რატომ ჰქვია ხურმის ერთ -ერთ სახეობას შოკოლადი? რა არის შერონი? როდესაც აუცილებელია და არ მიირთვათ ხურმა და რამდენად მაღალია ის კალორიაში, წაიკითხეთ. ხურმა არის დიოსპიროსის გვარის ხის საკვები ნაყოფი, მიეკუთვნება ებონის ოჯახს. მისი სამშობლო ჩინეთია.
ეს არის ღია ყვითელი, ნარინჯისფერი, მუქი წითელი ნარინჯისფერი, მისი ზომები დიამეტრში შეიძლება განსხვავდებოდეს 1.5-დან 9 სმ-მდე, ხოლო მისი წონა შეიძლება იყოს 80-დან 500 გრამამდე.
ბევრი მას უწოდებს "ზამთრის ალუბალს", "გულიან ვაშლს", "ჩინურ ატმას", "გურმანთა არჩევანს" და ბოლოს, "ღმერთების საჭმელს". წაიკითხეთ: როგორ გავზარდოთ ხურმა.
ხურმის ჯიშები
- იაპონელი - განსხვავდება საკმაოდ დიდი ზომით, ტარტი გემოთი. ჩინეთიდან იგი გავრცელდა აღმოსავლეთ აზიასა და იაპონიაში. ეს არის ყველაზე გავრცელებული ტიპი.
- შერონი არის ვაშლის და იაპონური ხურმის ჰიბრიდი. ძალიან გემრიელია და ნაკლებად ბლანტი. შერონის კანი თხელი და ბზინვარეა, მაგრამ ძვლები საერთოდ არ აქვს. ის განსხვავდება ხურმის სხვა სახეობებისგან უფრო მტკიცე რბილობით, რომელიც მან "მიიღო" ვაშლისგან. გარგარის, კომშის და ვაშლის გემო აქვს. კენკრა მწიფდება ოქტომბერში და შეიძლება დიდხანს არ დაკარგოს გემო. აღსანიშნავია ისიც, რომ რაც უფრო მეტია სიცივესა და ყინვაში, მით უფრო ტკბილი ხდება.
- კავკასიური - მას აქვს პაემნის გემო და იზრდება პოსტსაბჭოთა სივრცეში. ხილი არის მცირე ზომის, შემკვრელი და მჟავე გემო.
- შოკოლადი (ხოჭო) - მიიღო სახელი ხილის ფერიდან. დაუმწიფებელი ხილი მწვანეა, ხოლო მწიფე ხილი ყავისფერია. ხოჭოების რბილობს აქვს სასიამოვნო არომატი, სიტკბო და კრემისებრი სტრუქტურა.
არსებობს კიდევ ერთი საინტერესო ფაქტი: თუ ეს ნაყოფი მოდის ქალის ყვავილიდან, მაშინ სამეფო არის მამრობითი ყვავილის ნაყოფი. თუ ხოჭოს ნაყოფს ამოიღებენ მყარად და მოუმწიფებლად და მოათავსებენ მზისგან დაცულ თბილ ადგილას, მაშინ რამდენიმე დღის შემდეგ ისინი უკვე ყავისფერი იქნება და გაცილებით რბილი გახდება.
ხურმის შემადგენლობა
ხურმის ნაყოფი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, საქაროზას, გლუკოზას, C ვიტამინს, ლიმონმჟავას და ვაშლის მჟავებს, პროვიტამინს A, დიდი რაოდენობით მიკროელემენტებს: რკინას, სპილენძს, კალციუმს, კალიუმს და მანგანუმს. ის ასევე შეიცავს უამრავ ბეტა-კაროტინს და მაგნიუმს.
ხურმის კალორიული შემცველობა
100 გრ -ზე არის 53 კკალ:
- ცილები - 0.5 გ
- ცხიმი - 0, 0 გ
- ნახშირწყლები - 16, 8 გ
ხურმის სასარგებლო თვისებები
- სტრესული ხართ, ვერ შეძლებთ დამშვიდებას და თქვენი მუშაობის გაუმჯობესებას? შემდეგ მიირთვით ფორთოხლის ხილი! ეს ყველაფერი განპირობებულია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც, უფრო მეტიც, მიმართულია ადამიანის ორგანიზმში თავისუფალი რადიკალების წინააღმდეგ.
- "ფორთოხლის ხილი" არის შესანიშნავი დიეტური პროდუქტი და ამავე დროს მშვენივრად აკმაყოფილებს შიმშილს.
- თუ თქვენ გაქვთ ყელის ტკივილი, მაშინ შეგიძლიათ ჩამოიბანოთ იგი მწიფე ხილის ახლად გამოწურული წვენით, გაზავებული თბილი ადუღებული წყლით. რამოდენიმე ჩამობანვის შედეგად გაცივების სიმპტომები აღმოიფხვრება.
- თირკმლის დაავადებების შემთხვევაში, ხურმის გამოყენება რეკომენდირებულია, რადგან ის შარდმდენი საშუალებაა და შეუძლია ორგანიზმიდან მარილების ამოღება.
- პროვიტამინ A- ს წყალობით, ეს ხილი ხელს უწყობს მხედველობის შენარჩუნებას.
- ამ ხილის იოდის შემცველობა უზრუნველყოფს ფარისებრი ჯირკვლის ნორმალურ ფუნქციონირებას, ამიტომ დღეში რამდენიმე ცალი სასარგებლო იქნება ამ დაავადებით დაავადებული ადამიანებისთვის.
- ანემიით, როდესაც ორგანიზმში არ არის საკმარისი რკინა, ხურმა ასევე სასარგებლო გავლენას მოახდენს. ის არა მხოლოდ რკინადეფიციტური ანემიის დროს გამოიყენება, არამედ რეკომენდებულია გამოფიტვის, ტუბერკულოზის, ათეროსკლეროზისა და გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების დროს.
- არსებობს სასარგებლო თვისებები ჰიპერტენზიის მქონე ადამიანებისთვის, რადგან ის ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას.
- ეს ხილი სასარგებლოა ფილტვის დაავადებებისათვის: პნევმონია და ქრონიკული ბრონქიტი.
- ნაყოფის წვნიანი რბილობი არის შესანიშნავი ბაქტერიციდული და შემკვრელი აგენტი.ამიტომ, ხალხურ მედიცინაში მას ჭრილობების სამკურნალოდ იყენებენ. ამისათვის, peeled ხილი გამოიყენება პირდაპირ ჭრილობა ან დამწვრობა.
ხურმა კოსმეტოლოგიაში: მისგან ისწავლება დაბერების საწინააღმდეგო ეფექტური ნიღბები, რომლებსაც აქვთ მატონიზირებელი ეფექტი, ამკაცრებენ ფორებს და არიან პროფილაქტიკური აგენტები მუწუკებისა და მუწუკების გაჩენის წინააღმდეგ.
აღმოსავლეთის ქვეყნებში მისგან მზადდება მელას, ჩირი და კიდევ სიდრი, ღვინო და ლუდი. და იაპონიაში, დაუმწიფებელი ხურმა გამოიყენება ცნობილი არაყის დასამზადებლად.
ხურმის ზიანი და უკუჩვენებები
სასარგებლო თვისებების ასეთი მდიდარი ჩამონათვალის მიუხედავად, ხურმას მაინც აქვს ზიანი. უკუჩვენებები:
- 3 წლამდე ბავშვები არ უნდა ჭამონ.
- ყაბზობისა და წებოვანი დაავადების დროს.
- დიაბეტით.
- მძიმე სიმსუქნით.
თითქმის ყველა მისი ზიანი გამოწვეულია მასში შემავალი ტანინებით. ტანინები, როდესაც რეაგირებენ კუჭის წვენთან ერთად, ქმნიან ბლანტი წებოვანი ნარევს, შემდეგ ჩნდება გარკვეული სიმსივნეები. ამიტომ, ხურმის გადაჭარბება არ შეიძლება, რადგან ეს სავსეა ნაწლავის მწვავე ობსტრუქციის განვითარებით. ყველაფერი ზომიერად უნდა იყოს!
ნახეთ ვიდეო, რა სარგებლობა მოაქვს ხურმა ადამიანის ორგანიზმს:
[მედია =
