მიიღება უგემრიელესი, უჩვეულო და დიეტური თაფლი-ბანანის ბლინები. ხორბლის ფქვილის ნაცვლად ჭვავის ფქვილი გამოიყენება, რძე კეფირს, შაქარი კი თაფლს. გემრიელი, ჯანსაღი, ნაზი და დამაკმაყოფილებელი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
დღეს ჩვენ შეავსებთ კულინარიულ წიგნებს და მოვამზადებთ ბანანის ბლინების მარტივ რეცეპტს. ეს საკვები შესანიშნავი იდეაა გულთბილი საუზმის ან მსუბუქი სადილისთვის. ბლინებს აქვთ ნეიტრალური გემო და უზარმაზარი სინაზე. ცომში გამოყენებული ბანანის პიურე ბლინებს ცოტა უჩვეულო ხდის. და თქვენი საყვარელი კენკრის სოუსით, ჯემით ან არაჟნით შეავსებთ, თქვენი შეღავათებიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ დააკმაყოფილოთ ოჯახის ყველა წევრის გემოვნება.
ეს რეცეპტი, ისევე როგორც მრავალი სხვა, შეიძლება შეიცვალოს თქვენი გემოვნებისა და სურვილების შესაბამისად. მაგალითად, სეზონის მიხედვით, ბანანის ნაცვლად შეგიძლიათ მოათავსოთ მარწყვი, გარგარი, ატამი და სხვა ტკბილი ხილი. ჭვავის ფქვილი ასევე შეიძლება შეიცვალოს ხორბლის ფქვილით ან სხვა იშვიათი ტიპებით: შვრიის ფაფა, სიმინდი, წიწიბურა და ა. თუ ალერგიული ხართ ფუტკრის პროდუქტებზე, გამოიყენეთ შაქარი ან თქვენი საყვარელი ჯემი თაფლის ნაცვლად. კეფირი გამოიყენება როგორც თხევადი ბაზა რეცეპტში, მაგრამ ის შეიძლება შეიცვალოს იოგურტით, მაწონი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე და სხვა რძის პროდუქტები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 123 კკალ.
- პორცია - 15-17 ცალი.
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ჭვავის ფქვილი - 150 გ
- თაფლი - 1 სუფრის კოვზი
- კეფირი - 200 მლ
- კვერცხი - 1 ც.
- ბანანი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მარილი - მწიკვი
თაფლის-ბანანის ბლინების ეტაპობრივი მომზადება ჭვავის ფქვილით:
1. ბანანის გარეცხვა და კანი. დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ შერევით თასში.
2. გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ გაწუროთ, რომ მოზილოთ სანამ არ დაიშლება. თუ გსურთ იგრძნოთ ხილის ნაჭრები ბლინებში, თქვენ არ შეგიძლიათ მთლიანად აურიოთ ხილი ისე, რომ მისი პატარა ნაჭრები იყოს.
3. ათქვიფეთ კვერცხი დაფქულ ბანანში და კარგად აურიეთ, რომ თანაბრად გადანაწილდეს.
4. შემდეგი, დაასხით კეფირი.
5. და ასევე კარგად აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
6. ჩაასხით თაფლი ცომში. თუ ის მჭიდრო და წებოვანია, მაშინ ოდნავ დნება წყლის აბაზანაში. მაგრამ არ მიიყვანოთ ადუღებამდე. საკმარისია ის მხოლოდ თხევადი გახდეს. ცომი კარგად აურიეთ.
7. გაცერით ფქვილი წვრილ საცერში ჟანგბადით გამდიდრების მიზნით. ასე რომ, ბლინები უფრო ჰაეროვანი და ნაზი იქნება.
8. მოზილეთ ცომი ისე, რომ არ იყოს მუწუკები და დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი. ეს საშუალებას მოგცემთ შეწვათ ბლინები მცირე ზეთით ან მის გარეშე. ცომი კვლავ კარგად აურიეთ.
9. დადგით ტაფა გაზქურაზე და გააცხელეთ. გახეხეთ ქვედა ნაწილი თხელი ფენით ზეთით, სანამ პირველ პარტიას შეწვით. მომავალში, ეს პროცედურა შეიძლება გამოტოვდეს. სუფრის კოვზით გაანაწილეთ ცომი მცირე მანძილზე, რათა თავიდან იქნას აცილებული ბლინები ერთმანეთთან. დადგით ცეცხლი საშუალოზე და შეწვით ბლინები, სანამ ზედაპირზე მცირე ხვრელები არ გამოჩნდება.
10. როდესაც ისინი მოყავისფრო გახდება, გადააბრუნეთ ისინი უკანა მხარეს, სადაც შეწვავენ ნახევარ დროში, ვიდრე პირველ მხარეს. ამოიღეთ მზა ბლინები ტაფაზე და მოათავსეთ სუფრის კერძზე. სურვილისამებრ მოაყარეთ ისინი თქვენი საყვარელი სოუსით და დაიწყეთ კვება.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ბანანის ბლინები ჭვავის ფქვილისგან.
