ყავა ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელია. ისინი იწყებენ დილას და ამთავრებენ სადილს. მე ვთავაზობ ჩვეულებრივი სასმელის დივერსიფიკაციას, რძის დამატებით და არომატული სანელებლებით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ყავა რთული სასმელია. მისი გავლენა სხეულზე იწვევს უამრავ წინააღმდეგობას. ერთის მხრივ, ის ასტიმულირებს, აცოცხლებს, აღვიძებს და ზრდის ზეწოლას. ამავდროულად, ზოგიერთი ექსპერტი ამტკიცებს, რომ ყავა უკიდურესად სასარგებლოა ორგანიზმისთვის და აუცილებელიც კია, ხოლო სხვა ექსპერტები გვირჩევენ მისი რაციონიდან გამორიცხვას. რასაკვირველია, ორივე მხარე იპოვის დასაბუთებულ არგუმენტებს მათი მოსაზრებისთვის. ამ სასმელის მოძულენი ბევრ მიზეზს იპოვიან, თუ რატომ უნდა უარი თქვან მასზე. მაგრამ არიან ადამიანები, რომლებიც უბრალოდ ვერ წარმოიდგენენ დღის დაწყებას ყავის გარეშე. ყავის სარგებლის ოდნავ დასაბალანსებლად, ის შეიძლება დალიოთ რძით. ასეთი წამლის მოქმედება უბრალოდ გასაოცარია. გარდა ამისა, მაშინ ყავის სიმწარის გემო არ იგრძნობა.
ყავის ზოგიერთი სასარგებლო ფაქტორი აღსანიშნავია! პირველი, ყავა ამცირებს კანის კიბოს, მელანომის რისკს, 20%-ით. მეორეც, სასმელი ხელს უწყობს წონის დაკარგვას. ყავის მოყვარულთათვის მეტაბოლიზმი მუშაობს 16% -ით უფრო სწრაფად. მესამე, ყავა არის ანტიოქსიდანტი, რომელიც ამცირებს ქრონიკული დაავადებების რისკს. მეოთხე ფაქტორი ის არის, რომ სასმელი კურნავს დეპრესიას. კარგად, უნდა აღინიშნოს, რომ კოფეინი აუმჯობესებს მეხსიერებას.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 58 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- ხსნადი ყავა - 1 სუფრის კოვზი
- რძე - 500 მლ
- კაკაოს ფხვნილი - 1 ჩ / კ
- დარიჩინის ჯოხი - 1 ც.
- კარდამონი - 4 მარცვალი
- მიხაკი - 2 კვირტი
- ანისი - 2 ვარსკვლავი
- წიწაკის ბარდა - 3 ცალი.
- შაქარი - სურვილისამებრ და გემოვნებით
ეტაპობრივად რძის და ყავის სასმელის მომზადება
1. ჩაასხით რძე ქვაბში და დადგით გაზქურაზე საშუალო ცეცხლზე.
2. ჩაასხით კაკაო და ყავა რძეში.
3. დაამატეთ ყველა სანელებელი: დარიჩინის ჯოხი, კარდამის თესლი, მიხაკი, ანისის ვარსკვლავები, წიწაკის ბარდა. დაამატეთ შაქარი სურვილისამებრ, იმ რაოდენობით, რაც თქვენს გემოვნებას შეესაბამება.
4. მოათავსეთ რძე გაზქურაზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. უყურეთ ადუღებას, რომ არ გაიქცეს. როგორც კი ქაფი გამოჩნდება, რომელიც გაიზრდება, დაუყოვნებლივ ამოიღეთ ქვაბი ღუმელიდან.
5. გააჩერეთ სასმელი დაახლოებით 5-10 წუთის განმავლობაში, რათა გამოავლინოს სანელებლების არომატი და გემო. შემდეგ დაასხით სასმელი ჭიქებში და დაიწყეთ დეგუსტაცია.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ყავა და მილქშეიკი.
