შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა, ცხარე ჩაცმის სასარგებლო თვისებები, ვინ არ უნდა გამოიყენოს იგი. ნივრის ზეთის მომზადების მახასიათებლები, რეცეპტები.
ნივრის ზეთი არის ცხარე გასახდელი, რომელიც შეიცავს ნებისმიერ მცენარეულ ზეთს ნიორით. ყველაზე ხშირად, მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი გამოიყენება როგორც საფუძველი, მაგრამ აქ არ არის მკაცრი მოთხოვნები. პროდუქტის მთავარი კომპონენტია ნიორი, და რა სახის ზეთი მას თან ახლავს უკვე მეორეხარისხოვანი მნიშვნელობა აქვს, თუმცა მას აქვს მნიშვნელოვანი გავლენა გემოვნებაზე და სასარგებლო თვისებებზე. ხშირად, სხვადასხვა სანელებლები მიიღება დამატებით ინგრედიენტად. პროდუქტი უნივერსალურია სამზარეულოში: მას უმატებენ სუპებს, მთავარ ცხელ კერძებს, სალათებს - ბოსტნეულს, ხორცს და თევზს. გასახდელი აძლევს ორიგინალურ გემოს ნაცნობ რეცეპტებს და ეხმარება მათ უფრო ჯანსაღად.
ნივრის ზეთის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა
ფოტოში, ნივრის ზეთი
ნივრის ზეთის კალორიული შემცველობაა დაახლოებით 900 კკალ 100 გრ
გასახდელი შემადგენლობის უმრავლესობა ცხიმებია, მათგან 99 გრ 100 გრ პროდუქტზეა. ამ მიზეზით, რაც არ უნდა სასარგებლო იყოს, ის დიეტაში უნდა იქნას გამოყენებული სიფრთხილით, მკაფიოდ განსაზღვრული დოზა, განსაკუთრებით თუ ჭარბი წონა გაქვთ
ნივრის ზეთის შემადგენლობა დიდწილად დამოკიდებულია ფუძეზე, თუმცა ისეთი კომპონენტი, როგორიცაა ნიორი, რომელიც მდიდარია მრავალი მნიშვნელოვანი ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებით, უცვლელი რჩება. სანელებლები შეიცავს ყველა ვიტამინს ამა თუ იმ რაოდენობით, ასევე დიდი მინერალური ჯგუფი. ბოსტნეულში განსაკუთრებით ბევრი B ვიტამინია, სელენი, ქრომი, მანგანუმი.
ნიორი მდიდარია პოლიფენოლებით, ფიტონციდებით, ბიოფლავონოიდებით, ცხიმოვანი მჟავებით, ფოსფოლიპიდებით, ფიტოსტეროლებით, გოგირდის შემცველი სასარგებლო ნაერთებით და ა.შ. ყველა ეს მრავალრიცხოვანი კომპონენტი განსაზღვრავს პროდუქტის სასარგებლო თვისებების ფართო სპექტრს.
ნივრის ზეთის სარგებელი
ნივრის ზეთის სარგებელი დიდია. უნიკალური სპეციფიკური ელემენტების შემადგენლობაში ყოფნის გამო, პროდუქტი სრულყოფილად ებრძვის ნებისმიერი ხასიათის პათოგენურ ფლორს - ბაქტერიებს, ვირუსებს, სოკოებს, პარაზიტებს და სხვა. ვიტამინები და მინერალები.
ნივრის ზეთის სასარგებლო თვისებები:
- ანტივირუსული ეფექტი … იგი მიიღწევა შემადგენლობაში კონკრეტული კომპონენტის - ალიცინის არსებობის გამო, მისი გავლენა ვირუსებზე უკვე დადასტურებულია ოფიციალური კვლევებით. ნაერთი აქტიურად ებრძვის სხვადასხვა წარმოშობის ინფექციებს.
- ანტიბაქტერიული მოქმედება … ბევრი ადამიანი ადარებს ამ ეფექტს სიძლიერეში ანტიბიოტიკურ საშუალებებთან, თუმცა ნიორი, ამ უკანასკნელისგან განსხვავებით, არ ახდენს დამანგრეველ გავლენას სასარგებლო მიკროფლორაზე. სწორედ ამიტომ, პროდუქტი ხშირად რეკომენდებულია დაავადების საწყის სტადიაზე გამოსაყენებლად, ხოლო აბები მაინც შეიძლება გაუქმდეს.
- სოკოს საწინააღმდეგო და ანტიპარაზიტული ეფექტი … შემადგენლობაში გოგირდის შემცველი კომპონენტების შემცველობის გამო, ცხარე გასახდელი ხელს უწყობს სოკოვანი ინფექციების მოშორებას, ხოლო სპეციალური ფიტონციდები იწვევს ანტიპარაზიტულ ეფექტს.
- გულ -სისხლძარღვთა სისტემის გაძლიერება … პროდუქტი დადებითად მოქმედებს გულის კუნთზე, ამცირებს წნევას, წმენდს სისხლძარღვებს. გარდა ამისა, ის ეფექტურად ამცირებს "ცუდი" ქოლესტერინის დონეს, რაც სისხლძარღვთა დაავადებების და, შედეგად, გულის მწვავე მდგომარეობების შესანიშნავი პრევენციაა.
- სასარგებლო გავლენა ნერვულ სისტემაზე … ზოგადად ცხარე ჩაცმა დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე: ის ამსუბუქებს სტრესის ეფექტებს, აფერხებს დეპრესიას, აძლევს ენერგიას და კარგ განწყობას და ეხმარება უძილობასთან ბრძოლაში.გარდა ამისა, მეცნიერები აღნიშნავენ პროდუქტის ეფექტურობას ასაკობრივი შემეცნებითი დარღვევების პროფილაქტიკაში.
- იმუნიტეტის გაძლიერება … ცივ სეზონში აუცილებლად გამოიყენეთ ნივრის ზეთი სამზარეულოში, რადგან მას აქვს ძლიერი გამაძლიერებელი ეფექტი და აძლიერებს იმუნიტეტს.
- ანტიოქსიდანტური ეფექტი … პროდუქტი შეიცავს ბევრ ანტიოქსიდანტურ კომპონენტს, რომლის წყალობითაც მას შეუძლია თავისუფალ რადიკალებთან ბრძოლა, მათი განეიტრალება და ამით თავიდან აიცილოს უჯრედული მუტაციები და სერიოზული დაავადებების განვითარება, მათ შორის კიბო.
- საანესთეზიო ეფექტი … ასევე აღინიშნება პროდუქტის საანესთეზიო მოქმედება და, შესაბამისად, იგი რეკომენდირებულია სპორტსმენებისათვის კუნთების ტკივილის მქონე მძიმე ფიზიკური დატვირთვის შემდეგ, ასევე გოგონებისთვის მენსტრუაციული კრუნჩხვებით.
- სასარგებლო ეფექტი კანზე და თმაზე … დიეტაში ჩაცმის რეგულარული არსებობით, შეგიძლიათ შეამჩნიოთ კანისა და თმის მდგომარეობის გაუმჯობესება. ვინაიდან ის აქტიურად მუშაობს ყველა სახის პათოგენის წინააღმდეგ, ახდენს მიკროფლორის მდგომარეობის ნორმალიზებას, ასუფთავებს ნაწლავებს და ლიმფურ სისტემას, ეს არ შეიძლება გავლენა იქონიოს კანის მდგომარეობაზე. რაც შეეხება თმას, ამ შემთხვევაში სასარგებლო ეფექტი განპირობებულია პროდუქტში დიდი რაოდენობით მინერალების არსებობით.
ზემოაღნიშნულ თვისებებთან დაკავშირებით გასაკვირი არ არის, რომ ნივრის ზეთის გამოყენება აქტუალურია არა მხოლოდ სამზარეულოში, არამედ ხალხურ მედიცინაშიც. მისი დახმარებით ისინი ებრძვიან ნაზოფარინქსისა და სასუნთქი გზების დაავადებებს, ისინი გამოიყენება გულის, სისხლძარღვების, საჭმლის მომნელებელი სისტემის პათოლოგიების თერაპიაში და ნერვული დარღვევების დროს.
