ოსპის წვნიანის შემწვარი რეცეპტი შებოლილი ქათმით: ინგრედიენტების ჩამონათვალი და პირველი კურსის მომზადების ტექნოლოგია. ვიდეო რეცეპტები.
შებოლილი ქათმის ოსპის სუპი არის უგემრიელესი და უაღრესად მკვებავი პირველი კერძი. აღმოჩნდება მდიდარი, მაგრამ ამავე დროს საკმაოდ მსუბუქი, ამიტომ მისი გამოყენება დიეტის მენიუშიც კი შეიძლება.
ეს კერძი შესანიშნავი ალტერნატივაა შებოლილი ბარდის წვნიანისთვის. და ამის მრავალი მიზეზი არსებობს. უპირველეს ყოვლისა, ოსპი უფრო სწრაფად იხარშება, ვიდრე ბარდა. მეორეც, ეს ბრტყელი მარცვლები ხასიათდება დიდი სარგებლით, რადგან ისინი შეიცავს სხვადასხვა კვალი ელემენტებს და ვიტამინებს, ასევე ომეგა ცხიმოვან მჟავებს. მათი უმეტესობა შემორჩენილია სამზარეულოს დროს. მესამე, ბარდა ხშირად იწვევს შეშუპებას და მძიმედ მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე, ხოლო ოსპი - არა.
ჩვენ ვიყენებთ შებოლილ ქათამს, როგორც შებოლილ ხორცს. მკერდი საუკეთესოა, რადგან ის ადვილად გამოყოფილია ძვლისგან და იჭრება თანაბარ კუბებად. ეს ხელს უწყობს მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს წვნიანის გემო, რაც მის არომატს გახდის ნათელ და მადისაღმძვრელს. მზა ბულიონი იქნება გასინჯვის ცივ სეზონში და ხელს შეუწყობს სიცივის დროს ჯანმრთელობას.
ქვემოთ მოცემულია ოსპის წვნიანის შებოლილი ქათამი დეტალური რეცეპტი, სამზარეულოს მთელი პროცესის ფოტოთი. ჩვენ გირჩევთ მოამზადოთ ეს მარტივი კერძი თქვენი შემდეგი სადილისთვის.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ოსპის სოკოს წვნიანი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 108 კკალ.
- პორცია - 5
- სამზარეულოს დრო - 40 წუთი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- წყალი - 2 ლ
- სტაფილო - 1 ც.
- ხახვი - 1 ც.
- წითელი ოსპი - 200 გ
- შებოლილი ქათამი - 400 გ
- მწვანე - 1 თაიგული
- სანელებლები გემოვნებით
ოსპის წვნიანის ეტაპობრივი მომზადება შებოლილი ქათმით
1. სანამ ოსპის წვნიანის რეცეპტს შებოლილი ქათმით, უნდა მოამზადოთ საკვები. გარეცხეთ კარტოფილის ტუბერები, გააცალეთ და დაჭერით კუბიკებად. გამოყავით ქათმის ხორცი ძვლებისგან, ხრტილისგან, ამოიღეთ ზედმეტი ცხიმი და კანი, შემდეგ ასევე დაჭერით კუბებად. მოათავსეთ ორივე ინგრედიენტი ქვაბში და შეავსეთ წყლით. ასევე აუცილებელია გაეცნოთ ოსპის მწარმოებლის რეკომენდაციებს მისი მომზადებისთვის. ზოგჯერ საჭიროა წინასწარ გაჟღენთვა.
2. გახეხილი და დაჭრილი ხახვი სტაფილოთი შეწვით ტაფაში ცოტაოდენი ზეთით, რათა ბოსტნეული დარბილდეს.
3. დადგით ქვაბი ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამ დროს დაამატეთ სტაფილო და ხახვი. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
4. მოხარშეთ კარტოფილი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში და დაუმატეთ ოსპი. კიდევ 10 წუთი ცეცხლზე და გამორთეთ. წვნიანი უნდა იყოს ოდნავ გაჟღენთილი სახურავის ქვეშ, რათა გემო გამდიდრდეს. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი.
5. შევსება ღრმა თასი ემსახურება. შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი კარაქი.
6. წარმოუდგენლად სურნელოვანი, გულიანი და ძალიან ჯანსაღი ოსპის სუპი შებოლილი ქათმით მზად არის! მასთან ერთად ჩვენ ვემსახურებით კრუტონებს, ლავაშს ან სხვა ნებისმიერ ახალ პურს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. ოსპის სუპი შებოლილი ხორცით
2. გემრიელი ოსპის სუპი
