ტრიუფელის ორცხობილას ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი მოხარშული გულით: ინგრედიენტების ჩამონათვალი და უგემრიელესი დესერტის მომზადების ტექნოლოგია. ვიდეო რეცეპტები.
ტრიუფელის ორცხობილა არის საინტერესო და გემრიელი დესერტი მოხარშული გულით, როგორც სავალდებულო ინგრედიენტი. ეს არის ის, რაც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ მზა დელიკატესის დელიკატური დანგრეული სტრუქტურა.
კონუსური ფორმის და კაკაოს შესხურების წყალობით, ორცხობილა გარეგნულად ძალიან ჰგავს ამავე სახელწოდების იშვიათ და ძალიან ძვირფას სოკოს - ტრიუფელს.
მტვერსასრუტის გარდა, კაკაოს ფხვნილის გარდა, ჩვენ ასევე ვიყენებთ შაქრის ფხვნილს. ეს საშუალებას მისცემს არა მხოლოდ ლამაზად დაამშვენოს ცომეული, არამედ შეავსოს მთავარი გემო. რა თქმა უნდა, თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ქოქოსი, დაფქული თხილი ან ვაფლი. ასევე, ზოგიერთი მზარეული ამატებს შევსებას, მაგალითად, კაკლის კერნელი, ქლიავი, ნუში.
შემდეგი, ჩვენ თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ ტრიუფელის ორცხობილას დეტალურ რეცეპტს მოხარშულ გულებზე, სამზარეულოს მთელი პროცესის ფოტოთი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 701 კკალ.
- პორცია - 8
- სამზარეულოს დრო - 40 წუთი
შემადგენლობა:
- მოხარშული გული - 3 ცალი.
- შაქარი - 3 სუფრის კოვზი
- კარაქი - 120 გ
- ფქვილი - 150 გ
- დარიჩინი - 1 ჩ / კ
- ჯავზი - 1 მწიკვი
- ვანილის შაქარი - 1 ჩ / კ
- კაკაო შესხურებისთვის - 4 სუფრის კოვზი
- შაქრის პუდრა ასხურეთ - 4 სუფრის კოვზი
ნამცხვრების ეტაპობრივი მოხარშვა ტრიუფელის მოხარშულ გულებზე
1. ჯერ მოხარშული გული დაფქვით წვრილ სახეხზე. შეუთავსეთ მათ გრანულირებული შაქარი, დაამატეთ ვანილის შაქარი, ჯავზი და დაფქული დარიჩინი.
2. მიკროტალღურ ღუმელში ან წყლის აბაზანაზე დაბალ ცეცხლზე, გაადნეთ კარაქი და დაუმატეთ ცომს.
3. გაცერით ფქვილი, გააგზავნეთ კვერცხის ნარევში.
4. მოზილეთ მოქნილი ცომი.
5. დაფარეთ პატარა საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით, წაუსვით ცოტაოდენი კარაქი. ჩვენ ვაყალიბებთ ნამცხვრებს ჩვენი ხელით, რაც აძლევს წვეთის ფორმას ფართო ბაზით. დადეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით საყინულეში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, შედგით ღუმელში 200 გრადუსზე და გამოაცხვეთ სანამ რუჟი არ გამოჩნდება დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში.
6. კაკაოს ფხვნილი შეიძლება გაცრილი იყოს წვრილ sieve- ში, რათა მოხდეს მცირე ზომის სიმსივნის დაშლა. შემდეგ ჩვენ ვაერთიანებთ მას ცალკე კონტეინერში შაქრის ფხვნილით.
7. გააბრტყელეთ მზა ბისკვიტი კაკაოს და ფხვნილის ნარევში ისე, რომ მშრალი ინგრედიენტები მთელ ზედაპირს ფარავდეს.
8. მოხარშულ გულებზე ტრიუფელის უგემრიელესი ორცხობილა მზად არის! ჩვენ მას ვემსახურებით ჩაის დასალევად ან სადღესასწაულო დესერტად თქვენი საყვარელი სასმელებით - ხილის წვენი, რძე, ცხელი შოკოლადი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. ტრიუფელის ორცხობილა - რეცეპტი
2. უჩვეულოდ გემრიელი ტრიუფელის ორცხობილა
