია სამ ნაწილად. საუზმის ნაწილს დაამატეთ დარიჩინის მწიკვი, ლანჩზე - გახეხილი ვაშლის ნახევარი, სადილისთვის - სტაფილო ან ბულგარული წიწაკა.
- მესამე ვარიანტი … სამარხვო დღეს დასჭირდება ხილის კომპოტი და 50 გრ ბრინჯი. ის მოხარშულია ზეთისა და მარილის გარეშე. კომპოტი მზადდება ერთი და ნახევარი კილოგრამი ხილის ან ჩირისგან - 250 გრ, 100 გრ შაქარი და ერთი და ნახევარი ლიტრი წყალი. მოხარშულ ბრინჯს ჭამენ ორ დოზად, ხოლო კომპოტი უნდა დალიოთ ჭიქაში დღეში ექვსჯერ. რეკომენდირებულია ბრინჯის ნაწილი დალიოთ კომპოტით. ამ "გადმოტვირთვას" აქვს კალორიული ღირებულება 1220 კკალ.
- მეოთხე ვარიანტი … რძე-ბრინჯის დღისთვის დაგჭირდებათ ხუთი ჭიქა უცხიმო რძე, რომელიც გარეცხილია ბრინჯის ფაფით წყალში დიეტის ყველა წესის შესაბამისად. თქვენ უნდა დალიოთ მთელი მოხარშული რძე და მოიხმაროთ მთელი ფაფა ხუთ ჭამაში.
- მეხუთე ვარიანტი … უხეშ ბრინჯზე "გადმოსატვირთად" დაგჭირდებათ ჭიქა მისი მარცვლები, 100 გრ ხმელი ხილი, სუფრის კოვზი არარაფინირებული თხილი ან ზეითუნის ზეთი, 400 გრ ბოსტნეული და ცოტა ვაშლი ან ღვინის ძმარი. სამარხვო დღის განმავლობაში თქვენ უნდა მიირთვათ 3 პორცია გახეხილი ბრინჯი, რომელიც მოხარშულია ზეთისა და მარილის გარეშე, ბოსტნეული და ხილი სალათების სახით, გაჟღენთილი ზეთით და ძმრით. ჭამის პერიოდებს შორის აუცილებელია დიდი რაოდენობით ჩაის მოხმარება გვირილით, პიტნით, ცხენის კუდით, ცაცხვით, არყით ან მინერალური წყლით.
დიეტა არ უნდა შეიცავდეს ძალიან ბევრ ბრინჯს, მისმა ჭარბმა ნაღველმა შეიძლება გასქელდეს, რაც სავსეა ნაღვლის ბუშტში ქვების წარმოქმნით. ამიტომ, არ არის აუცილებელი ბრინჯის ნაწილების თვითნებურად გაზრდა, უმჯობესია იმ დღეს მეტი სითხის დალევა და უშაქრო ხილის მოხმარება. წონის დაკლებისა და შეხორცებისთვის სამარხვო ბრინჯის დღის არჩევისას თქვენ დამატებით უნდა მიიღოთ კალიუმი - ამ დიეტით, ეს შეიძლება არ იყოს საკმარისი.
ბრინჯის დიეტა წონის დაკარგვისთვის
ამავე დროს, რეკომენდებულია იმავე ტიპის დაბალკალორიული საკვების მიღება ბრინჯთან ერთად; აკრძალულია ცილის, ცხიმების და ნახშირწყლების შერევა სამარხვო დღის დიეტაში. დღე დაგეგმილია საკვების შესახებ აზრების მაქსიმალური დახურვის გათვალისწინებით, აქტიური ფიზიკური აქტივობა არასასურველია. სისუსტის, გაციებისა და სისუსტის შემთხვევაში, უკეთესი იქნებოდა სამარხვო დღის გადადება უკეთესი დროისათვის. ბრინჯის მარხვის დღეები ტარდება კვირაში ერთხელ მაინც.
სამარხვო დღე ყავისფერ ბრინჯზე
ყავისფერი ბრინჯი შეიცავს მაქსიმალურ საკვებ ნივთიერებებს და ბოჭკოს. ბურღული უზრუნველყოფს რამოდენიმე საათის გაჯერებას, აჩქარებს მეტაბოლურ პროცესებს და აუმჯობესებს ნაწლავებისა და კუჭის აქტივობას. ყავისფერ ბრინჯზე სამარხვო დღე შლის ტოქსინებს და ჭარბ სითხეს სხეულიდან. ასეთი ბრინჯი ჩვეულებრივზე ოდნავ მეტი ღირს, მაგრამ მისგან მიღებული სარგებელი გადაიხდის ამ ხარჯებს. სამარხვო დღის წინა საღამოს, თქვენ უნდა დაასველოთ სამი ჭიქა ბრინჯი წყლით, რომ დარბილდეს. მეორე დილით, ბრინჯი უნდა მოიხარშოს ცოტა მარილით და დაიყოს ხუთ ნაწილად. 3 ჭიქა ბრინჯისთვის პროდუქტის მოსამზადებლად გჭირდებათ 6 ჭიქა გაწმენდილი წყალი.
ბრინჯი მოხარშულია მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი, დახურეთ კონტეინერი და დატოვეთ პროდუქტი 15 წუთის განმავლობაში. ყავისფერ ბრინჯს შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა სელის ზეთი, ეს გაზრდის ფაფის ათვისების მაჩვენებელს.
ბრინჯი კარგად მიდის ვაშლთან, კეფირთან, ხილთან და თაფლთან ერთად, რომლის წყალობითაც სამარხვო დღე შეიძლება გახდეს საკმაოდ "მადისაღმძვრელი". დღეში მთვრალი წყლის რაოდენობა უნდა იყოს მინიმუმ 8 ჭიქა.
გადმოტვირთვა ჩვეულებრივ ბრინჯზე
ჩვეულებრივი ბრინჯი ასევე შესაფერისია სამარხვო დღის ორგანიზებისთვის. ამავდროულად, უმჯობესია შეიძინოთ მოხარშული მარცვლეული, რადგან ისინი ინარჩუნებენ გაცილებით მეტ მიკროელემენტებს და სასარგებლო ვიტამინებს.
ჩვეულებრივ ბრინჯზე სამარხვო დღე ადვილად გადაიტანა; ერთ დღეში თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დაიკლოთ მასთან ერთად თითქმის ერთი კილოგრამი ჭარბი წონა. გარდა ამისა, თეთრი ბრინჯი შესანიშნავია შეშუპების სამკურნალოდ. აქვს ბუნებრივი ანტიოქსიდანტის თვისებები, ის წარმატებით შლის ორგანიზმიდან ზედმეტ წყალს და ტოქსინებს. თეთრ ბრინჯს ასევე სჭირდება წინასწარი გაჟღენთვა, რადგან მხოლოდ ამ პირობის დაკმაყოფილების შემთხვევაში, მისი ფოროვანი სტრუქტურა შეძლებს სხეულის განთავისუფლებას ქსოვილებში, სახსრებში, სისხლძარღვებში ზედმეტი დეპოზიტებისგან, წონის ნორმალიზებაში, ღვიძლისა და თირკმელების მუშაობაში.
დიეტის დღის დიეტა მარტივია: ამ ხნის განმავლობაში თქვენ მხოლოდ ბრინჯის ჭამა და წყლის დალევა გჭირდებათ. ის უნდა იყოს გაზიანი მინერალი, შეგიძლიათ დალიოთ შეზღუდვის გარეშე, მაგრამ ბრინჯის მოცულობა ფიქსირდება 150 გრამში. თქვენ უნდა მიირთვათ თეთრი ბრინჯი, როდესაც შიმშილის გრძნობა გაქვთ - ლანჩზე, სადილზე ან საუზმეზე.
ფაფა მზადდება ჩვეულებრივი წესით. საღამოს, 150 გრ ბრინჯი გაჟღენთილია, დილით ის გარეცხილია, წყლით ივსება 1: 2 თანაფარდობით და ხარშება დაბალ ცეცხლზე. სანელებლები, შაქარი და მარილი არ ემატება მოხარშულ ბრინჯს. არომატისა და გემოსთვის, პროდუქტს შეიძლება დაემატოს მწვანილი და ლიმონის წვენი. თუ სრულიად აუტანელი ხართ, შეგიძლიათ ბრინჯთან ერთად გამოიყენოთ არაუმეტეს 100 გრ ახალი ბოსტნეული.
მარხვის დღე ბრინჯსა და ბოსტნეულზე
ბოსტნეულისა და ბრინჯის კომბინაცია არის განტვირთვის შესანიშნავი ვარიანტი და მენიუ ყოველდღე:
- საუზმე … სამარხვო დღის დილა შეგიძლიათ დაიწყოთ ბადრიჯნით, პომიდორით, დაჭრილი მწვანილით და ბრინჯით ქვაბის მომზადებით. ბოსტნეულისა და ბრინჯის თანაფარდობაა 5: 1. კერძი მოხარშულია 15 წუთში.
- ვახშამი … ლანჩისთვის ენერგიას მოგცემთ ავოკადოს, კიტრის, არგულას და ორთქლზე მომზადებული ბრინჯის სალათი. შეგიძლიათ სალათი დაასხით ვაშლის ძმრით. კიტრი შეიცავს უამრავ წყალს - ეს ხელს უწყობს უჯრედების განახლებას, არგულა ამცირებს ქოლესტერინის დონეს, ავოკადო, მდიდარია ვიტამინებით, აქვს ცხიმიანი დელიკატური გემო.
- ვახშამი … ჩაყრილი ბულგარული წიწაკა სასარგებლოა საღამოსთვის. სჭირდება ორი წიწაკა. შევსება შედგება მოხარშული ბრინჯის, გრანულირებული ნივრის, დაჭრილი მწვანილისა და გახეხილი სტაფილოსგან. ჩაყრილი წიწაკა უნდა გაცხელდეს ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში და მორთოთ მწვანე ხახვის ბუმბულით.
გარდა ამისა, ბრინჯის გამოყენება შეიძლება დივერსიფიცირებული იყოს სტაფილოს, ყაბაყისა და ტკბილი წიწაკის სალათებით. არ არის რეკომენდებული მცენარეული ზეთის გამოყენება სალათებში. ბრინჯის გემო შეიძლება გადიდდეს დარიჩინის პინჩით. მარხვის დღეს ბოსტნეული უნდა შეჭამოთ მცირე ულუფებით სამიდან ხუთჯერ.
ბრინჯზე და კეფირზე გადმოტვირთვა
კეფირი მოხარშული ბრინჯით მნიშვნელოვნად ზრდის სხეულის გაწმენდის უნარს. დაგჭირდებათ: ჭიქა მარცვლეული, რომელიც ხარშვის შემდეგ გაიზრდება მოცულობით 3, 5-ჯერ და 750 მლ უცხიმო კეფირი.
დილით, მოხარშული ბრინჯის მარილის გარეშე ჭამა სასარგებლო იქნება, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ მას დალევთ კეფირთან ერთად. ბრინჯის ბულიონი 20% მარცვლეულით, გახეხილი ოხრახუში, ნიორი, კამა და კამა შესაფერისია ლანჩისთვის. სადილად, არა უგვიანეს 19.00 საათისა, შეგიძლიათ მიირთვათ კოქტეილი. იგი მზადდება ასე: ოთხი სუფრის კოვზი მოხარშული ბრინჯი დაფქულია ბლენდერში, შემდეგ კი გაერთიანებულია ჭიქა კეფირთან და ცოტაოდენი ვანილით.
შესვენებების დროს, თქვენ უნდა დალიოთ თბილი კეფირი მცირე ნაწილებში უკეთესი შეწოვისთვის.
მარხვის დღე ბრინჯსა და ტომატის წვენზე
სამარხვო დღისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ საკუთარი ხელით მომზადებული ტომატის წვენი სახლში. ის უფრო ჯანსაღია ვიდრე ბრენდირებული, თუმცა შეიძლება გარეგნულად და გემოვნებით არც ისე მიმზიდველი იყოს. გემოს გასაუმჯობესებლად ჭარხალს, ნიახურს და ლიმონს ემატება ხელნაკეთი ტომატის წვენი.
შეგიძლიათ მიიღოთ წვენი უზმოზე ასეთი დღის განმავლობაში: სამი წვენის პამიდორი, ნიახურის რამოდენიმე ღერი და საშუალო კიტრი გაიარეთ წვენსაწურში. ბლენდერში, 200 გრ პომიდორი, 200 გრ სტაფილო დაჭერით, დაამატეთ დაფქული შავი პილპილი. ამ სასმელის დღეში ორი ჭიქის დალევა შესანიშნავ შედეგს იძლევა.
პომიდვრის წვენსა და ბრინჯზე დიეტას ხშირად იყენებენ კინომსახიობები გადაღებამდე მცირე წონის დასაკლებად, რის გამოც მას უწოდებენ "მსახიობების დიეტას". მარხვის დღეს შეგიძლიათ მიირთვათ უმარილო ბრინჯი და ტომატის წვენი გონივრული რაოდენობით შეზღუდვის გარეშე. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ყავისფერი ბრინჯი - ის დაბალია კალორიაში და უფრო სასარგებლოა, ვიდრე სხვა ჯიშის ბრინჯის მარცვლები.
თუ განტვირთვის ერთი დღე არ არის საკმარისი თქვენთვის, მოქმედი დიეტა განაგრძობს:
- მეორე დღე: კეფირი და ხაჭო;
- მესამე დღე: ჩაი და ინდაური;
- მეოთხე დღე: წითელი ღვინო და ყველი (ღვინის ნაცვლად, შეგიძლიათ აიღოთ ფორთოხლის წვენი).
თითოეულ ამ დღეს შეგიძლიათ შეზღუდვების გარეშე გამოიყენოთ ზემოთ მითითებული პროდუქტები.
უკუჩვენებები ბრინჯის დიეტისთვის
ბრინჯის დიეტის დაწყებამდე ყურადღება უნდა მიაქციოთ შემდეგს:
- ბრინჯის გადმოტვირთვის დღე ყურადღებით უნდა შეარჩიონ ადამიანებმა, რომლებსაც უჭირთ განავალი. ბრინჯი "ძლიერდება", ამიტომ გადმოტვირთვას შეიძლება თან ახლდეს საფაღარათო ჩაის მოხმარება.
- ნაწლავის ან კუჭის პრობლემების მქონე ადამიანებს არ უნდა ჰქონდეთ ბრინჯზე განტვირთვის დღე ხშირად და იყვნენ დიეტაზე 2 დღეზე მეტ ხანს.
როგორ მოვამზადოთ ბრინჯი სამარხვო დღისთვის - ნახეთ ვიდეო:
[მედია = https://www.youtube.com/watch? v = zIMBQsOo3jE] ბრინჯის მარხვის დღეს, ხშირად ფიქრობთ იაპონელებისა და იტალიელების ჯანმრთელობასა და დღეგრძელობაზე, რომელთა ეროვნულ სამზარეულოებში ბრინჯს მნიშვნელოვანი ადგილი უკავია. შემდეგ სხეულის ბრინჯის განტვირთვის რეგულარული განხორციელება მისცემს ჰარმონიას, ენერგიის მომატებას და სამკურნალო ეფექტს.
