ხურმის კიდევ ერთი ექსპერიმენტი, რომელიც შეიძლება სადღესასწაულო სუფრაზე იყოს - ხურმა შოკოლადში და თხილის პურში. ზომიერად ტკბილი, უმნიშვნელო სიმწარეთი და შოკოლადით! ეს უგემრიელესია! Დაეხმარე შენს თავს! ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ხურმა უგემრიელესი, წვნიანი და ძალიან ჯანსაღი ხილია. იგი დიდი ხანია პოპულარულია ჩვენს ქვეყანაში თავისი უნიკალური გემოსა და წვნიანი რბილობის გამო. ყველაზე ხშირად მას ახლად ჭამენ. მაგრამ ის ქმნის მშვენიერ სალათებს და საჭმელს, წარმოუდგენლად გემრიელ სასმელებსა და დესერტებს. მაგალითად, შოკოლადის ყინულთან და დაფქულ ნიგოზთან ერთად, ეს ფორთოხლის ხილი ნამდვილად გემრიელია! მდიდრული დესერტი - ხურმა შოკოლადში და თხილის პურში. ყველა პროდუქტი ჰარმონიულად არის შერწყმული ერთმანეთთან. დესერტში ისინი მუშაობენ როგორც ერთი კარგად კოორდინირებული გუნდი, მუშაობენ მშვენიერი შედეგისთვის.
დელიკატესი შთაბეჭდილებას ახდენს მისი ნათელი ფერით, არომატების საოცარი კომბინაციით და ელეგანტური პრეზენტაციით. ეს ყოველთვის წარმატებული იქნება სტუმრებთან ერთად. მისი მომზადება ძალიან მარტივია, ყველა ახალბედა მზარეულს შეუძლია გაუმკლავდეს მას. თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ ყველაზე მწიფე, მაგრამ ელასტიური ხურმა - ის ასეთ დესერტს საუკეთესოს ხდის! თუ ხურმა ძალიან მჟავეა, შეგიძლიათ ტკბილი გახადოთ საყინულეში. ამისათვის ის უნდა გაყინოთ და გაალღოთ. მაგრამ, როგორც წესი, ასეთი დესერტებისთვის ისინი იყენებენ შარონის ჯიშს, რომელიც არ არის მწარე. ნიგოზი შეიძლება შეიცვალოს ნამცხვრის ნამსხვრევებით, ორცხობილა, ვაფლი, არაქისი …
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ხურმა და ხაჭოს დესერტი საახალწლო სუფრისთვის 5 წუთში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 396 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი, დამატებით 30 წუთი გამაგრებისთვის
შემადგენლობა:
- ხურმის შარონი - 1 ც.
- ნიგოზი - 50 გ
- შავი შოკოლადი - 90 გ
შოკოლადისა და თხილის პურში ხურმის ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ხურმა გარეცხეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ამოიღეთ ღერო და დაჭერით ხილი 10 ნაჭრებად.
2. მოათავსეთ კაკალი ჩანთაში, რათა არ გაფანტონ მთელ სამზარეულოში და გამოიყენეთ მოძრავი პინი, რომ დაშალოთ პატარა ნაჭრებად.
3. შეცვალეთ თხილის ნაჭრის ზომა თქვენი შეხედულებისამებრ. მე გირჩევთ თხილი არ გაანადგუროთ ფქვილის კონსისტენციამდე, არამედ დატოვოთ ისინი უფრო დიდ ნაჭრებად, რათა კარგად იგრძნოთ მათი გემო.
4. გატეხეთ შოკოლადი ნაწილებად და მოათავსეთ ღრმა პატარა თასში.
5. გაადნეთ შოკოლადი დარბილებამდე. დარწმუნდით, რომ ის არ ადუღდება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის შეიძენს სიმწარეს, რომლის მოშორებაც შეუძლებელი იქნება. შეგიძლიათ შოკოლადი გაადნოთ ორთქლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში.
6. ხურმის თითოეული ნაჭერი ჩაყარეთ შოკოლადის პასტაში.
7. გაშალეთ შოკოლადით დაფარული ხურმა პერგამენტზე ან საცხობ კილიტაზე, რათა მოგვიანებით ადვილად ამოიღოთ ისინი.
8. სანამ შოკოლადის საფარი რბილია, დაასხით ხურმაში დაფქული თხილი.
9. გაგზავნეთ ხურმა შოკოლადში და თხილის პურში მაცივარში, რომ გაიყინოს ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ დესერტი ქაღალდიდან, მოათავსეთ ულუფაზე და დაიწყეთ დეგუსტაცია ერთი ჭიქა გაცივებული შამპანურით ან ჭიქა ყავით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ შოკოლადით დაფარული ხურმა.
