სურნელოვანი, ხრაშუნა, გემრიელი, დაფარული შოკოლადის მინანქრით - საახალწლო ორცხობილა ორცხობილა. მე გეტყვით როგორ მოვამზადოთ იგი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ახალი წელი ერთ -ერთი ყველაზე საყვარელი დღესასწაულია. ჩვენ ვემზადებით ამ დღესასწაულისთვის წინასწარ, ვამშვენებთ სახლს, ვყიდულობთ საჭმელს და ვქმნით მენიუს. თუმცა, როდესაც ჩვენ დაკავებული ვართ სხვადასხვა კერძების შერჩევით, გვავიწყდება ტკბილეული. ამიტომ, დღეს მე გთავაზობთ საახალწლო ნამცხვრების რეცეპტს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ახალი წელი მხოლოდ იმიტომ, რომ ფუნთუშების საჭრელს აქვს საახალწლო ფორმა: ნაძვის ხეები, ზარები, ვარსკვლავები, პატარა კაცები, ფიფქები, გირჩები, სახლები, ცხოველები და ა. თუ არ გაქვთ ასეთი სპეციალური ფორმები, გააკეთეთ ისინი ჯართიდან. მაგალითად, მუყაოსგან ამოჭერით შაბლონი, რომელსაც ათავსებთ ცომზე და ამოჭერით მისგან ორცხობილა. ეს, რა თქმა უნდა, ოდნავ გაართულებს დავალებას, მაგრამ თქვენ მიიღებთ საახალწლო ნაჭდევებს.
გარდა დღესასწაულის სიმბოლიკასთან დაკავშირებული საინტერესო ფორმისა, ის ასევე განსხვავდება გამოცხობის სხვა ვარიანტებისგან, ზღაპრული არომატით და ცხარე გემოთი. ამიტომ, ცომში შეგიძლიათ ჩაყაროთ სხვადასხვა სანელებლები არომატისთვის. ეს შეიძლება იყოს შემდეგი სანელებლები: მიხაკი, დარიჩინი, ჯანჯაფილი, კურკუმა, წიწაკა, კარდამონი და ა.
ასეთი ნამცხვრები შეიძლება გამოყენებულ იქნას საახალწლო ნაძვის ხის დასამშვენებლად, რომელიც საჩუქრად არის წარმოდგენილი ოჯახისა და მეგობრებისთვის, პროდუქტების ლამაზ ყუთში ჩაყრისას. და თუ თქვენ ცდილობთ ლამაზად შეღებოთ მინანქრით ან უბრალოდ დაასხით იგი სხვადასხვა საკონდიტრო დანამატებით, მაშინ პროდუქტები იქნება ძალიან ნათელი და სადღესასწაულო. მიუხედავად იმისა, რომ რთული დიზაინის გარეშე, გემოსა და არომატის წყალობით, ისინი უკვე შექმნიან სადღესასწაულო განწყობას.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 304 კკალ.
- პორცია - 300-400 გ
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 50 წუთი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 300 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- ნებისმიერი არომატული სანელებლები გემოვნებით
- მარილი - მწიკვი
- შავი შოკოლადი - ჭიქურისთვის
- კარაქი - 200 გ
- შაქარი - 50 გ
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ
საახალწლო ტორტის ნამცხვრების ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. განათავსეთ ცივი კარაქის ნაჭრები კვების პროცესორში. შემდეგ დაამატეთ კვერცხი.
2. დაამატეთ ფქვილი, სოდა, მარილი, შაქარი და ნებისმიერი არომატული სანელებლები.
3. დახურეთ თასი სახურავით და დადეთ აპარატზე. მოზილეთ ელასტიური ცომი, რომელიც არ ეკვრის თქვენს ხელებს.
4. ამოიღეთ ცომი კვების პროცესორიდან, შემოხვიეთ ხელები და შექმენით კომფორტული ბურთები. თუ კვების პროცესორი არ გაქვთ, ცომი ხელებით მოზილეთ. მაგრამ გააკეთეთ ეს სწრაფად ისე, რომ კარაქი არ დნება.
5. გადაიტანეთ ცომი ტომარაში და შედგით მაცივარში ერთი საათით ან საყინულეში ნახევარი საათის განმავლობაში.
6. ჩანთიდან ცომის ამოღების შემდეგ მოათავსეთ პერგამენტზე და გააბრტყელეთ მოძრავი პინით. ცომის სისქე თავად დაარეგულირეთ, იმისდა მიხედვით, თუ რა სახის ნამცხვარი გსურთ მიიღოთ. თუ ცომს თხლად გააბრტყელებთ, მაშინ ნამცხვრები გახდება ხრაშუნა, ოდნავ სქელი - რბილი.
7. მოათავსეთ ფორმები ცომის თავზე.
8. გაწურეთ ცომი მათთან ერთად.
9. ამოიღეთ ზედმეტი ცომი.
10. თუ გსურთ ნაძვის ხის გაფორმება ორცხობილებით, გააკეთეთ ხვრელი ორცხობილებში და გაიარეთ სიმები მასში. ამისათვის შეგიძლიათ კოქტეილის ჩალის გამოყენება.
11. გადაიტანეთ ორცხობილა საცხობ ფირფიტაზე და მოათავსეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში. რაც უფრო თხელია, მით უფრო სწრაფად გამოცხვება.
12. დაფარავს მას icing, დნება შოკოლადი წყლის აბანო ან მიკროტალღოვანი.
13. სილიკონის ფუნჯის გამოყენებით, ფუნთუშელას ნამცხვრები წაუსვით შოკოლადის პასტას და შედგით მაცივარში.
აგრეთვე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ საახალწლო ორცხობილა.
