გჭირდებათ სასწრაფოდ ააწყოთ რაიმე გემრიელი? გამოაცხვეთ ვაშლის ბლინები კეფირით და ჭვავის ფქვილით. პროდუქტები ხელმისაწვდომია, ცომის მომზადება ადვილია და ახალბედა მზარეულსაც კი შეუძლია რბილი ნამცხვრების მოხარშვა. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ვაშლის ბლინები კეფირით და ჭვავის ფქვილით ძალიან ადვილი მოსამზადებელია. მათი ბრწყინვალებისთვის, აუცილებლად დაამატეთ საცხობი სოდა ან გამაფხვიერებელი. ვინაიდან მჟავე ცომში ამ პროდუქტების არსებობა ბლინებს უფრო ფოროვანსა და ფუმფულა გახდის. ბლინების განსაკუთრებულ არომატს ამატებს დაფქული დარიჩინის ფხვნილი, რომელიც პირდაპირ ცომშია ჩასმული. ეს ბლინები ჯანსაღია, ნახშირწყლებითა და მინერალებით მდიდარი. ისინი ხელმისაწვდომია ფინანსურად და მათი თვისებები ძალიან სასარგებლოა და მისაღებია სხეულისთვის.
კერძი თავისთავად საკმაოდ ჩვეულებრივი მოვლენაა და ყოველთვის თან ერთვის. კეფირის ნაცვლად, შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი ფერმენტირებული რძის სასმელი ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით და სიახლის ხარისხით, რომელიც მსგავსია. არსებობს რეცეპტები, სადაც ცომს ამზადებენ თუნდაც მჟავე (გონივრულ ფარგლებში) კეფირზე, რადგან სითბოს დამუშავების შემდეგ, საკმაოდ გამოსაყენებელია. ბლინები შეგიძლიათ შეწვათ ბოსტნეულის ან კარაქის ნახარში. ასევე შესაფერისია მზესუმზირის, ზეითუნის, სიმინდის და სხვა ზეთები. ასევე წახალისებულია სხვადასხვა სახის ფქვილის ექსპერიმენტები. ჭვავის ფქვილი შეიძლება დაემატოს წიწიბურას, შვრიას, სიმინდს და ა.
ასევე იხილეთ როგორ მოხარშოთ ვაშლი ცომში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 195 კკალ.
- პორცია - 15-18
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- კეფირი - 150 მლ
- კვერცხი - 1 ც.
- დაფქული დარიჩინი - 1 ჩ / კ
- მარილი - მწიკვი
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- ჭვავის ფქვილი - 200 გ
- ვაშლი - 3-4 ცალი.
- შაქარი - 2-3 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ
ეტაპობრივად ვაშლის ბლინების მომზადება კეფირით და ჭვავის ფქვილით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით კეფირი ოთახის ტემპერატურაზე კონტეინერში ცომის დასალევად. შემდეგ დაამატეთ უმი კვერცხი. ის არ უნდა იყოს მაცივრიდან, ისე რომ არ გაგრილდეს კეფირი და სხვა პროდუქტები. იმის გამო, რომ სოდა რეაგირებს ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებზე მხოლოდ მაშინ, როდესაც ისინი თბილია.
2. შემდეგ დაამატეთ შაქარი, ცოტა მარილი, სოდა და დაფქული დარიჩინი. თხევადი ინგრედიენტები კარგად აურიეთ.
3. გარეცხეთ და გააშრეთ ვაშლი ქაღალდის პირსახოცით. ამოიღეთ ბირთვი სპეციალური დანით და გახეხეთ რბილობი უხეშ სახეხზე. აურიეთ საჭმელი.
6. ცომს დაუმატეთ ფქვილი.
5. აურიეთ ცომი სუფრის კოვზით, სანამ არ გახდება გლუვი, ისე რომ ფქვილი გადანაწილდეს მთელ მოცულობაზე.
6. ჩაასხით 1 სუფრის კოვზი ცომში. მცენარეული ზეთი და აურიეთ. ეს საშუალებას მისცემს მინიმალური რაოდენობის ზეთს გამოიყენოს შემწვარი.
7. ტაფის ძირს წაუსვით მცენარეული ზეთის თხელი ფენა და კარგად გააცხელეთ. აიღეთ ცომის ნაწილი სუფრის კოვზით და მოათავსეთ ბლინის ფორმის ტაფაში.
8. შეწვით ბლინები ერთ მხარეს ოქროსფერ შეფერილობამდე დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში და გადააბრუნეთ მეორე მხარეს, სადაც მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. მიირთვით იოგურტი და ჭვავის ფქვილის ვაშლის ბლინები ცხელი არაჟნით, ათქვეფილი ნაღებით, თაფლით და სხვა ტოპინგებით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ გააკეთოთ ბლინები ჭვავის ფქვილისგან კეფირზე.
