სასარგებლო რჩევები მებოსტნეებისთვის, რომელთაც სურთ თავიანთ ბაღში ხურმის მოყვანა: როგორ უნდა გაიზარდოთ მცენარე, გაუფრთხილდეთ მას და სხვა რჩევები წაიკითხეთ აქ. ხურმის ჯიშები. მათთვის, ვინც გადაწყვეტს ხურმის ხის გაშენებას ქვისგან სახლში, სასარგებლო იქნება გაეცნოს თავად ხურმის ხეს და ხურმის ნაყოფს.
ეს ხეები (გვარი Diospyros "lat. Diospyros") მიეკუთვნება ებონის ოჯახს და მათი სამშობლო არის ცნობილი ჩინეთი, ისევე როგორც ბევრი სხვა ხილი და ბოსტნეული. ამ ხილის უამრავი სახეობაა, დაახლოებით 200 სახეობა, ასევე არის ეგზოტიკური (არა საკვები). ხურმის ნაყოფს აქვს საშუალო წონა 80 -დან 550 გრამამდე, ხოლო დიამეტრი 2 -დან 9 სმ -მდე. ერთ ნაყოფში შეიძლება იყოს 1 -დან 10 -მდე თესლი, როგორც წესი, ბევრ ჯიშში ძალიან ცოტაა. შეგიძლიათ წაიკითხოთ და გაარკვიოთ რამდენი კალორია ხურმაში, რა სასარგებლო თვისებებს შეიცავს იგი და მრავალი სხვა.
თავად ხეებს აქვთ საშუალო სიმაღლე 6-12 მეტრი, რომელსაც შეუძლია თბილ რეგიონებში 250 კგ-მდე ხილის მოცემა. ამ გვარის ხეები ცხოვრობენ ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში - 450-500 წელი. და მათ ზოგიერთ სახეობას აქვს ძალიან ძვირფასი ხე. ახლა ეს ხილი, ინდომალის რეგიონის გარდა, აქტიურად იზრდება ევრაზიის ქვეყნებში: ყაზახეთი, საქართველო, ტაჯიკეთი, თურქეთი, აფხაზეთი, ირანი, თუნდაც უკრაინაში (ტრანსკარპათიაში), ყირიმში, რუსეთში (დაღესტანსა და კრასნოდარის მხარეში)), იტალია, ესპანეთი და სხვა ქვეყნები. ზოგიერთი განსაკუთრებული სახეობა იზრდება ავსტრალიისა და ამერიკის ქვეყნებში.
მათთვის, ვისაც სურს ამ ხის გაშენება უკრაინასა და რუსეთში, თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ ბევრი მოსავლის აღება შეუძლებელია. მაგრამ ღირს გაზრდა, რადგან ასეთი ეგზოტიკური ხურმის ხე ძალიან ლამაზად გამოიყურება ბაღში.
რა არის ყველაზე დაბალი ტემპერატურა, რომელსაც ხურმის ხე უძლებს?
"როსიანკას" ჯიში შეძლებს გაუძლოს ყინვას -20 ° С ტემპერატურაზე. შემდეგ მოდის ტამოპანის ჯიში --15 ° C- მდე, ხოლო დანარჩენი ზრდასრული მცენარეები შეძლებენ გადარჩენას -10 ° C- მდე. რუსული ჯიში ძალიან აქტიურად აღადგენს იმ ყლორტებს, რომლებიც დაზიანებულია ძლიერი ყინვების შედეგად და ერთ წელიწადში კვლავ შეძლებს ნაყოფის მოყვანას. ზამთრის პერიოდისთვის ხურმის ჩემოდნები უნდა იყოს შეკრული ბურლაპით, ნაძვის ტოტებით ან სხვა საიზოლაციო მასალებით.
როგორ გავზარდოთ ხურმა ქვისგან
პირველი ნაბიჯი არის ამოსვლა, ჩვენი თესლი მიღებული ახალი ხურმისგან. ამისათვის ისინი უნდა გაირეცხოს წყლის ქვეშ და ჩაყარონ 1-2 სანტიმეტრი ქოთანში ნესტიანი მიწით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ამის გაკეთება ბამბა ბამბა, ამისათვის, დაასხით ხურმის თესლი სველ ბამბა ბამბა, გადაიტანოთ ცელოფნის გადატანა და დადგით თბილ ადგილას, შეგიძლიათ ბატარეაზე დადოთ, თუ ზამთარია. ზოგჯერ საჭიროა ცელოფნის გახსნა და ბამბის დატენიანება ისე, რომ ყველაფერი არ გაშრეს და არ ჩამოისხას. ასევე მიზანშეწონილია ქოთნის დარგვა ძვლის თბილ ადგილას და მისი დაფარვა შესაძლებელია ფილმით. ზოგჯერ გახსენით ცელოფანი და დაასხით დედამიწა ერთნახევარი სანტიმეტრით. რომ იცოდეთ - ხურმა თერმოფილურია, მას ყოველთვის სჭირდება ბევრი შუქი და სითბო, ამიტომ არ უნდა შეინახოთ იგი ჩრდილში და ნახაზებში.
თესლი იზრდება 10-15 დღეში. თუ შედეგი არ არის, მაშინ აღარ დაიჭიროთ ახალი თესლი და გაიმეორეთ პროცედურა. თუ ყლორტი გამოჩნდა, მაშინ ცელოფანი შეიძლება და უნდა მოიხსნას. თუ ბამბის თესლი გაჩნდა, მაშინ ისინი ქოთანში უნდა გადანერგილიყო. თუ ხურმის ძვალი რჩება ყლორტის ბოლოს და რამდენიმე დღის განმავლობაში მას არ სურს საკუთარი თავის დაცემა (მისი სარქველები ძლიერად არის შეკრული), მაშინ ის ფრთხილად უნდა მოვაშოროთ საკუთარ თავს, წინააღმდეგ შემთხვევაში მცენარე გაქრება. ეს შეიძლება გაკეთდეს დანით, მაკრატლით ან ნემსით. თუ ის უკვე ძალიან დაიღალა ჩვენი ხისგან, მაშინ შეგიძლიათ დაასხით თბილი წყლით, გადაიტანოთ იგი ჩანთაში და დადგით თბილ ადგილას მთელი ღამით. დილით ძვალი ორთქლდება და ამოიღება ძალიან ადვილად.
ხურმის ყლორტები ძალიან სწრაფად იზრდება, ასე რომ, თუ რამდენიმე თესლი ამოვიდა, მაშინ თითოეული პატარა მომავალი ხე ცალკეულ ფართო ქოთანში უნდა გადანერგილიყო. ამ ხილის ფესვთა სისტემა ძალიან აქტიურია და თუ საკმარისი ადგილი არ არის, ყლორტი გაშრება. სუბსტრატის ნაკლებობა გამოიწვევს ფოთლების ცუდად გამწვანებას და გაყვითლებას. ასე რომ, ნუ დაზოგავთ კარგ ქვაბზე და ნიადაგზე, თუ გსურთ მიიღოთ ჯანსაღი და სწრაფად მზარდი ხე.
ხურმის ხის მოვლა
ქოთანში ახალგაზრდა ხე ზაფხულში ოდნავ უნდა იყოს მიჩვეული მზეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ფოთლები შეიძლება დაიწვას და გამოშრეს. ამისათვის თერმოფილური მცენარე პირველ დღეებში ოდნავ უნდა იყოს დაჩრდილული, მაგრამ ეს უნდა გაკეთდეს უკვე აივანზე, ფანჯრის რაფაზე გამოვლენით, ან ეზოში გატანით. ხურმის მთელი მზარდი სეზონის განმავლობაში ის მონაცვლეობით უნდა იკვებებოდეს მინერალური და ორგანული სასუქებით თვეში ორჯერ. შემოდგომის დაწყებისთანავე ოქტომბერ-ნოემბერში, ხე უნდა გადავიდეს ოთახში +7-დან +30 ° C ტემპერატურამდე, შესაძლებელია სარდაფში წასვლა, მაგრამ არ არის სასურველი, იქ სინათლე არ იქნება. ამისათვის თქვენ უნდა დაასხით სველი ნახერხის ფენა მიწაზე და სისტემატურად დაასხით ან დაასხით დედამიწა ისე, რომ არ გამოშრეს.
მარტის დაწყებისთანავე თქვენ უნდა გადანერგოთ ხე უფრო დიდ ქოთანში ახალი ნიადაგით. მორწყეთ კარგად და განათავსეთ ნათელ ადგილას.
შემდეგ დროა წარმოქმნას ახალგაზრდა ნერგების ფორმირება პატარა ხეებად. ამისათვის, 0, 4-0, 5 მეტრის დონეზე, თქვენ უნდა გააკეთოთ ტანსაცმლის საყრდენი ხის განშტოებისთვის. ტოვებენ 2-3 აპკისებრ გასროლას, ისინი ელოდებიან სანამ გაიზრდებიან 30-40 სმ, რის შემდეგაც იჭერენ და ქმნიან მეორე რიგის ტოტებს. შემდეგ კვლავ რჩება 2-3 ტოტი და ასე შემდეგ, მრგვალი ხურმის ხე იზრდება ერთნახევარ მეტრ სიმაღლეზე. პირველი ყვავილების ნახვა შესაძლებელია მხოლოდ მესამე ან მეოთხე წელს.
უკვე ზრდასრული ხურმის ხე გადანერგილია ბაღში გაზაფხულის დადგომასთან ერთად ქარისგან ნათელ და თავშესაფარ ადგილას. უნდა გაგრძელდეს სისტემატურად და უხვად მორწყვა (მაგრამ არა ზედმეტად) და ფოთლების შესხურება. ხურმის ყვავილობა ჩვეულებრივ ხდება ივნისში. აქტიური მზარდი სეზონის განმავლობაში ხე იკვებება მინერალური სასუქებით თვეში ორჯერ მინიმალური აზოტის შემადგენლობით.
ზამთარში ხურმა გრილად ინახება (საშუალოდ -5 გრადუსი, მაგრამ არა ცივ 10 -ზე, წინააღმდეგ შემთხვევაში გრძელვადიანი სამუშაო დაიკარგება). თქვენ უნდა პერიოდულად მორწყათ წყლით ოთახის ტემპერატურაზე და დაასხით ფოთლები. მაგრამ ის უნდა მორწყათ ფანატიზმის გარეშე, წინააღმდეგ შემთხვევაში მცენარე გახმება. ხურმის ნაყოფს არ ეშინია სიცივის, ის კი სარგებელს მოუტანს მათ, ვინაიდან ტანინების შემცველობა მცირდება.
როდის იწყებს ხე ნაყოფს?
გადანერგვიდან 3-4 წლის შემდეგ ხე იწყებს ნაყოფს. თუ ხურმის მოყვანას მოჰყავთ ხილის თესლიდან, მაშინ მოგიწევთ ლოდინი 5 -დან 7 წლამდე. თუ ხე მშრალ, მუდმივ შიდა "კლიმატშია", მაშინ ეს პერიოდი უნდა გაიზარდოს ერთი-ორი წლით. თქვენ უნდა მიირთვათ მცენარე, როგორც ყველას: ფოსფორი, ნატრიუმი, კალიუმი და კვალი ელემენტები კარგად დაბალანსებული სასუქი ან კომპოსტის ექსტრაქტი.
ხურმის ჯიშები
- ჯირო - ამ ტკბილ ხურმის ჯიშს (13% -მდე შაქარი) აქვს ბრტყელი მრგვალი ხილი, ღარები მათ ოთხ ნაწილად ყოფს ზემოდან ქვემოდან. შეგიძლიათ მიირთვათ უმწიფარიც კი.
- ჰაჩია არის დიდი თვითდაბინძურებული ჯიში, რომლის წონაა 300 გრამამდე. მას ასევე უწოდებენ "ხარის გულს". ეს ხილი კონუსური ფორმისაა ნათელი წითელი ფერით. მათ აქვთ შესანიშნავი გემო მხოლოდ სრული მომწიფების შემდეგ, რადგან მათში შაქარი 18%-ს აღწევს.
- ჰიაკუმე - ან კინგლეტი, ასევე თვითდაბინძურებული ხურმის ჯიში, ენერგიული. საშუალო წონის ხილი - 250 გრამი, მრგვალი. ამ ჯიშის გარჩევა ადვილია, რადგან ყველა ხილს აქვს კონცენტრული წრეები თავზე. ნაყოფი ითვლება მწიფე და საჭმელად, როდესაც ისინი ყავისფერდება. შაქარი 17%-მდე.
- Zenjimaru ან შოკოლადის ქერქი. ეს თვითდაბინძურებული ჯიში ხასიათდება 100 გ-მდე მცირე ზომის ხილით და გარედან მუქი ნარინჯისფერი ფერით და ხორცის შოკოლადის ჩრდილით. გემო ძალიან სასიამოვნოა. მათ აქვთ ბევრი თესლი - 5-8 ცალი.თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ისინიც დაუმწიფებლად - ჯერ კიდევ მძიმედ. შაქრის შემცველობა 15%-მდე.
- ტამოპანი - ეს არის ყველაზე დიდი ჯიში - 550 გრამამდე. ასევე თვითმმართველობის pollinating და ენერგიული ჯიშის. აქვს ბანერი (თავსახური) თავზე. მხოლოდ საჭმელად, როდესაც სრულად მწიფდება.
